نقوم بتحليل بنية نظام جذر الجزر - ما هي ميزاته

يعتبر الجزر محصولًا متواضعًا ، ولكن في بعض الأحيان عند زراعته ، يواجه البستانيون حقيقة أن المحاصيل الجذرية يتم الحصول عليها بأشكال أو ألوان غير قياسية. من أجل منع ذلك ، من المهم معرفة السمات الهيكلية لنظام الجذر والظروف المواتية لتطوير الخضروات.

وصف نباتي للجزر

الجزر هو عشب متعدد التلقيح من عائلة المظلة. في السنة الأولى بعد الزراعة ، يحصل المزارعون على المحصول ، وفي السنة الثانية يجمعون البذور. الإزهار في السنة الأولى من العمر يرجع إلى انتهاك قواعد التكنولوجيا الزراعية. في هذه الحالة ، لن ينتج النبات محصولًا جذريًا.

النورات هي مظلات معقدة تتكون من أشعة بأطوال مختلفة. خلال فترة الإزهار ، تكون محدبة أو مسطحة ، فيما بعد - مضغوطة. الزهور ثنائية المخنثين صغيرة بيضاء أو وردية أو أرجوانية شاحبة.

الثمار عبارة عن بذرتين ، مستطيلة ، مع صفين من الشعيرات الحادة. جودتها المختلفة هي السبب الرئيسي لعدم تكافؤ إنبات وتطور النباتات. تتشكل أفضل البذور على مظلات مركزية ويتم حصادها في أغسطس.

مهم! تحتوي قشور الفاكهة على زيت أساسي يتلف بسرعة ، وهذا هو السبب في أن البذور تعطي إنباتًا ضعيفًا عند تخزينها لأكثر من عامين. يمنع الزيت دخول الرطوبة إلى الجنين مما يؤخر التورم والإنبات.

خاصية نظام الجذر

الجذر سميك ، سمين. عادة ما تكون بيضاوية أو مخروطية أو أسطوانية ، يصل طولها إلى 30 سم وقطرها يصل إلى 5 سم. أصناف وظروف النمو ، يتراوح الوزن من 100 إلى 300 جرام ، ويتنوع اللون من الأصفر الفاتح إلى الأحمر البنفسجي ، والأبيض ، والأبيض والأخضر.

تعتبر أصناف الخضروات ذات الجذر الأحمر البرتقالي هي الأكثر قيمة لأنها تحتوي على الكثير من الكاروتين. يحسن البروفيتامين أ الرؤية ويقوي جهاز المناعة وله خصائص مضادة للأكسدة.

بناء

يحتوي الجزر على نظام جذر النقر ، حيث يبرز النظام الرئيسي جيدًا بين جميع الجذور. يتم تحويلها إلى خضروات جذرية. هناك عمليات جانبية إضافية - قصيرة ومعبر عنها بشكل ضعيف ، على غرار الشعر الناعم ، وتقع في 4 صفوف.

يصل عمق الجذور إلى 1.5 - 2 متر ، وتقع معظمها على مسافة 25-30 سم من سطح الأرض. بفضل نظام الشفط القوي هذا ، يتم تشبع الجزر بالأكسجين ومغذيات التربة.

هيكل الجذر:

1. الرأس (التصوير الرئيسي). وهو عبارة عن ساق مختصرة مشوهة مع براعم داخلية وبراعم إبطية ، يتطور عليها الجزء المتساقط.
2. الرقبة (الركبة تحت مجموع الركبة). يقع الجزء العلوي من محصول الجذر فوق التربة. ليس لها أوراق أو جذور.
3. الجذر الرئيسي. الجزء السفلي من الجزرة الذي تمتد منه الجذور الضعيفة النمو.

تكوين

تتكون الخضروات الجذرية من لب ولحاء ، يوجد على سطحه عدس (مسافات بادئة). يتدفق الهواء من خلالها.

بين الطبقتين الداخلية والخارجية توجد الطبقة الكامبية ، التي تنقسم فيها الخلايا ، والتي ينمو الجزرة بسببها. تنشأ هناك جذور جانبية رفيعة مع العديد من العمليات على شكل شعر.

مرجع. الجزر مصدر غني للكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. لذلك فهي تستخدم في العديد من الأطباق وتستهلك بأي شكل.

المهام

الوظائف الرئيسية لنظام الجذر:

1. يغذي النبات. يمتص شعر الجذر الماء بالمعادن الذائبة من التربة.
2. يحافظ على إمداد المغذيات (النشا والكربوهيدرات الأخرى). نتيجة لذلك ، يثخن الجذر الرئيسي ويتحول إلى خضروات جذرية.
3. يحول المواد اللازمة للنبات: يقلل النترات إلى النترات ، ويصنع بعض الأحماض الأمينية والقلويدات.
4. يتفاعل مع جذور النباتات الأخرى ، الفطريات والكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في التربة.

يتم إنفاق المواد الاحتياطية المودعة في محصول الجذر في السنة الأولى من العمر في العام التالي على تطوير البراعم المزهرة والفواكه والبذور.

كيف يبدو المقطع العرضي للجذر؟

إجراء دراسات مقطعية ، تتم معالجة الجذور بعدة محاليل وفحصها تحت المجهر. ومع ذلك ، تظهر منطقتان في القسم بالعين المجردة:

• خارجي (اللحاء) - عريض ، برتقالي ، مغطى بجلد رقيق ؛
• داخلي - (قضيب ، خشب) ، أضيق ، أصفر فاتح.

تتركز الحصة الأساسية من النشا والكربوهيدرات السريعة في اللحاء ، لذلك يكون اللحم في الطبقة الخارجية طريًا وحلو المذاق.

أفضل أنواع الجزر هي تلك التي تحتوي على لحاء كثيف ولب صغير.لأن اللب أكثر تغذية ولذيذ. الأكثر قيمة هي النباتات ذات النواة الضحلة من نفس لون اللحاء.

يسمح الجلد الرقيق للرطوبة بالنفاذ بسهولة. في الطقس الجاف ، بدون سقي ، يموت النبات بسرعة ، حيث يتأثر بالأمراض الفطرية. مع فترة ممطرة طويلة بعد الجفاف ، يثخن خشب المحاصيل الجذرية ويتشقق اللحاء.

الظروف المواتية لتطوير نظام الجذر

الجزر هو محصول قليل الصيانة وينمو تحت أي ظرف من الظروف. ومع ذلك ، من المهم خلق ظروف خاصة من أجل الحصول على جذور كبيرة ولذيذة وناضجة وغنية بالفيتامينات.

درجة الحرارة

على الرغم من تصنيف الجزر على أنه محاصيل مقاومة للبرد ، إلا أن تطورها يحدث في ظل درجات حرارة معينة:

1. القيم الدنيا لإنبات البذور هي + 3 ... + 6 درجة مئوية. كلما زاد ارتفاعها ، زادت سرعة إنبات البذور.
2. درجة الحرارة المثلى لتكوين وتنمية المحاصيل الجذرية هي + 18 ... + 20 درجة مئوية.
3. تنمو الخضار حتى أواخر الخريف ، عندما لا تتجاوز درجة حرارة الهواء + 8 ... + 10 درجة مئوية.

تؤثر التغيرات في درجات الحرارة سلبًا على النبات بأكمله. القيم الإيجابية المنخفضة تجعل محصول الجذر أفتح. في الطقس الجاف والحار ونقص الرطوبة في التربة ، تصبح الخضروات خشنة ومشوهة.

يلمع

الجزر من الثقافات المحبة للضوء ، والتي تشير إلى النباتات ذات ساعات النهار الطويلة. مع يوم قصير ، ينمو بشكل أبطأ ، ويزيد الكتلة بشكل أسوأ ، ويتراكم أقل من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الكاروتين.

تؤدي كثافة المحاصيل ووجود الأعشاب الضارة إلى تظليل المزروعات بشكل كبير ، ونتيجة لذلك ، ينخفض ​​حجم المحصول.

رطوبة

يستغرق الحصاد وقتاً طويلاً (4-5 أشهر). خلال موسم النمو ، تتطلب الاستزراع مستوى الرطوبة ، وهو أمر مهم بنفس القدر في جميع مراحل التطور ، خاصة أثناء إنبات البذور وتكوين الجذر المكثف. على الرغم من ذلك ، في مناطق المستنقعات ، في الأراضي المنخفضة ، المناطق التي غمرتها المياه في أسرة الحدائق ، يعطي الجزر محصولًا سيئًا.

مهم! مع نقص الري ، يتباطأ نمو محصول الجذر ، ويصبح بطيئًا ومريرًا ، ويطلق الجذور الجانبية للبحث عن الرطوبة ، مما يؤثر على المظهر. مع الرطوبة الزائدة ، هناك خطر أن يتكسر الجزر.

في الطقس الجاف الدافئ ، تسقى الحديقة 3 مرات في الأسبوع ، في الطقس الرطب - مرة واحدة. لا يتم ري النباتات الصغيرة بقوة: 4 لترات من الماء تكفي لمساحة 1 متر مربع. بينما تنمو ، تزداد كمية السوائل. يجب أن يتوافق عمق الترطيب مع حجم المحاصيل الجذرية.

من منتصف الصيف ، تسقى الخضار مرة واحدة في الأسبوع ، وتنفق حوالي 8-10 لترات من الماء. توقف الري تمامًا قبل 3 أسابيع من الحصاد.

التربة

الثقافة تتجاهل التربة ، ولكن مع التركيبة الصحيحة ، يزداد المحصول بشكل كبير. يزرع الجزر في تربة حمضية قليلاً أو محايدة. مؤشر الحموضة المناسب هو 6-7 أس هيدروجيني. محتوى الدبال الأمثل من 4٪.

مرجع. مع مراعاة جميع الظروف الزراعية ، يتراوح العائد من 500 إلى 700 ج / هكتار.

التركيب الميكانيكي للتربة مهم. يفضل الجزر التربة الخفيفة والسائبة: التربة الطينية الرملية أو الطميية أو التربة السوداء مع إضافات تخفيف. الكثافة المثلى 0.65 جم لكل 1 سم مكعب. إذا لزم الأمر ، يتم تحسين التركيبة بالرمل ونشارة الخشب القديمة. في التربة الطينية الثقيلة ، تنمو المحاصيل الجذرية صغيرة ومشوهة ولا طعم لها.

تعتبر زراعة الخضروات انتقائية لأسلافها ، ومن بينها تعتبر ناجحة طماطم، يقطين، بصلة، ثوم، بطاطا، سلطة.

خاتمة

من أجل زراعة محصول لائق من الخضروات الحلوة والسوية ، من المهم أن يكون لدى البستانيين معرفة أساسية بالسمات الهيكلية لنظام جذر الجزر ، ووظائفه ، والظروف المواتية للتنمية. يتم تزويد الثقافة بإضاءة جيدة وظروف درجة حرارة مثالية وتكوين التربة وسقي كافٍ في الوقت المناسب.