ما هو عسل اليقطين: الخصائص الطبية وموانع الاستعمال وطرق تحضير العلاج المعجزة

في الطب الشعبي ، هناك العديد من الوصفات للأدوية القوية التي لا تفيد أسوأ من الأدوية. واحد منهم هو عسل اليقطين.

يفيد في العلاج والوقاية من العديد من الأمراض ، يشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن. هناك القليل من موانع الاستعمال ، والخصائص المفيدة متنوعة ومتعددة. في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة فاحصة على خصائص عسل اليقطين ، ونخبرك أيضًا كيف يمكنك تحضيره.

ما هو عسل اليقطين الحقيقي

إنه منتج طبيعي يجمعه النحل ويعالج... يحتوي على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان. حتى أن البعض يساوي العلاج بالأدوية.

لماذا هو نادر جدا

هذا العسل الذي يجمعه النحل هو فئة إضافية، لأنه نادر. كمصنع عسل ، لا يحظى اليقطين بشعبية كبيرة بين مربي النحل. إنتاجيتها منخفضة - فقط ما يصل إلى 30 كجم من العسل لكل هكتار.

لكن الخصائص المفيدة للمنتج الناتج تبرر كل الجهود، لذلك لا يزال بعض مربي النحل يأخذون خلايا النحل إلى حقول اليقطين.

كيف تميز عن الآخرين

نظرا لندرته ، فإن عسل اليقطين ليس رخيصا.... لذلك ، غالبًا ما يتم تقديم أنواع أخرى له - على سبيل المثال ، عباد الشمس. ننصحك بشراء منتجات من مربي النحل الموثوق بهم. إذا اشتريت العسل من بائع مجهول ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية اختياره.

طعم ورائحة

السمة المميزة الرئيسية للمنتج الطبيعي - رائحة مع نكهة وطعم اليقطين الخفيف ، وترك طعم القرع أو البطيخ. العسل بحد ذاته حلو ، بدون أي مرارة. اللون - برتقالي ذهبي ، مكثف.

اقرأ أيضًا عن الخصائص المفيدة للخضروات الأخرى:

كيفية استخدام الفاصوليا السوداء في الطبخ والتجميل والطب التقليدي

أفضل وصفات مربى البنجر

كيف تنبت البازلاء

طبخ عسل اليقطين في المنزل

بديل ممتاز لما يجمعه النحل هو العسل الذي تصنعه بنفسك... سيحتفظ بمعظم الصفات المفيدة الكامنة في نظيره الطبيعي ، لكنه سيكون أرخص بكثير.

الأساس مهم

مفتاح عسل اليقطين الجيد هو أساس الجودة... يجب أن تنضج اليقطين ، التي سيتم ضخ الشراب فيها ، جيدًا.

لتحديد درجة النضج تحتاج إلى:

1. لطرق الفاكهة - إذا كان الصوت باهتًا ، فهو ناضج.
2. يجب أن تكون القصبة جافة تمامًا.
3. عندما تضغط على جلد اليقطين الناضج بأظافرك ، فلن تلاحظ أي علامات.
4. النمط على قشر اليقطين الناضج واضح بشكل جيد.

الى جانب ذلك ، انتبه إلى الخطوط الطولية لليقطين... قد تشير الخطوط المتموجة والمتقطعة إلى وجود النترات. من المهم أيضًا أن تكون الفاكهة خالية من أدنى خدوش وخدوش وأضرار.

على أساس السكر

صنع الرحيق سهل - يكفي مراعاة بعض القواعد.

تدريب

نأخذ قرعًا متوسط ​​الحجم (ويفضل أن يكون ذيلًا) و1-1.5 كجم من السكرحسب حجم الخضار. قم بتجفيف القرع الخاص بي ، وقطع الجزء العلوي مع الذيل لعمل "غطاء". يتم تنظيف الثمرة بالكامل من الألياف والبذور.

تجهيز

املأ القرع المحضر بالسكر إلى الأعلى ، وأغلقه بإحكام بغطاء، قم بتغطيتها بمنشفة قطنية أو قطعة قماش. نضع البرميل المرتجل في وعاء بحجم مناسب لمدة 7-10 أيام ، حتى يذوب السكر. اتضح شراب - هذا هو عسل اليقطين.

ملحوظة! لمنع اليقطين من التعفن ، يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية ويجب ألا تكون درجة الحرارة مرتفعة للغاية.

أساس العسل

لا تختلف وصفة العلاج الصحي عن وصفة السكر... والفرق الوحيد هو أن السكر المحبب يتم استبداله بالعسل. من الواضح أن الوصفة الثانية أكثر صحة.

كيفية تخزين

يُسكب عسل اليقطين الناتج في أوعية معقمة... يتم تخزينه في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا. يمكن زيادة العمر الافتراضي للمنتج بشكل كبير.

للقيام بذلك ، يتم تسخين الشراب الناتج إلى 80 درجة أو غليه حتى يصبح سميكًا. لكن درجات الحرارة المرتفعة تقتل بعض العناصر الغذائية ، ويقل التأثير العلاجي.

ما هو جيد

شراب اليقطين بالعسل منتج طبي ولكن دائما وهل هي مناسبة للجميع؟ دعنا نحاول معرفة ذلك.

الضرر والاستفادة

لاحظ أن الرحيق له خصائص طبية وموانع للاستخدام.

لا ينبغي استخدام العسل إذا كان لديك:

• الأمراض المرتبطة بانخفاض حموضة المعدة (تسبب انخفاض الحموضة) ؛
• حصوات كبيرة في المرارة والكلى - للعسل تأثير في الصفراء ومدر للبول ، مما قد يتسبب في حركة الحصى وانسداد القنوات الإخراجية ؛
• الوزن الزائد - محتوى السعرات الحرارية العالية للمنتج يمكن أن يزيده أكثر ؛
• حساسية؛
• مرض السكري - يحتوي عسل اليقطين على نسبة عالية من الجلوكوز ؛
• أمراض القلب - من الممكن حدوث تغيير في توازن الملح في الدم.

تكوين عسل اليقطين

يمتص الرحيق المطبوخ في اليقطين جميع خصائصه المفيدة... يحتوي على الألياف والبكتينات والإنزيمات والبروتينات النباتية. كما أنه يحتوي على فيتامينات المجموعة B و E و C و PP وبروفيتامين A بكميات صغيرة T و D.

عسل اليقطين يحتوي على نسبة عالية من المواد الهامة مثل النحاس ، الكوبالت ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور ، الزنك ، البوتاسيوم ، الحديد.

سيكون مثيرا للإهتمام:

كيف تؤثر الفاصوليا على الجسم

اكتشاف حقيقي لفقدان الوزن وخبراء الغذاء الخام

خصائص الشفاء

لا يستخدم عسل اليقطين فقط في الطب الشعبي... بالنسبة لعدد من الأمراض ، ينصح به الأطباء أيضًا.

هو يساعد:

• القضاء على الإمساك المزمن
• تخلص من الكوليسترول "الضار".
• زيادة الهيموجلوبين في الدم.
• تطبيع الضغط
• تجديد أنسجة الكبد.
• ضبط عمل الأمعاء والجهاز الهضمي ككل ؛
• تدفق الصفراء مع التهاب المرارة وانحناء المرارة.
• القضاء على التورم
• مع حصوات صغيرة في الكلى والمرارة.

الى جانب ذلك ، الطب الحلو يساعد على القضاء على السموم وزيادة المناعة العامة... يمكن استخدامه أيضًا للوقاية من الأمراض المختلفة.

إنه ممتع! العسل المطبوخ في اليقطين مفيد ليس فقط للابتلاع. يتم تطبيقه على شكل كمادات لعلاج الجروح والكدمات.

ميزات الاستخدام أثناء الحمل

أثناء الحمل ، تحتاج المرأة إلى توخي الحذر بشكل خاص بشأن نظامها الغذائي.... لتجنب العواقب السلبية ، من المهم استشارة الطبيب قبل تناول عسل اليقطين.

للأمهات الحوامل

اليقطين نفسه والشراب المبني عليه عبارة عن مخزن للفيتامينات والمواد الأخرى الضرورية لجسم الإنسان.... ستزود هذه المنتجات الأم والطفل بالعناصر الدقيقة والكليّة المفيدة.

الى جانب ذلك ، تساعد في التخلص من الوذمة ، وحماية نفسك من نزلات البرد ، وتطبيع النوم و عمل الجهاز العصبي للحفاظ على الهيموجلوبين الطبيعي.

كيفية استخدام رحيق اليقطين

حسب الطب الشعبي ، يوصى بتناول 1-2 ملاعق كبيرة من عسل اليقطين يوميًا.

لعلاج الكبد

الدواء يعيد خلايا الكبد... قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من بدء العلاج ، من الضروري تحضير الجسم: استبعد من النظام الغذائي جميع الدهون ، المقلية ، المالحة ، المدخنة. تقليل أو إزالة الأطعمة المخللة والمخبوزات.

يؤخذ الدواء الحلو 3 مرات في اليوم ل 1 ملعقة صغيرة. في غضون 3 أسابيع.

يساعد في التخلص من التهاب الكبد

لالتهاب الكبد ، بالإضافة إلى العلاج ، من المفيد تناول مثل هذا التسريب: 0.5 ملعقة كبيرة لكل منهما. يُسكب نبات القراص واليارو بنصف لتر من الماء... تحتاج إلى الإصرار على يوم في الظلام. يشربون كل يوم نصف كوب من التسريب ، ويذوبون فيه ملعقة واحدة من عسل اليقطين.

لعلاج الكلى

الكاروتين في اليقطين يحمي الكلى من الأمراض المختلفة ويساعد على علاجها. مع أمراض الكلى ، يتم تناول الدواء الحلو قبل 30 دقيقة من الوجبات ، ثلاث مرات في اليوم ، 1 ملعقة كبيرة. حتى نهاية الوجبة مصنوعة من قرع واحد. ثم يلزم استراحة لمدة 10 أيام ويمكن إعطاء دورة أخرى.

من أجل المناعة

خلال موسم البرد أو بعد المرض ، تناول 2-3 ملعقة صغيرة. عسل اليقطين بعد تناول الطعام لمدة خمسة أيام.

من القرحة

في حالة الإصابة بقرحة الاثني عشر رحيق العسل يأخذ 1 ملعقة كبيرة. ثلاثة اسابيع.

تستخدم في الطبخ

من المفيد استخدام شراب اليقطين بالعسل مثل هذا: يُسكب 200 غرام من الجبن القريش على 20 غرامًا من الشراب ، مقسمة إلى ثلاث جرعات وتستهلك طوال اليوم. يتم سكبها على الفطائر والفطائر ، وتضاف إلى الأطباق الحلوة. يتناسب المنتج بشكل جيد مع حلويات الفاكهة.

مهم! لا ينبغي وضع عسل اليقطين في المشروبات والأطباق الساخنة: مثل أي عسل آخر ، في درجات حرارة عالية يفقد معظم خصائصه العلاجية.

المراجعات

ستجد في منتديات الإنترنت العديد من المراجعات للأشخاص الذين جربوا بالفعل هذا المنتج أو ذاك وقاموا بتقييم جودته. لقد اخترنا بعضها لك:

نيكولاي: "من غير المحتمل أن تؤذي نفسك من تناول خليط من العسل واليقطين. من المعروف منذ فترة طويلة أن هذه التركيبة مفيدة لجسم الإنسان. خاصة للكلى و الكبد. الشيء الوحيد هو إيلاء اهتمام خاص لموانع الاستعمال ".

ألينا: "والدي يعاني من كبد سيء وعادات أكل سيئة. لقد تعلمت وصفة اليقطين بالعسل ، قررت على الفور تجربتها. والدي لا يحب تناول الدواء بل يحب الحلويات. لقد صنعت عسل اليقطين - الآن أبي سعيد والتأثير رائع. لقد مر الغثيان والثقل وتحسن لون البشرة. الآن أطبخها طوال الوقت! "

ايكاترينا: أوصى الطبيب باستكمال العلاج التقليدي لفقر الدم بعسل اليقطين. لا أستطيع الجزم بأي طريقة ساعدت أكثر ، ولكن بعد أسابيع قليلة تحسنت الحالة ".

خاتمة

لعسل اليقطين العديد من الخصائص المفيدة. لا يوجد ضرر يخضع لقواعد بسيطة. وليس له آثار جانبية مثل الأدوية. سواء كان لصنع العسل بنفسك أو البحث عنه للبيع ، سيقرر الجميع بنفسه. لكنها بالتأكيد تستحق المحاولة.