أصناف الحنطة السوداء ووصفها وخصائصها
الحنطة السوداء هي ثقافة صناعية مهمة في روسيا. يتم الحصول على الحنطة السوداء الشهيرة منه و طحين... يُعتقد خطأً أن الحنطة السوداء هي محصول حبوب ، بينما تنتمي إلى عائلة مختلفة تمامًا. ويمثلها عدة أنواع - برية ومزروعة. هذا الأخير ، في عملية الاختيار ، اكتسب خصائص وخصائص جديدة أكثر فائدة للزراعة.
من المقالة سوف تكتشف ما هي أنواع الثقافة الموجودة ، وما هي مجموعة ثنائية الصبغة من النوع المحدد ، والتعرف على الأنواع الشائعة من الحنطة السوداء.
محتوى المقال
أصناف الحنطة السوداء
الحنطة السوداء - نبات من عائلة الحنطة السوداء - تنقسم إلى عدة أنواع:
- تتار الحنطة السوداء يحدث في البرية ، كنبات مزروع في آسيا والولايات المتحدة.
- الحنطة السوداء المشتركة ، أو البذر ، - الأنواع الرئيسية التي اشتقت منها أنواع المحاصيل المزروعة على نطاق صناعي في روسيا. بالنسبة للصناعة ، يتم زراعة المتغيرات ثنائية الصبغية ورباعية الصيغة الصبغية ، حيث يتم زيادة عدد الكروموسومات.
في الاتحاد السوفيتي ، تم تقسيم الحنطة السوداء إلى نوعين - نواة و فعله... الآن هذا التصنيف صالح أيضًا ، لكن المعيار الجديد (GOST R 55290-2012) أضاف مفهوم أعلى درجة إليه. يتم إنتاج هذه الحبوب من قبل العديد من الشركات المصنعة ، على سبيل المثال ، مجموعة الشركات الوطنية.
من الصعب تحديد عدد أنواع الحنطة السوداء الموجودة على وجه اليقين. سوف نصف الأكثر شعبية.
أصناف مضاعفة
أصناف ثنائية الصبغية قريبة من الأشكال البرية ، لكنها ضاعفت عدد الكروموسومات. تم القيام بذلك لزيادة العائد ومقاومة العوامل الخارجية.
فلادا
نبتة منتصبة ذات ساق كثيفة مضلعة ، ارتفاعها حوالي 1 متر ، أوراقها خضراء زاهية ، مغطاة بقطعة فضية ، مثلثة عند قاعدة الساق ، في الأعلى تتحول إلى أوراق ضيقة على شكل سهم مجاورة لها. الإزهار عبارة عن نبتة صغيرة ذات أزهار وردية فاتحة أو وردية اللون. الثمرة عبارة عن ثلاثي السطوح البني الغامق.
موسم النمو هو 83-85 يومًا.
متوسط الإنتاج - 16.4-17.8 ج / هكتار ، الحد الأقصى - 28 ج / هكتار.
ديكول
نوع الحنطة السوداء Dikul منتصب ، على غرار سابقتها في الخصائص المورفولوجية. ارتفاع الساق 90-95 سم ، أخضر بطول كامل. الأوراق قلبية أو مثلثة ، لونها أخضر غني ، هناك ضعف قصير. الإزهار - الفرشاة أو الصقل ، الزهور صغيرة ، بيضاء-وردي. الثمرة متوسطة الحجم ، مستطيلة مثلثة ، بثلاث حواف ، لونها بني موحد.
موسم النمو 80-85 يومًا.
متوسط الإنتاج - 14.1-16.5 ج / هكتار ، الحد الأقصى - 25.8 ج / هكتار.
كارمن
صنف منتصب ، الجذع مجوف ، كثيف ، ذو زغب فضي قصير ، ارتفاع 80-86 سم ، الورقة خضراء ، قلبية ، ضيقة عند القمة ، ممدودة ، بدون عانة ، مع طلاء شمعي باهت غير لامع. الإزهار هو عنصري موجود على الباديل الطويلة. الزهور متوسطة الحجم ، بيضاء وردية أو وردية شاحبة. الثمرة عبارة عن ثلاثي السطوح على شكل ماسي مع لون بني غامق واضح.
موسم النمو 75-80 يومًا.
متوسط الإنتاج - 16.7-17.3 ج / هكتار ، الحد الأقصى - 24.7 ج / هكتار.
الياقوت
مجموعة متنوعة ذات ساق مجوفة منتصبة ومضلعة وركبية بارتفاع 70-75 سم ، الأوراق متوسطة الحجم ، خضراء غنية ، على شكل قلب ، لاطئة في الجزء العلوي من الساق ، متموجة. ليس لديهم ازدهار وازدهار الشمع. الإزهار هو عنصر شمسي على ساقة طويلة مع أزهار وردية صغيرة.الثمرة مثلثة الشكل ، ذات شكل ماسي ، ولونها بني دافئ.
موسم النمو 77-82 يومًا.
متوسط الإنتاج - 22.5-23.0 ج / هكتار ، الحد الأقصى - 42.6 ج / هكتار.
أصناف Tetraploid
تحتوي الحنطة السوداء الرباعية الصبغية على مجموعة ثلاثية من الكروموسومات. يختلف في الإنتاجية وكاريوبس كبير يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، وهو ليس عرضة للتساقط ومقاوم للعوامل البيئية.
الكسندرينا
متنوعة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 90 سم مع جذع مضلع مجوف. الأوراق قلبية في القاعدة ، على شكل سهم في القمة ، لونها أخضر زاهي ، بدون طلاء شمعي وبارز. الإزهار عبارة عن درع على دعامة طويلة بزهور كبيرة ذات لون وردي باهت. الثمرة عبارة عن ثلاثي السطوح البني الغامق.
موسم النمو هو 86-88 يومًا.
متوسط الإنتاج - 17.5-18.1 ج / هكتار ، الحد الأقصى - 32.7 ج / هكتار.
أو أنا
مجموعة منتصبة ذات ساق مضلعة فارغة ذات لون أخضر محمر. الأوراق كبيرة ، خضراء ، مثلثة في القاعدة ، على شكل سهم إلى أعلى الجذع ، بدون زغب أو ازدهار. الإزهار هو نبتة ذات أزهار كبيرة ذات لون وردي فاتح. الثمرة كبيرة ، على شكل ماسة ولها ثلاث حواف ، بنية داكنة على السطح بالكامل.
موسم النمو 85-90 يومًا.
متوسط الإنتاج - 17.5-18.5 ج / هكتار ، الحد الأقصى - 33.2 ج / هكتار.
إنه ممتع:
كيف تأكل الحنطة السوداء مع مرض السكري من النوع 1.
كيف تأكل الحنطة السوداء عند ممارسة كمال الأجسام لاكتساب الكتلة.
لينا
النبات المنتصب ، الجذع مجوف ، مضلع ، ارتفاعه 90-95 سم ، أخضر فاتح بطوله بالكامل. الأوراق كبيرة ، وخضراء ، وخضراء ، ومموجة ، وليس لها زغب. الإزهار هو عنصر ذو ساق طويل ؛ الأزهار صغيرة ، زهرية أو بيضاء مائلة للوردي. الثمرة كبيرة ، على شكل ماسة ولها ثلاثة جوانب ، بني أو بني فاتح.
موسم النمو 90 يومًا.
متوسط الإنتاج - 12.9-14.1 ج / هكتار ، الحد الأقصى - 25.5 ج / هكتار.
مارثا
نبتة منتصبة ذات ساق مضلعة مجوفة يصل ارتفاعها إلى 110 سم ، الأوراق متجاورة ، خضراء رمادية أو خضراء ، غير مزهرة أو مزهرة. الإزهار هو عنصر ذو أزهار وردية شاحبة كبيرة. الثمرة عبارة عن دالتون بني مثلثي بحواف بيضاء.
موسم النمو 95-100 يوم.
متوسط الإنتاج - 18.4-19.1 ج / هكتار ، الحد الأقصى - 41.8 ج / هكتار.
مرجع. عند البذر ، يتطلب الصنف عزلًا عن ثنائي الصبغة.
أصناف محددة وغير محددة
نظرًا لأن الحنطة السوداء تتميز في البداية بالنمو الزائد ، بدأ المربون في البحث عن طرق لتوجيه هذه الخاصية في الاتجاه اللازم للزراعة. تم تربية الأصناف المحددة التي لها قيود نمو متأصلة وراثيًا. هذا يرجع إلى ظهور ثلاث مجموعات من النورات ، والتي تحدث فيها عمليات النمو.
تشمل هذه الأصناف:
- لينا.
- كارمن.
- حوار؛
- تسع؛
- سرعة؛
- التصميم؛
- سومتشانكا.
تتميز الأصناف بسيقان قصيرة وأوراق صغيرة وزهور كبيرة. مصممة بشكل أساسي للمناطق المعرضة لخطر الصقيع الربيعي ، حيث إنها مقاومة للطقس البارد.
مرجع. تتميز أصناف ثنائية الصبغة من النوع المحدد بنمو منخفض وتضاعف عدد الكروموسومات. من بينهم كارمن وديكول.
لا تقتصر الأصناف غير المحددة في النمو ، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد. غالبًا ما يتجاوز ارتفاع النباتات 1 متر ، مما يجعلها أقل مقاومة للرياح وعرضة للسكن.
تشمل هذه الأصناف:
- مارثا.
- تمطر؛
- ديكول.
- شائعة؛
- أغنية.
أصناف برية
بالإضافة إلى الأصناف المزروعة ، هناك عدة أنواع من النباتات البرية معروفة ، تُزرع على أنها مزروعة في بعض المناطق. وتشمل هذه الحنطة السوداء سخالين ، التتار ، الحنطة السوداء ذات الصدرين.
الحنطة السوداء التتار ، أو كيرليك، هو الحشيش الذي يصاحب بذر الحبوب. ينمو بكثرة في ألتاي. طعمها مختلف قليلاً عن الأصناف المزروعة. يمكن زراعتها في مساحات صغيرة. نثر الحنطة السوداء يضر بالمحاصيل.
الحنطة السوداء مزدوجة الصدر ، أو شبه umbellate، هو أقل شيوعًا. تستخدم في الطب التقليدي الصيني. يشبه الأصناف شكليًا.يتم توزيعه بشكل رئيسي في الصين ، ومع ذلك ، فإنه يوجد كحشيش في المناطق المجاورة له. يزرع في المناطق الجنوبية من روسيا للحصول على جذور.
الحنطة السوداء في الشرق الأقصى ، أو سخالين، - علف عشبي يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار ، ويزرع كمحصول زينة للتحوطات. لها أوراق ونورات كبيرة بأزهار بيضاء صغيرة. نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات ، فإنه يستخدم كعلف لحيوانات المزرعة.
خاتمة
حاليًا ، يتم استخدام كل من أصناف الحنطة السوداء القديمة والجديدة في الزراعة. إنهم لا يستخدمون الثمار التي تم الحصول عليها فحسب ، بل يستخدمون أيضًا الأوراق والجذور. تعمل بعض الأنواع العشبية كقاعدة غذائية جيدة لحيوانات المزرعة.