هل من الممكن تناول بذور اليقطين لمرض السكري من النوع 2 وكيفية القيام بذلك بحكمة
يعد مرض السكري من أكثر الأمراض شيوعًا في العالم. للعيش حياة مُرضية وتجنب المضاعفات ، يحاول الأشخاص المصابون بهذا الاضطراب تناول الأطعمة التي تحتوي على أقل نسبة من الكربوهيدرات.
بذور اليقطين ليست فقط ممكنة ولكنها ضرورية أيضًا لتضمينها في النظام الغذائي لمرضى السكر. فوائد البذور لهذا المرض مثبتة ولا يمكن إنكارها. فهي لا تعمل فقط كوقاية ممتازة من المضاعفات ، ولكنها تعمل أيضًا على رفع مستوى السكر في الدم إلى المستوى الطبيعي. سنتحدث عن هذه البذور السحرية في مقالتنا.
محتوى المقال
تكوين و KBZHU
بذور اليقطين جيدة ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في تكوينها الغني. تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لجسمنا:
- البكتين.
- أحماض أمينية؛
- الأحماض الدهنية المشبعة (الأراكيدية ، البينية ، النخالية ، الدهنية ، ميريستيك) ؛
- الأحماض الدهنية غير المشبعة (الأوليك ، اللينولينيك ، اللينوليك ، الأراكيدونيك ، أوميغا 6 ، أوميغا 3) ؛
- فيتوستيرول.
- الفيتامينات ، وخاصة كمية كبيرة من فيتامين PP (100 غرام من البذور المجففة تحتوي على 170 ٪ من القيمة اليومية) ؛
- املاح معدنية؛
- الألياف الغذائية.
المكونات المعدنية للبذور فريدة ومذهلة بتنوعها. تحتوي على عناصر مثل:
- المنغنيز - 230٪ ؛
- الفوسفور - 155٪ ؛
- المغنيسيوم - 145٪ ؛
- نحاس - 135٪ ؛
- زنك - 65٪ ؛
- حديد - 50٪.
وبكميات قليلة:
- السيليكون.
- السيلينيوم؛
- الكلور.
- الكوبالت.
- البوتاسيوم.
- الكولين.
- اليود.
تحتوي بذور عباد الشمس على حوالي 50 عنصرًا دقيقًا وصغيرًا مفيدًا. يؤدي نقص هذه المكونات إلى ضعف ، وانخفاض قوة العضلات ، والصداع ، واضطرابات الجهاز البولي والقلب والأوعية الدموية.
تحتوي بذور اليقطين على عدد كبير من الأحماض الأمينية:
- التربتوفان (0.6 جم) - 145٪ ؛
- أرجينين (5.4 جم) - 100٪ ؛
- فينيل ألانين وتيروزين (2.8 جم) - 100٪ ؛
- فالين (1.6 جم) - 85٪ ؛
- إيزولوسين (1.3 جم) - 85٪ ؛
- ليسين (2.4 جم) - 75٪ ؛
- الهيستيدين (0.78 جم) - 71٪ ؛
- ميثيونين وسيستين (0.95 جم) - 65٪ ؛
- ثريونين (1 جم) - 65٪ ؛
- ليسين (1.2 جم) - 35٪.
بشكل منفصل ، يجب أن يقال عن اثنين من الأحماض الأمينية: أرجينين وتريبتوفان. الأرجينين مسؤول عن بناء العضلات ، بينما يعزز التربتوفان النوم الصحي والتمثيل الغذائي السريع والمزاج الجيد.
يحتوي المنتج على فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 4 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 ، ج ، د ، هـ.وهي ضرورية للجسم لعمل مستقر ، وهي مسؤولة عن إنتاج الهرمونات وجهاز المناعة البشري.
محتوى السعرات الحرارية لبذور اليقطين 541 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. يشملوا:
- دهون - 45.8 جم ؛
- بروتينات - 24.5 جم ؛
- الكربوهيدرات - 4.7 جم.
تحتوي البذور على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم يبلغ 25 وحدة فقط.
بذور اليقطين لمرض السكري من النوع 2
للتعويض عن مرض السكري من النوع 2 ، يتبع الكثير من الناس نظامًا غذائيًا. يشمل العلاج الغذائي تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
مرجع... مؤشر نسبة السكر في الدم هو مقياس لتأثير الكربوهيدرات في الطعام على مستويات السكر في الدم.
بالنسبة للطعام ، فإن له المعاني التالية:
- ما يصل إلى 50 وحدة - منخفضة ؛
- 50-69 وحدة - متوسطة ؛
- 70 وحدة وما فوق - عالية.
مؤشر نسبة السكر في الدم لبذور اليقطين 25 وحدة فقط. هذا يعني أنه مع مرض السكري من النوع 2 ، لا يمكن تناولها فحسب ، بل من الضروري أيضًا تناولها. لكن لا تسيء استخدام هذا المنتج ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
مهم! لا يؤثر استهلاك بذور اليقطين على مستويات الجلوكوز في الدم ، لأنها منخفضة في السكريات.
المنفعة والضرر
تعتبر بذور اليقطين مفيدة جدًا لمرضى السكري لأنها:
- إزالة السموم وتقليل الكوليسترول.
- استعادة البنكرياس
- زيادة عدد خلايا بيتا.
- زيادة إنتاج خلايا الأنسولين.
- تعزيز فقدان الوزن وتطبيع الوزن ؛
- تقليل عدد حقن الأنسولين بشكل كبير.
الضرر الوحيد الذي تسببه البذور لمرضى السكري هو محتواها العالي من السعرات الحرارية.
موانع
التأثير السلبي لبذور اليقطين على جسم الإنسان ضئيل للغاية ، لكن لا ينبغي إهمالها. لذلك ، عليك استخدام المنتج بحذر عندما:
- قرحة المعدة والتهاب المعدة.
- ترقق مينا الأسنان
- زيادة الوزن؛
- التعصب الفردي
- مشاكل مشتركة.
وصفات الطب التقليدي
تستخدم بذور اليقطين على نطاق واسع في الطب الشعبي بسبب خصائصها المفيدة. هناك العديد من الوصفات باستخدام هذا المنتج.
مع مرض السكري ، غالبًا ما تتأثر الكلى. لتقليل هذه المشكلة ، يمكنك إعداد بذور اليقطين الخاصة بك.
هذا يتطلب:
- طحن حبات البذور المقشرة في خلاط أو مطحنة القهوة إلى مسحوق ؛
- صب كوب من الماء المغلي
- دعه يشرب لمدة ساعة
- سلالة من خلال القماش القطني أو منخل ناعم.
يشرب المشروب الناتج مرتين في اليوم ، 200 مل. تحتاج إلى استخدام 400 مل من الماء المغلي وملعقتين كبيرتين من المسحوق يوميًا.
بسبب انتهاك التمثيل الغذائي للدهون في مرض السكري ، غالبًا ما يواجه المرضى مرضًا مثل تصلب الشرايين. يتميز هذا المرض بترسب الدهون في الأوعية الدموية الكبيرة. يمكن أن تساعد بذور اليقطين في منع هذه المشكلة.
لتحضير مرق الشفاء ، ستحتاج إلى:
- بذور اليقطين - 10 جم ؛
- أوراق التوت - 10 جم ؛
- أوراق عنب الثعلب - 10 جم ؛
- أوراق بادان - 10 جم ؛
- عشب الأوريجانو - 10 جم ؛
- الماء المقطر.
يجب طحن جميع المكونات إلى مسحوق ، مع مراعاة النسب: 300 مل من الماء مقابل 15 جم. اتركي المرق لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيه. تستهلك 100 مل ثلاث مرات في اليوم.
لا شك أن بذور اليقطين هي منتج قيم. أنها تنقذ من العديد من الأمراض وتشبع الجسم بمواد مفيدة. هناك العديد من الوصفات البسيطة للوقاية من الأمراض المختلفة أو علاجها باستخدام بذور اليقطين.
يساعدون بشكل جيد في دوار الحركة والتسمم بمساعدتهم قم بإزالة الشريط والديدان الكبيرة الأخرى... أيضا ، البذور تستخدم في التجميل.
توصيات للاستخدام
لكي يكون لبذور اليقطين التأثير الضروري على الجسم ، عليك أن تعرف كيفية استخدامها بشكل صحيح.
يعطي الطب التقليدي التوصيات التالية:
- من الأفضل أن تؤكل البذور نيئة فقط ؛
- لا ينبغي أن يكون المنتج مملحًا ؛
- لا تستخدم البذور المرة.
- انتبه للرائحة: إذا كانت فاسدة وغير سارة ، فلا تأكل هذه البذور ؛
- نظف الحبوب بيديك فقط وليس بأسنانك ؛
- لا تأكل بذور عباد الشمس.
طرق إضافة البذور إلى حمية السكري
كيف تدخل بذور اليقطين بشكل صحيح في نظام غذائي لمرضى السكري؟ بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى التشاور مع أحد المتخصصين الذين سيقدمون توصيات بشأن استخدام المنتج. لكن هناك قواعد عامة يجب مراعاتها:
- لا يزيد المدخول اليومي من البذور عن 60 بذرة في اليوم ؛
- من الأفضل تضمين البذور في النظام الغذائي تدريجيًا ، أي لا تستهلك أكثر من مرتين في الأسبوع ؛
- أفضل طريقة لإدخال البذور في النظام الغذائي هو إضافتها إلى الطعام: في السلطات والحبوب والعصائر.
اقرأ أيضا:
دواء لذيذ وصحي هو بذور اليقطين مع العسل لعلاج التهاب البروستاتا.
أفضل أصناف اليقطين للبذور: ميزات الاختيار والفروق الدقيقة في النمو.
خاتمة
مع مرض السكري من النوع 2 ، يجب ألا تهمل منتجًا قيمًا مثل بذور اليقطين. إنها ضرورية للحفاظ على الصحة ، ولكن يجب التعامل مع استخدام البذور بحكمة ، مع مراعاة جميع الإيجابيات والسلبيات.
يكمن مفتاح تأثيرها الإيجابي على جسم الإنسان في مراعاة معدل الاستهلاك اليومي وجودة البذور نفسها. كبداية ، سيكون من المفيد التشاور مع أخصائي.