البقوليات

الحمص ، أو الحمص الضأن ، معروف للبشرية منذ فترة طويلة. هذا المحصول البقول ، الذي كان معروفًا في السابق فقط في بلدان آسيا وأفريقيا ، يكتسب الآن شعبية في روسيا. الحمص و ...

منذ وقت ليس ببعيد ، ظهر الحمص على أرفف المتاجر المحلية ، لكنه اكتسب بالفعل شعبية مستحقة. هناك العديد من العناصر المفيدة في تكوين الحمص لدرجة أنه وحده قادر على استبدال نصف النظام الغذائي. و ...

لا تتطلب الحبوب صيانة دقيقة وهي شديدة المقاومة للآفات الحشرية والأمراض المعدية. تسقى في مناخ جاف كل 4-5 أيام ، يتم وضع الضمادة العلوية 2-3 مرات في الموسم. تطوير نظام الجذر ...

تعتبر الرضاعة الطبيعية فترة حاسمة في حياة المرأة. تعتمد صحة الطفل ونموه الكامل على مدى توازن وتنوع نظامه الغذائي. هناك طلب كبير على فول الصويا والمنتجات المصنوعة منه ...

ظهر الحمص مؤخرًا فقط على أرفف السوبر ماركت ، لكنه فاز بالفعل بحب أولئك الذين جربوا أطباق من نبات البقوليات هذا. في السابق ، كان يُزرع الحمص أو البازلاء ، كما يُطلق على الحمص أيضًا ...

فول الصويا هو أكثر المحاصيل انتشارًا في العالم عالية البروتين والبذور الزيتية. يتم استخدامه للأغراض الفنية والأعلاف والغذائية. من حيث الجودة والربحية ، فهي تنافس عباد الشمس. تفاصيل هذه المقالة ...

لحم الضأن (يُطلق عليه أحيانًا nokhut أو المثانة أو التركية أو الفولغا أو البازلاء) هو بقول من عائلة البقوليات ، يُزرع في أحجام صناعية في العديد من بلدان الشرق الأوسط وآسيا الوسطى وأمريكا. بذور ...

غالبًا ما يتم ذكر الفول في الأدب المترجم والأفلام الأجنبية. يتم شراؤها وطهيها وتناولها وإضافتها إلى أطباق أخرى. في الغالبية العظمى من الحالات ، نتحدث عن الفاصوليا الشائعة ، لكن في بعض الأحيان ...

في أعقاب الاهتمام بالمنتجات الجديدة وغير العادية والصحية ، تكتسب مجموعة متنوعة من البقوليات شعبية. من بينها حبوب ادامامي ، التي جاءت إلينا من اليابان والصين. على حسابهم ...

من خلال دراسة النظام الغذائي التقليدي لسكان آسيا ، وجد العلماء أن منتجات الصويا تشكل نسبة كبيرة من نظامهم الغذائي. بتركيب هذه البيانات على أبحاث منظمة الصحة العالمية حول انتشار السرطان في العالم ، ...