محتوى السعرات الحرارية و BJU للأرز المطبوخ
يعتبر الأرز من أقدم الحبوب وأكثرها انتشارًا في العالم. يتم استخدامه كعصيدة وكمكون في أطباق أخرى ، وهو مدرج في النظام الغذائي وفي القائمة اليومية. هذه الشعبية لا ترجع فقط إلى طعم الحبوب ، ولكن أيضًا لفائدتها.
ستجد في المقالة ماهية الأرز ، ومحتوى السعرات الحرارية فيه ، وكمية البروتين والدهون والكربوهيدرات التي يحتويها ، وما هي خصائصه.
محتوى المقال
التكوين والخصائص
الأرز هو مخزن للفيتامينات والمعادن المفيدة... يحتوي على عدد كبير من فيتامينات ب: B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9. كما أنه غني بفيتامينات H و PP.
تحتوي الحبوب أيضًا على عناصر مفيدة: المنغنيز والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس.
محتوى السعرات الحرارية للأنواع
محتوى السعرات الحرارية للمنتج يختلف حسب كيفية تحضيره.
كم عدد السعرات الحرارية في الأرز المسلوق؟ يبلغ محتوى السعرات الحرارية للأرز المسلوق في الماء حوالي 120 سعرة حرارية (بدون ملح) أو 136 سعرة حرارية (مع الملح).
إذا كنت تفضل سلق الأرز ، صفي الماء وأضيفي الزبدة لجعل الطبق لذيذًا ومرضيًا أكثر ، فاعلم أن محتواه من السعرات الحرارية حوالي 140 سعرة حرارية.
إذا كنت مهتمًا ليس فقط بعدد السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) للأرز المسلوق ، ولكن أيضًا بمواد مضافة مختلفة ، فضع في اعتبارك أن محتوى السعرات الحرارية في مثل هذا الطبق يمكن أن يكون أعلى بكثير: مع الزبيب - 170 سعرة حرارية ، مع الخضار - 150 سعرة حرارية ، مع التوابل - 140 سعرة حرارية ...
محتوى السعرات الحرارية للأرز المسلوق مع اللحوم أو المأكولات البحرية هو 150 سعرة حرارية وما فوق.
إنه ممتع:
القيمة الغذائية لأطباق الأرز
لأتباع التغذية الصحية والسليمة والأشخاص الذين يراقبون وزنهم وشكلهم ، من المهم معرفة kbzh ، أي ليس فقط السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا نسبة bju (البروتينات والدهون والكربوهيدرات) في طبق.
يحتوي 100 غرام من هذه الحبوب حوالي 90 جم من الكربوهيدرات و 7.5 جم من البروتينات وحوالي 1 جم من الدهون. علاوة على ذلك ، حوالي 95٪ من الكربوهيدرات عبارة عن نشاء ، والباقي سكر.
خصائص مفيدة للأرز
نظرًا للكمية الكبيرة من الفيتامينات والمعادن ، فإن الحبوب لها الكثير من الخصائص المفيدة... تضمن فيتامينات ب والبوتاسيوم في التركيبة الأداء الطبيعي للجهاز العصبي وعضلات القلب وتحسين وظائف المخ. بفضل استخدام المنتج ، يتم تقليل مخاطر تجلط الدم واللويحات في الأوعية الدموية.
تعمل الأحماض الأمينية في التركيبة على تحسين التمثيل الغذائي، تنظيم عمل الجهاز الهضمي ، إزالة السموم. تناول الحبوب يحسن حالة الجلد والشعر ويقوي الأظافر والأسنان.
من المفيد للرجال تضمين هذه الحبوب في النظام الغذائي.لأنه ينظم إنتاج هرمون التستوستيرون. بالنسبة للنساء ، يعتبر الأرز مفيدًا أيضًا لأنه يضمن الأداء الطبيعي للجهاز التناسلي. من المفيد للمرأة الحامل تناولها ، لأن هذه الثقافة لا تزيد فقط من مناعة الأم ، وتحسن الهضم وتخفف من الوذمة ، بل لها أيضًا تأثير إيجابي على تكوين الجنين.
في المذكرة. تعتبر الحبوب من أوائل الأطعمة التي يتم إدخالها في النظام الغذائي للأطفال نظرًا لسلامتها للجسم المتنامي. إنه منتج مغذي مضاد للحساسية يوفر الطاقة لفترة طويلة ويقوي العضلات.
معدل الاستهلاك
الأرز منتج ذو تركيبة متوازنة... ولكن مع الاستخدام المتكرر بكميات كبيرة ، يمكن أن تضر بصحتك. لذلك ، يوصى بتناول ما لا يزيد عن 150 جرامًا من الحبوب يوميًا.
ضرر وموانع محتملة
في البداية، من المهم شطف الحبوب جيدًا قبل الطهي، لأنه في الإنتاج يتم معالجته بمواد ضارة غير مناسبة للاستهلاك البشري.
يحتوي الأرز على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع - يشير هذا إلى أن استخدامه يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. لذلك ، من الأفضل اتباع نظامك الغذائي بحكمة واستبداله بحبوب أخرى.
إذا كنت تتبع الرقم الخاص بك، ثم ضع في اعتبارك أن العصيدة عبارة عن منتج عالي الكربوهيدرات ، والذي ، مع إضافة الزيت والملح والمواد المضافة الأخرى ، يصبح أيضًا عالي السعرات الحرارية.
اقرأ أيضا:
النظم الغذائية القائمة على الأرز
النظم الغذائية القائمة على الأرز تنقسم إلى لينة وصلبة... من المستحسن اتباع نظام غذائي صارم للأرز نادرًا وفقط في حالة الحاجة الملحة (أو الأفضل عدمه).
تستمر الحميات الغذائية القاسية عادة لمدة 3 أيام ونقترح استخدام الحبوب المسلوقة (كوب واحد من الحبوب الجافة يوميًا) بدون إضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى والمواد المضافة. يمكن تخفيف هذا النظام الغذائي بالعصائر الطبيعية.
هناك خيارات لتمديد مثل هذا النظام الغذائي.... على سبيل المثال ، يأكلون الأرز حصريًا لمدة 3 أيام ، وفي اليوم الرابع يسمحون لأنفسهم بالفاكهة أو صدور الدجاج ، ثم يعودون مرة أخرى إلى الحبوب فقط.
خيارات نظام غذائي أكثر ليونة - أرز ، خضروات ، دجاج أو أرز ، خضروات ، فواكه ، دجاج. عادة لا تدوم هذه الحميات أكثر من عشرة أيام. يبدو النظام الغذائي لهذا اليوم كما يلي:
- الإفطار - الأرز في الماء (لا ملح) ؛
- الغداء - أرز مسلوق مع صدر دجاج ؛
- شاي بعد الظهر - برتقال
- العشاء - حبوب مسلوقة بدون ملح.
قد يختلف النظام الغذائي حسب نظام غذائي محدد ويوم الأسبوع.
ومن الشائع أيضًا النظام الغذائي لمدة تسعة أيام.عندما يأكلون الحبوب في الأيام الثلاثة الأولى ، في الأيام الثلاثة التالية - الدجاج بمختلف أشكاله ، في الأيام الثلاثة الماضية - الخضار والفواكه بأي شكل من الأشكال.
مهم! هناك العديد من الاختلافات في الوجبات الغذائية التي يعتبر الأرز المكون الرئيسي لها. يبقى شيء واحد دون تغيير: أي نظام غذائي صارم هو الضغط على الجسم ، لذلك يجب أن تتكون القائمة بحكمة ، ومن الأفضل استشارة أحد المتخصصين قبل ذلك.
خاتمة
يشتهر الأرز بخصائصه المفيدة وطعمه الممتاز. تعد الحبوب جزءًا من العديد من الأطباق اللذيذة. يتم تضمينه في النظام الغذائي ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. تعتمد جميع أنواع الحميات الغذائية على الأرز ، ولكن من المهم أن تتذكر أن كل شيء يحتاج إلى إجراء.
كن منتبهاً لجسمك وحاول أن تجعل نظامك الغذائي صحيًا ومتنوعًا.