أنزور البصل بالثوم العملاق: الوصف والخصائص

منذ العصور القديمة ، استخدم بصل أنزور الجبلي في الطب الشعبي لتقوية المناعة ، وتحسين التمثيل الغذائي ، وتقليل الوزن. يساعد في علاج نزلات البرد والعجز الجنسي. إنه متواضع في الزراعة ، فهو يتحمل الظروف المناخية المعاكسة جيدًا. يبرر دائما التكلفة المالية.

دعونا نفكر في ما هو تفرد هذا النبات ، وكيفية زراعته واستخدامه.

وصف البصل والثوم أنزور

يظهر النبات أولاً في الأسرة في أوائل الربيع... ينمو على شكل شجيرة. في البداية يشبه الخزامى ، ومع مرور الوقت يصبح مثل الثوم. السيقان قوية وذات عروق بارزة قليلاً ، ارتفاعها من 0.3 إلى 1 متر ، والبصل من 3 إلى 7 أوراق خضراء على شكل حزام وعرض 0.5 إلى 2 سم ، وهي خشنة الملمس بطول الحافة ، ويصل طولها إلى 50 سم.

يطلق المصنع سهمًا يصل ارتفاعه إلى 1.3 متر... في قمته ، يتشكل الإزهار على شكل كرة ذات أزهار أرجوانية وردية صغيرة. البتلات خطية مع طرف غير حاد. قطر الإزهار يصل إلى 15 ملم. الثمرة كبسولة على شكل بيضة ، البذور سوداء ، مثلثة. اللمبة عبارة عن قذائف كروية وجلدية ورمادية.

الأصل والتنمية

ينمو أنزور في التلال والمناطق الجبلية وسط ووسط آسيا ، تيان شان ، ألتاي. تم إدراج قوس أنزور في الكتاب الأحمر.

مثير للإعجاب! لخصائصه الطبية ، تتم مقارنة أنزور بالجينسنغ.

البصل الجبلي له نوعان رئيسيان:

• مع تضليع واضح على الساق: العملاق أنزور ، الهولندي ، إزديانسكي ، بصل ماكلين ، بينكي ، سوفوروف ؛
• مع سطح ساق أملس: Aflatunsky ، Vysochaishy ، Rosenbakha ، Zarevshansky ، Stem.

التركيب الكيميائي ، العناصر النزرة ، الفيتامينات ، الخصائص المفيدة

تحتوي المصابيح من هذا النبات فيتامين ج (4 مرات أكثر من البصل) ، د ، هـ ، كاروتينات ، مبيدات نباتية ، منشطات ، قلويدات ، أملاح معدنية. بسبب وجود مادة الصابونين ورائحة كريهة معينة ، تتم معالجة الخضار بالحرارة.

ميزات مفيدة:

• يعزز التمثيل الغذائي ، ويعزز فقدان الوزن ؛
• يعزز مناعة الإنسان.
• يمنع شيخوخة الجسم.
• له تأثير مسكن
• يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
• تستخدم في علاج أمراض الجهاز التنفسي.
• يحسن نشاط المخ ويعزز الذاكرة.

بصلة يستخدم لعلاج الجلوكوما والأمراض الجلدية والعجز والتحصي البولي.

مهم! يجب استخدامه بحذر عند الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز القلبي الوعائي والمعرضين للحساسية ، حيث يمكن أن يسبب هذا النبات استجابة مناعية غير متوقعة في الجسم.

فترة النضج والغلة

النضج يستمر من أواخر يوليو إلى أوائل أغسطس... الأوراق والسيقان المجففة والمصفرة هي علامات موثوقة على أن البصل جاهز للحصاد.

معدل يتم حصاد ما يصل إلى 6 كجم من المحصول من 1 متر مربع.

خصائص اللمبة ووصف المظهر والذوق

المصابيح كبيرة ، كروية ، يصل قطرها إلى 8-9 سم... الأغشية مصنوعة من الجلد ، رمادية ، منقسمة. يتكون من اثنين أو ثلاثة أسنان.طعمها مثل الفجل الطازج.

تزايد المناطق والمتطلبات المناخية

مناسبة للنمو في المناطق ذات المناخ الدافئ أو الحار. الأنواع المهجنة من هذا البصل قادرة على النمو في المناطق الباردة. لا تتحمل الخضار التربة المغمورة بالمياه ، لذلك من غير المرغوب فيه زراعتها في المناطق التي تتساقط فيها الأمطار بشكل متكرر خلال موسم النمو.

المميزات والعيوب

المزايا الرئيسية لأنزور:

1. محصول مبكر جدا ، غني بالفيتامينات والمعادن. تستخدم أوراق البصل كمكمل فيتامين في الحساء والأطباق الجانبية وحشوات الفطائر. تجمد لفصل الشتاء.
2. مقاومة الأمراض والآفات ، لا يخاف النبات من الصقيع. حتى مع التجميد الكامل ، تتم استعادة المصابيح وتنبت.
3. طعم مكثف - مثالي لعمل توابل لذيذة.
4. وظيفة الديكور.
5. استخدم في الطب الشعبي.

مساوئ هذا القوس:

1. سرعان ما تصبح أوراق البصل الأولى خشنة وتصبح غير صالحة للطعام.
2. المصابيح في شكلها الخام سامة ، ويمكن أن تتسمم. قبل استخدامها ، يجب نقعها في محلول ملحي لمدة شهر ، وتغيير الماء بشكل دوري ، ثم تناولها.
3. الخضار يخاف من الرطوبة.

يمكن أن يكون مفيدًا:

مجموعات زراعة البصل في الربيع

كيف نزرع البصل بشكل صحيح لفصل الشتاء

شروط التخزين السليم للبصل

الفرق عن الأصناف الأخرى

يتميز بصل أنزور بارتفاعه وبصلة دائرية وأوراق خشنة الملمس.... الزهور في الإزهار وردي-أرجواني.

أنزور أكثر مقاومة للأمراض والآفات والظروف المناخية غير المواتيةمن البصل.

انتباه! لا يمكن أن تؤكل أنزور نيئة أو بكميات كبيرة.

ملامح الزراعة والنمو

عند زراعة البصل الجبلي ، لا يلزم اتخاذ تدابير خاصة لحماية النباتات من الأمراض والآفات ، ولكن يجب الانتباه إلى تحضير التربة والتغذية.

التحضير للهبوط

قم بإعداد الأسرة مع مراعاة جميع ميزات المصنع:

• لا تزرع في الأماكن التي تتراكم فيها الأمطار وذوبان المياه ؛
• النبات محب للضوء ، لذلك يختارون مكانًا لا يظله أي شيء ؛
• يتم تصنيع الأسِرَّة بكميات كبيرة لمنع تشبع التربة بالمياه ؛
• يتم فك التربة بعمق وإزالة الأعشاب الضارة.

للتربية اختر المصابيح بدون تلف واضح وعيوب وعفن.

يتم خدش الأسنان قبل الزراعة. (إتلاف الطبقة العلوية) للنمو السريع. تتم معالجة مادة الزراعة بالرمل الخشن أو تقطيعها بسكين. يعتبر كسر البصلات أيضًا خدشًا.

تتم مراجعة البذور وإزالة البذور التالفة ثم نقعها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة.

متطلبات الأرض

يجب أن تكون التربة خصبة ، تعمل بعمقحيث أن جذور البصل تخترق الأرض حتى عمق 50 سم ، ويتم اختيار التربة الطميية الرملية. في التربة الطينية ، يكون خطر الإصابة بالفطريات مرتفعًا.

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

يزرع البصل في نهاية أكتوبر... يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 30-35 سم ، بين النباتات - 20 سم ، ويعتمد عمق الزراعة على حجم الشرائح: يتم تعميق العينات الكبيرة بمقدار 20 سم ، والعينات المتوسطة - بمقدار 12 سم ، والعينات الصغيرة - 7 سم.

تزرع بذور البصل على عمق 1.5-2 سمالمسافة بين الصفوف 10-15 سم.

الفروق الدقيقة في الرعاية

أنزور متواضع ، ولا يخاف من فصول الشتاء القاسية ، ويتحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية... لا يتطلب مأوى إضافي في الشتاء.

يتميز البصل بموسم نمو قصير.

لزيادة حجم المصباح ، تنفجر الأسهم ذات النورات... تتم إزالة الأوراق الصفراء لأسباب جمالية.

وضع الري

النبات لا يحب الرطوبة الزائدة... حتى التشبع الطفيف بالمياه يكون مدمرًا: المصابيح سوف تؤذي وتتلف. فقط عندما يكون الطقس حارًا وجافًا ، يتم تسقي هذا البصل 1-2 مرات في الأسبوع.

أسبوعين قبل الحصاد توقف الري.

مهم! في أول ظهور لعلامات العمليات المتعفنة ، يتم حفر البصل المصاب.

تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة

يخفف التربة بعد كل ري أو مطر... تتم إزالة الأعشاب الضارة على الفور.

أعلى الصلصة

يستجيب أنزور جيدًا للتغذية... قم بتسميدها عدة مرات في الموسم:

1. يتم تنفيذ التغذية الأولى عند ظهور البراعم. يتم استخدام مستحضرات النيتروجين واليوريا.
2. الثانية - 2-3 أسابيع بعد ظهور البراعم لتعزيز التمثيل الضوئي. رش مع فيروفيت.
3. بعد 14-20 يومًا من الضمادة الثانية ، يتم إثراء التربة بالرماد وكبريتات البوتاسيوم.

مكافحة الأمراض والآفات

أنزورو لا تخاف من الأمراض والآفات... لا يتم معالجة الأسرة بالمواد الكيميائية ، وذلك بفضل الحصول على محصول صديق للبيئة.

تزايد الصعوبات

إذا اتبعت جميع قواعد البذر والنمو والحصاد ، فلا توجد صعوبات.... إن زراعة البصل والثوم من اختصاص كل بستاني.

اقرأ أيضا:

كيفية زراعة شتلات الكراث

زراعة الكراث من البذور

الحصاد والتخزين

يتم حصادها في أواخر يوليو - أوائل أغسطس ، عندما تجف أوراق الشجر... يتم حفر البصيلات بعناية ، ويتم قطع الأوراق والجذور المتبقية ، وترك حوالي 5 سم من الساق. جاف. إذا كان البصل يزرع كنبات للزينة ، فلا يتم حفر البصيلات.

يتم حصاد البذور في نهاية شهر يونيو... لا تنضج في نفس الوقت: أولاً في الأعلى ، ثم في الأسفل. اقطع الكبسولات عند فتحها - ستظهر البذور السوداء هناك. يتم قطع المظلات بمقصات تقليم وتجميعها في مجموعة من 10-15 قطعة. يتم تعليق الحزم في منطقة جيدة التهوية. يتم وضع مادة كثيفة تحتها - أفضل البذور تسقط على الأرض. اطرق الحزم بشكل دوري بيد. ثم يتم جمع البذور وتعبئتها في عبوات ورقية قبل البذر.

قم بتخزين الخضار في أكياس ورقية في مكان جاف ومظلم... مدة صلاحية البصل عدة أشهر.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

البستانيين ذوي الخبرة يوصى بزراعة البصل باستخدام البصيلات أو الأوتاد، لأنه مع طريقة البذور ، سيستغرق العمل الشاق عدة سنوات. من الأفضل شراء مواد الزراعة من المتاجر المتخصصة.

ينصح بالحديقة لتكون عاليةحتى لا يتجمد الماء.

من الأفضل أن تزرع في الأسرة حيث نمت في العام السابق البطاطس أو الخيار أو الملفوف.

المراجعات

يروي البستانيون وربات البيوت قصصًا مذهلة عن هذا القوس غير العادي. له الخصائص العلاجية والذوق والديكور لا تترك أي شخص غير مبال.

ناتاليا ، فورونيج: "لقد عاملني أحد الأصدقاء بتوابل رائعة. أحبته عائلتي. قال صديق إنه كان بصل وثوم. قررت الحصول على نفسي واشتريت المصابيح. في أوائل الربيع ، كان البصل مسرورًا بالفيتامينات. يضاف إلى السلطات والبورشت. وفي يونيو ، لم أكن أتوقع أن أرى مثل هذا الجمال في الحديقة ، رغم أنني رأيت صورة لبصل أنزور من قبل. الزهور صغيرة ، متجمعة في نورة على شكل كرة. كان العديد من النحل يدور حولهم دائمًا. لقد حفرت المصابيح ، ضرب الحصاد. شارك صديق وصفة لتخليل البصل. كل أفراد أسرتي أحبوا ذلك ".

مارينا فيسكايا ، نوفوسيبيرسك: "لعدة سنوات متتالية ، في الخريف ، عانى أطفالي من نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية. نصحت أختي بالبصل والثوم. اشتريت برطمانات من الخضار المخلل. تحتاج إلى تناول القليل منه كل يوم. في الخريف الماضي ، لدهشتي ، لم يمرض أحد. كنت أعاني من صداع نصفي مستمر ، وكان الصداع لا يطاق ، وكل شيء انتهى أيضًا. من المؤسف أنه ليس لدي سكن صيفي ، سأزرعه ".

فلاديسلاف ، زارينسك: "أستخدم الثوم لأغراض التزيين. الجميع يحب تتفتح البالونات. يتناسب جيدًا مع المناظر الطبيعية أمام المنزل ".

خاتمة

من السهل زراعة ثوم البصل الجبلي والعناية به والحصاد. له الكثير من الخصائص الطبية والمفيدة ، بفضل استخدامه في الطب الشعبي. بالإضافة إلى ذلك ، يتناسب تمامًا مع المناظر الطبيعية للحديقة.