أقدم صنف بطاطس "Lorkh" تم اختباره عبر الزمن

منذ عهد بيتر الأول ، الذي جلب كيسًا من البطاطس إلى روسيا من هولندا للزراعة ، إلى عصرنا ، مرت هذه الخضار بنوع من "التطور". في البداية ، لم يتم قبوله ، معتبراً أنه سام وغريب ، بدأ تدريجياً في النمو ، وزيادة الحجم.

سنتحدث في المقال عن أحد أصناف البطاطس - لورخ ، التي ظهرت منذ زمن بعيد ، لكنها لم تفقد شعبيتها بين سكان الصيف وخبراء الأطباق اللذيذة.

وصف الصنف

تتمتع لورخ بمظهر جذاب وذوق ممتاز.التي اكتسبت شعبيتها بين البستانيين لعدة أجيال.

الأصل والتنمية

هذه البطاطا متنوعة في منطقة كورسك عام 1922 في محطة التربية في كورينيفو من قبل المربي السوفيتي ألكسندر جورجيفيتش لورك.

مرجع. سمي معهد أبحاث عموم روسيا لاقتصاد البطاطس باسم اي جي. Lorkha يحمل اسمه.

منذ عام 1931 تم تضمين هذا التنوع في سجل الدولة ولما يقرب من 90 عامًا - واحدة من أكثر الطلبات المطلوبة.

السمات المميزة

الملامح الرئيسية للبطاطس:

• لون الدرنة بيج فاتح ، مع بقع داكنة طبيعية ؛
• محتوى النشا - 15-20٪ ؛
• اللب أبيض كريمي وذوق ممتاز.
• عيون صغيرة بكميات صغيرة ؛
• تتراوح كتلة الدرنات الناضجة من 90 إلى 120 جم ؛
• جودة حفظ عالية للصنف - تصل إلى 92٪ ؛
• عائد مرتفع - من 10 إلى 12 كجم / م².

وصف وخصائص النبات والمحصول

شجيرات اللورش طويلة وذات سيقان منتصبة أو شبه منتصبة... السيقان والأوراق خضراء فاتحة. يتم إنتاج الأوراق بأعداد كبيرة. الزهور أرجوانية زهرية.

درنات بيج فاتحة ذات جلد رقيق وقوي، على نحو سلس ، مستطيل ، مع تقشير طفيف بالقرب من قمة الدرنة. تنتج كل شجيرة ما يصل إلى 16 حبة بطاطس ، حوالي 120 جرام لكل منها. العيون غائبة عمليا وتقع ضحلة ومتساوية. اللب ليس مائيًا ولينًا.

يخضع أو يستسلم

كثير يتحدث مزارعو الخضروات عن هذا التنوع باعتباره عالي الغلة... منذ نشأتها ، لم تفقد البطاطس مكانتها الرائدة في المذاق والإثمار. الثقافة بسيطة ويمكن زراعتها على أي تربة ، فهي تتحمل الصقيع والجفاف جيدًا. من شجيرة واحدة من مجموعة Lorkh ، يمكن حصاد ما يصل إلى 2 كجم من الدرنات.

كيف ينمو هذا التنوع

للزراعة والنمو يجب أن تتبع Lorkha التقنيات الزراعيةوإعداد المخزون والعناصر الغذائية.

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

درجة حرارة التربة الملائمة للزراعة + 9-10 درجة مئوية، الهواء - + 13-15 درجة مئوية ، لذلك الوقت المناسب للهبوط في مناطق مختلفة:

• للممر الأوسط - النصف الأول من شهر مايو ؛
• في جبال الأورال وغرب سيبيريا - الأسبوع الأخير من شهر مايو - الأسبوع الأول من شهر يونيو ؛
• في منطقة شمال القوقاز - أوائل أبريل.

يتم الحفاظ على مخطط الزراعة بناءً على خصائص نمو الدرنات... نظرًا لأن Lorkh نبات منتشر ، فمن الضروري الحفاظ على 35 سم بين الشجيرات المستقبلية و 50-70 سم بين الصفوف. يترك هذا المخطط غرفة الثقافة لنمو المساحات الخضراء ، ويسمح لها بالتهوية الجيدة ، والشجيرات لا تحجب بعضها البعض.

مع مثل هذا الزرع ، من السهل تجميع النباتات وإزالة الأعشاب الضارة منها: هناك مساحة متبقية للذهاب إلى المزارع دون إصابة السيقان.

مثير للإعجاب. حدد أسلافنا وقتًا مناسبًا لزراعة البطاطس على أشجار البتولا. إذا كانت الأوراق الصغيرة قد بدأت بالفعل في الانفتاح ، فقد حان الوقت لزراعة البطاطس.

حسب عمق المياه الجوفية يمكن زراعة بطاطس لورخ بثلاث طرق:

1. لونوشني - بمياه جوفية عميقة. يتم وضع عمق الثقوب اعتمادًا على نوع التربة - من 8 سم على طمي ثقيل إلى 10 سم في حالة فضفاضة.
2. خندق - في التربة التي تفقد الرطوبة بسرعة.
3. غريبنيف - في التربة الثقيلة عندما تحدث المياه الجوفية بالقرب من سطح الأرض.

توضع درنتان في عش واحد ، تنبت إلى أسفل على مسافة 8 سم من بعضها البعض. يعلوه سماد بسمك 5 سم ويغطى بطبقة من التربة. بعد الزراعة ، تسقى البطاطس.

مهم! لا ينصح بزراعة Lorkh في قطع منفصلة بالعيون ، حيث تقل المحصول بشكل كبير.

رعاية

للحصول على محصول جيد، من الضروري العناية بشكل صحيح بالمزارع. كيف بالضبط؟ سنخبرك أكثر.

هيلينج

هذا هو أحد أهم الإجراءات الزراعية الفنية.لأنه يسمح للبطاطس بالوصول إلى الأكسجين والرطوبة ، فإنه يزيد الغلة بنسبة 20-30٪.

يتم تنفيذ الإجراء على ثلاث مراحل. المرة الأولى - عندما وصل ارتفاع القمم إلى 15 سم ، والثانية - بعد 15-20 يومًا. في المرة الثالثة يتم تقطيع البطاطس بعد 10 أيام ، بينما يقومون فقط بقص الجسر وفك الطبقة العليا من التربة.

سقي

يقع الري الإجباري الأول في اللحظة التي تظهر فيها البراعم الأولى.... والثاني قبل وضع البراعم ، والثالث خلال فترة الإزهار ، والرابع بعد الإزهار مباشرة. يبلغ معدل الماء لكل شجيرة حوالي 3-4 لترات.

يتم الري في المساء أو في الصباح في حالة عدم وجود حرارة شديدة. أثناء الجفاف غير الطبيعي ، يوصى بسقي البطاطس مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، ويجب أن يتم ذلك بين الصفوف وتحت الأدغال.

تخفيف

يوصى بالتنفيذ بعد تحديد حدود الصفوف بصريًا... عادة ، يحدث الارتخاء الأول في وقت تكون الحشائش ، ثم يتم إجراؤه بانتظام كما تظهر.

يُنصح بالترخي بعد كل سقي أو مطر - هكذا تتكسر القشرة الترابية ، مما يمنع تدفق الأكسجين إلى الدرنات.

التعشيب

تنتج باستمرار كما تظهر الحشائش. يوصى بإزالة الحشائش أثناء فكها ، وبذلك يكون الإجراء أسهل. يجب أن تتم إزالة الأعشاب الضارة نهائيًا عندما تتلاشى البطاطس.

أعلى الصلصة

يتم تنفيذه على عدة مراحل:

1. أعلى الصلصة عند إدخال الغرس مباشرة في الأرض مع البطاطس المزروعة. لهذه الأغراض ، يتم استخدام حفنة من الرماد أو 700 غرام من الدبال. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام خليط من "Nitrofoski" ووجبة العظام - 1 ملعقة كبيرة. ل. 0.5 كوب.
2. تتم التغذية الثانية قبل التل الأول. بعد الري ، من الضروري إضافة محلول من روث الدجاج بنسبة 1:15.
3. تتم التغذية الأخيرة خلال فترة ازدهار النبات بمحلول من كبريتات البوتاسيوم - 30 جم من الأسمدة لكل 10 لترات من الماء.

الفروق الدقيقة في النمو والصعوبات المحتملة

تحتاج البطاطس إلى ضوء الشمس المستمرلذلك ، لا يوصى بزراعتها في منطقة مظللة - ستسحب السيقان على طول الأرض وتموت نتيجة لذلك. يحب الصنف التربة الرطبة ، لكن يجب ألا تبالغ فيه أيضًا - يمكن أن تتعفن الجذور.

ينمو Lorkh جيدًا في التربة حيث نمت البقوليات والخيار سابقًا - تشبع التربة بالمغذيات الأساسية.

مثير للإعجاب. تعتبر التربة بعد زراعة الشوفان رائعة أيضًا بالنسبة للورخ حيث يقوم الشوفان بتطهير التربة وقتل الفطريات.

على الرغم من أن بطاطس Lorkh محصنة للغاية ضد الأمراض ، إلا أنها عرضة للإصابة بعض الأمراض والآفات التي قد تموت بسببها الثقافة - سننظر فيها بمزيد من التفصيل.

ريزوكتونيا

مرض فطري يمكن أن يحدث في أي مرحلة من مراحل نمو النبات... يتجلى في بقع سوداء على الدرنات والمناطق الجافة على القمم. يمكن تدميره باستخدام مستحضرات Agat-25K أو Baktofit. تتم إزالة النباتات المصابة من الموقع وحرقها. إذا تم اكتشاف رهيزوكتونيا لمدة ثلاث سنوات ، فلا يمكن زراعة الباذنجان في مثل هذا الموقع.

جرب شائع

يتجلى على الدرنات ذات الدرنات الداكنة... تصبح الخضار متقطعة وخشنة. ينخفض ​​العائد عدة مرات. لا يمكن تجنب ظهور المرض إلا من خلال اتخاذ تدابير وقائية: عن طريق الرش بمحلول برمنجنات البوتاسيوم والمواد المحتوية على النحاس.

دودة سلكية

انقر فوق Beetle Larvae, إنشاء ممرات "سلكية" في الدرنات، في التربة ، لذلك يكاد يكون من المستحيل العثور عليها. تتغذى الآفة على الدرنات ، وتأكل الممرات الموجودة فيها. في حالة حدوث أضرار جسيمة يموت النبات. لا ينصح بتناول الدرنات المريضة حتى بعد الإزالة الكاملة للممرات.

يساعد على محاربة الآفات حفر التربة وإزالة الحشائش التي تعيش فيها اليرقات. سيكون لانخفاض حموضة التربة تأثير إيجابي أيضًا ، لأن الآفة تحب البيئة الحمضية.

سرطان البطاطس

مرض فطري, الذي يدخل التربة من مادة الزراعة... يدمر بسرعة كميات كبيرة من الشتلات. يتجلى على الدرنات في شكل نمو كبير غير منتظم من اللون الأصفر الفاتح إلى البني الغامق ، مما يؤدي إلى عمليات التعفن. لم يتم الشفاء من المرض.

يتم تدمير الأدغال المصابة أو دفنها على عمق متر واحد من المزروعات. قمة مغطاة بالليمون أو محترقة. للوقاية ، يوصى بالتحكم في البذور ومعالجتها بحمض البوريك قبل الزراعة.

لا يمكن إعادة استخدام التربة التي نمت فيها البطاطس المصابة بالسرطان إلا بعد بضع سنوات.

جمع وتخزين واستخدام المحصول

أكثر الوقت المناسب لحفر Lorkh - أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر... تجفيف وسقوط القمم علامة على أن الدرنات ناضجة بالفعل في التربة. قبل حوالي 10 أيام من حفر البطاطس المخطط لها ، يتم قطع القمم ، وترك 10 سم فوق سطح طول السيقان.

يتم الحفر باستخدام مذراة - الأداة الأقل صدمة للبطاطس. بعد الحفر ، اترك البطاطس لبعض الوقت حتى تجف. بعد ذلك ، يتم تنظيفها من الأرض وفرزها من الدرنات المريضة والتالفة ، ووضعها في الصناديق.

انتباه! من الضروري تجفيف البطاطس في مكان مظلل ، لأن التعرض لأشعة الشمس المباشرة يؤدي إلى إنتاج مادة السولانين السامة التي تظهر على سطح البطاطس كتغير اللون إلى اللون الأخضر.

الأمثل شروط التخزين أصناف Lorkh - درجة الحرارة 2-4 درجة مئوية، تهوية جيدة للغرفة ، رطوبة تصل إلى 85٪. يُنصح بفرز البطاطس بشكل دوري وإزالة الدرنات الفاسدة - بهذه الطريقة سيستمر الحصاد حتى الربيع.

مزايا وعيوب الصنف

ليس عبثًا أن احتفظت البطاطس Lorkh بقيادتها لأكثر من 80 عامًا - كل ذلك بفضل عدد من المزايا:

• إنتاجية عالية - الإثمار لا يعتمد على الظروف الجوية ؛
• مقاومة الصقيع - إذا تم تجميد أحد البرعم ، يستبدله النبات بآخر ؛
• تكون الدرنات بنفس الحجم تقريبًا ، مما يسهل الحصاد الآلي ؛
• طعم ممتاز مع محتوى النشا الأمثل ؛
• قدرة جيدة على التكيف مع التربة.
• الحفاظ على الجودة وقابلية النقل.

سلبيات:

• ضعف تحمل التربة الرطبة للغاية ؛
• مقاومة متوسطة للعدوى.

المناطق الأنسب لها

في اللحظة يُسمح رسميًا لـ Lorkh بالنمو في مثل هذه المناطق.:

• شمالية غربية.
• وسط؛
• وسط بلاك إيرث
• شمال القوقاز
• وسط الفولغا
• الأورال.
• Nizhnevolzhsky.

تقييمات البستانيين

يزرع صنف Lorkh في مناطق مختلفة من روسيا ، وفي كل مكان لا يوجد سوى تقييمات إيجابية من البستانيين.

أليكسي ، بسكوف: لقد دأبت على زراعة بطاطس لورخ منذ عدة سنوات. أنا سعيد لأن الدرنات موحدة وكبيرة ، كما في الصورة على الإنترنت.إنه لأمر مزعج أن تضطر إلى معالجة النباتات باستمرار من نباتات نباتية. ولذا أقول دائمًا لأصدقائي ومعارفي إن Lorkh هو أفضل ما جربته. لذيذ ، عطري. الحصاد دائما ناجح ".

ميلافيتسا بيتروفا ، تورزوك: "لقد قمت بزراعة هذا التنوع الخاص لعدة سنوات. لقد جربت الآخرين ، لكنهم لا يقارنون. الدرنات دائمًا كبيرة ، وهناك عدد قليل من البطاطس الصغيرة. عند طهيها ، تعطي رائحة رائعة. منذ خمس سنوات وأنا أجمع محصول كبير وأنا سعيد جدًا ".

خاتمة

تعد بطاطس لورخ خيارًا ممتازًا لعائلة كبيرة تحتاج إلى حصاد وفير وعالي الجودة. لا يمكن أن يصبح أساسًا للأطباق فحسب ، بل أيضًا دعمًا ماديًا ، لأنه مناسب للزراعة للبيع.