أفضل أنواع الخيار ذاتية التلقيح للتخليل والتعليب

ليست كل أنواع الخيار مناسبة لإعداد الفراغات لفصل الشتاء: بعضها يتدهور بسرعة ، والبعض الآخر يتحول إلى كتلة زلقة لا طعم لها.

ستساعدك المقالة في اختيار أكثر أنواع الخيار الهجينة شيوعًا للتخليل والتعليب ، والتي ستحتفظ بصفاتها في الجرار لفترة طويلة ، ستسعدك بمذاق ممتاز ومظهر جمالي.

ميزات اختيار مجموعة متنوعة من الخيار للتخليل

الاستعدادات الصيفية للخيار المقرمش المعطر - تزيين المائدة في الشتاء. تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة أن الوصفة الناجحة لا تكفي للحصول على منتج لذيذ. ليس كل خيار مناسبًا للتخليل والتعليب.

هناك ثلاثة أنواع من أصناف الخيار:

1. أصناف السلطة... هذا الخيار ذو رائحة عطرية ورائعة وله قشرة رقيقة. ولكن أثناء المعالجة الحرارية ، ينعم الجلد وأجسام الفاكهة ، وتضيع الرائحة ، ويتدهور الطعم.
2. خيار مخلل لب كثيف ، لا ينعم الجلد تحت تأثير درجة الحرارة ، ويمرر الملح ، ويعزز التمليح المنتظم للمنتج.
3. أصناف عالمية الخيار مناسب لكل من السلطات والتخليل.

لا يمكنك استخدام سلطة الخيار في الاستعدادات.... يتم حصاد فقط التخليل والأصناف العالمية.

أفضل أنواع الخيار ذاتية التلقيح للفراغات

عند اختيار مجموعة متنوعة من الخيار ، ضع في الاعتبار الغلة والذوق ووقت النضج.

الشجاعة F1

نبات قوي ، الجذع المركزي غير محدود في النمو ، يمكن أن يصل طوله إلى 3.5 متر. نوع المزهرة الإناث ، لا يتطلب التلقيح... تشكل المبايض على شكل باقة من 4-8 زهور على رموش جانبية.

خصائص الفاكهة:

• الوزن 130 جم ؛
• الطول 15 سم ؛
• قطرها 4 سم ؛
• شكل الفاكهة عبارة عن أسطوانة ذات حواف صغيرة ؛
• العائد - 20 كجم لكل متر مربع.

خيار أخضر غامق شجاعة لها جلد رقيق ، سطحها متكتل مع الأشواك الخفيفة. لب العصير الكثيف طعم حلو.

ملامح الهجين:

• الدقة في جودة الإضاءة - انخفاض العائد في الظل ؛
• مع سقي غير كافٍ أو غير منتظم ، تظهر المرارة في الثمار ؛
• التربة الحمضية تعيق النمو ، مطلوب إزالة الأكسدة.

السكر الأبيض F1

الثمار لها لون حليبي غير عادي... ينضج الخيار بعد 46-50 يومًا من الإنبات. لديهم لحم كثيف كثير العصير. طعمها حلو ، بدون مرارة.

طول الثمرة 10-12 سم، هناك درنات نادرة على الجلد.

خصائص هجينة:

• لون غير عادي للخيار
• تحمل الجفاف؛
• يمكن أن تتسامح مع الطقات الباردة.
• رعاية بسيطة
• مقاومة الأمراض.

هذه الهجين حساس للتغذية والتخفيف.

جينجا F1

هجين منتصف الموسم... على الرموش التي يصل طولها إلى مترين ، غالبًا ما يوجد خيار ذو شكل أسطواني ، دائريًا عند الحواف ، ومضلع قليلاً. جينجا لها ثمار ذات لون أخضر غامق ، متكتلة ، بأشواك بيضاء وخطوط فاتحة قصيرة. لا توجد فراغات في جسد الثمرة. اللب صلب ، كثير العصير ، مقرمش ، عطري.

في المتوسط ​​، الفواكه لها:

• الوزن 85 جم ؛
• الطول 10.5 سم ؛
• قطرها 3 سم.

خصائص الهجين جينجا F1:

• نوع الإناث من المزهرة.
• مناعة للبقع البنية ، البياض الدقيقي ، فسيفساء الخيار ؛
• الاستخدام الشامل للمحصول.

دفع

صنف Kustovaya الملقح بالنحل تم تربيته في عام 1980.

مثير للإعجاب. يعتقد البستانيون أن الأصناف "القديمة" لها مذاق "حقيقي" عند تمليحها وأكثر عطرية من الأنواع الهجينة الجديدة.

تنطلق عدة براعم من جذر النبات وتشكل شجيرة. طول الرموش لا يزيد عن نصف متر. يتكون المبيض بالقرب من كل ورقة. الزهور غالبا ما تكون أنثى. يتم حصاد المحصول في 45-50 يومًا. يعطي النبات الحصاد الرئيسي في غضون 3 أسابيع. الإنتاجية 5-6 كجم لكل 1 متر مربع. م.

طول الخضار 8-12 سم ووزنه حوالي 100 جرام... قشرة الخيار رقيقة ورقيقة. الطعم غني وعطري. قد يسبب الري غير الكافي طعمًا مرًا.

انتباه! الري بالتنقيط المنتظم يمنع تطور الأمراض وحدوث مرارة الخيار.

مزايا Kustovoy:

• لا يتطلب الوقت والجهد لتشكيل شجيرة ؛
• متواضع التربة والحرارة والرياح.
• ينتج المحصول قبل بدء حرارة الصيف ؛
• شجيرة مضغوطة لا تتطلب سقيًا وفيرًا ، فهي تشغل مساحة صغيرة ؛
• القدرة على الحصول على البذور من حصادك.

عيوب بوش:

• بسبب نقص التلقيح الذاتي ، لا يتم زراعته في البيوت البلاستيكية ؛
• أدنى من الهجينة في المحصول.

هيكتور F1

يختلف في النضج المبكر والعائد المرتفع... تنضج الثمار الأولى بعد 30 يومًا من الإنبات.

الشجيرة مضغوطة ، لا يتجاوز ارتفاعها 80 سم ، وتتشكل العديد من المبايض في كل شجيرة. يمكن أن يستمر الإثمار الوفير حتى أوائل الخريف. في الأرض المفتوحة من 1 متر مربع ، يمكنك جمع 4-6 كجم من الخيار ، وعلى تعريشة في دفيئة - حتى 16 كجم.

حجم الثمار:

• الطول 10-15 سم ؛
• قطرها 3 سم ؛
• الوزن 100-110 جم.

الجلد الأخضر مغطى بطبقة شمعية رقيقة. على السطح توجد درنات كبيرة ذات أشواك بيضاء صغيرة. الخيار كثير العصير ، واللحم مقرمش. الثمار ليست مريرة ، الهيكل كثيف ، بدون تجاويف. هيكتور F1 تستخدم للتعليب والطازجة.

مزايا Hector F1 الهجين:

• النضج المبكر
• التلقيح الذاتي
• مقاومة البرد؛
• التساهل في رعاية التربة وتكوينها ؛
• الحجم الصغير للأدغال
• الاثمار طويل ووفير.
• لا يزيد طول الثمار عن 15 سم ؛
• مقاومة الأمراض.

عيوب الهجين:

• سماكة الجلد إذا لم يتم حصاد المحصول في الوقت المناسب ؛
• مع سقي غير منتظم ، تظهر المرارة

فيازنيكوفسكي

هذا واحد من أقدم الأصناف، تم اختباره من قبل أكثر من جيل وانتشر في كل مكان.

خصائص Vyaznikovsky:

• تنضج الثمار في 40-45 يومًا ؛
• التلقيح ضد الحشرات ضروري ؛
• تنتج ما يصل إلى 3.5 كجم من 1 متر مربع ؛
• شجيرات متوسطة الحجم ، رموش قوية ، طولها 100-160 سم ؛
• يتكون المبيض في عناقيد.
• مقاومة للبكتيريا والعفن البودرة.
• يتحمل انخفاض درجات الحرارة.
• يقاوم الصقيع الطفيف.

أصناف الخيار فيازنيكوفسكي لها شكل بيضاوي ممدود... الثمار خضراء فاتحة مع درنات صغيرة وأشواك سوداء. لب الفاكهة كثيفة ، مقرمشة ، عطرية ، بدون مرارة.

الأبعاد: متوسط ​​الطول 9-11 سم ، الوزن 80-130 جم.

Goosebump F1

هجين صرخة الرعب النضج المبكر. يبدأ الاثمار في 43-46 يومًا بعد بداية موسم النمو ويمكن أن يستمر حتى الخريف.

تتكون النباتات من 4-6 فروع ، وتكون الأوراق سميكة... يجب تشكيل الأدغال. ينمو ما لا يقل عن ثلاثة مبايض في العقد.

تصل الثمار إلى الحجم:

• الوزن 90-100 جم ؛
• الطول 11 سم ؛
• قطر 3.5 سم.

شكل الثمرة أسطواني... يتغير اللون تدريجيًا من الأخضر الفاتح إلى الغامق بالقرب من الساق. تظهر الخطوط الخفيفة على طرف الخضار.

خصائص الهجين Goosebump F1:

• غلة عالية ومستقرة
• ليست هناك حاجة للحشرات للتلقيح ؛
• الاثمار المبكرة والطويلة
• استخدام المحصول في الحصاد والاستهلاك الطازج ؛
• نوع الإناث من المزهرة.
• مناعة ضد البياض الدقيقي و cladosporiosis.

سلبيات:

• الحاجة إلى تكوين النبات ؛
• عدم القدرة على الحصول على البذور من حصادها.

هيبة F1

هجين هيبة النضج المبكر. زرع يصل طوله إلى 2 متر ، مضغوط. ينضج المحصول في 42-45 يومًا من بداية موسم النمو... يتطور المبيضان في عقدة في باقة تصل إلى 4 قطع.

يتميز الهجين بوفرة الاثمار على المدى الطويل... العائد 25 كجم لكل 1 م².

طعم الخيار حلو ، بدون مرارة ، مع قرمشة لطيفة. الثمار أسطوانية الشكل ، والجلد رقيق ، مع درنات صغيرة.لا تشكل فراغات في الجسم الثمرى.

ميزات الهجين Prestige F1:

• نوع الإناث من المزهرة.
• النباتات تتسامح مع التظليل.
• مقاومة الأمراض؛
• الخيار لا يتحول إلى اللون الأصفر أثناء التخزين.

عيب - عدم تحمل الصقيع وتقلبات درجات الحرارة المفاجئة.

التمليح السيبيري F1

هذا هجين جديد خيار التخليل.

النباتات لا تتطلب تلقيح النحل. يبدأ الإثمار بعد 42-46 يومًا من ظهور البراعم الأولى... تتشكل المبايض في عناقيد. الثمار لها شكل أسطواني مع حواف ضعيفة ، والسطح درني صغير ، مع أشواك بيضاء. الجلد أخضر فاتح.

أحجام الفاكهة: الطول 6-8 سم ، الوزن 55-65 جرام.لحم الخيار كثيف ، مع قرمشة ، ليس له فراغات وطعم مر.

خصائص المحلول الملحي السيبيري F1:

• ينتج ما يصل إلى 10 كجم لكل رمش ؛
• الثمار لا تكبر.
• النباتات تتحمل التغيرات المناخية المعاكسة ؛
• ليس من الصعب إرضاءه بشأن التربة والرعاية.

كيوبيد F1

مزيج من الاختيار المحلي ، تم إنشاؤه عام 2000.

النضج المبكر ، ينتج عنه حصاد 37-40 يومًا بعد الإنبات... في الشهر الأول ، يوزع المحصول بالكامل تقريبًا. ينمو الخيار على طول الرموش ، 1-2 مبيض في كل ورقة.

خصوصية هذا الهجين أمور - المتفرعة ذاتية التنظيم. بعد عودة الحصاد ، تبدأ البراعم الجانبية في النمو في السوط الرئيسي. عليهم ، يستمر الإثمار ، ولكن ليس بكثرة.

يحدث تلقيح الأزهار بدون حشرات. يصل طول الخيار إلى 12-15 سم ويزن 90-100 جم... إنها لذيذة طازجة ومعلبة.

مزايا الهجين Amur F1:

• النضج السريع المبكر
• تشكيل حزمة المبايض.
• الاستخدام الشامل للفواكه
• اثمار مكثفة
• مناعة ضد البياض الدقيقي ، تعفن الجذور ، الكلادوسبوريوم والفسيفساء ؛
• مقاومة انخفاض درجة الحرارة.

ذكرت عيوب:

• فترة قصيرة من الاثمار النشطة ؛
• ينمو الخيار ويفقد مذاقه.

كيفية اختيار أفضل أنواع التلقيح الذاتي النضج للتخليل

عند اختيار مجموعة متنوعة أو هجينة للنمو ، انتبه أولاً وقبل كل شيء متطلبات الثقافة للتربة والرطوبة وظروف درجة الحرارة وترتبط بخصائص قطعة أرض الحديقة ومنطقة الإقامة.

تشمل أصناف التخليل المبكرة النضج تلك التي موسم النمو قبل الاثمار 35-45 يوم.

يوصى باستخدام الهجينة ذاتية التلقيح للتمليح.:

• هيكتور F1 - 30-36 يومًا ؛
• الشجاعة F1 - 38-44 يومًا ؛
• كيوبيد F1 - 37-40 يومًا ؛
• F1 Prestige - 42-45 يومًا.

منتصف الموسم

تخليل منتصف الموسم الهجينة إعطاء ثمار أعلى جودة للحصاد لفصل الشتاء مقارنة بالنضوج المبكر... موسم النمو قبل الحصاد 45-50 يوما.

اختر الهجينة التالية:

• جينجا F1 ؛
• السكر الأبيض F1 ؛
• Goosebump F1 ؛
• التمليح السيبيري F1.

الاثمار طويلة المدى

أصناف متأخرة من الخيار الأكثر ملاءمة للتعليب والتمليح... يتم الحفاظ على طعم هذه المنتجات على مدار العام. لا تتأثر بنية الثمرة أثناء المعالجة الحرارية.

الخيار الذي يؤتي ثماره حتى أواخر الخريف:

• الجميع موضع حسد من F1 ؛
• ماجدالينا F1.

للدفيئات

لزراعة خيار التخليل الذاتي التلقيح في البيوت الزجاجية ، فإن الهجينة هي الأنسب. هم مقاومة للعديد من الأمراض ، ولها غلة عالية ومتساهل في العناية.

الهجينة ستفعل:

• التمليح السيبيري F1 ؛
• Goosebump F1 ؛
• هيكتور F1.

للأرض المفتوحة

يعتبر الخيار الملقح ذاتيًا للأرض المفتوحة مقاومًا لدرجات الحرارة القصوى. النباتات يجب أن يتحمل فترات الجفاف جيدًا وأن يكون محصنًا ضد المرض:

• نيزينسكي.
• فيازنيكوفسكي
• كوستوفوي.

اختيار الأصناف حسب منطقة الزراعة

يعمل المربون على تكيف النبات لظروف مناخية محددة.

تم تخصيص Murashka F1 الهجين للمناطق الشمالية من سيبيريا. F1 Prestige - لمناطق غرب سيبيريا ووسط الأرض السوداء. تم تطوير المحلول الملحي السيبيري F1 خصيصًا لمناطق الزراعة المحفوفة بالمخاطر ومقاومة الظروف الجوية السيئة.

آراء سكان الصيف

يحاول سكان الصيف زراعة أنواع وهجينة مختلفة من أجل العثور على النوع المناسب لمناخ منطقتهم ، ومشاركة توصياتهم.

فيكتور ، أوفا: ”خيار جيد برستيج F1. لذيذ وغير متقلب للغاية. لقد قمت بزراعتها للعام الخامس ولم ألاحظ أي مشاكل ، لذلك يمكنني أن أوصي بها بأمان للجميع ، ولن تندم ".

أندري ، سورتافالا: "في العام الماضي زرعت Amur F1 ، لقد أحببته. شديد التحمل وتقريباً لا يعطي أولاد الزوج ، كل شيء على الجذع الرئيسي ".

سيرجي ، فولوغدا: "على أحواض السماد التي لا تحتوي على طبقة رقيقة ، تحمل شتلات" Gingo F1 "البرد الليلي حتى +4 درجات مئوية دون خسائر. الحصاد لا يصدق. جيد للتمليح في الأحواض ".

خاتمة

اختيار مجموعة متنوعة من الخيار للتخليل لا يقل أهمية عن الرعاية الكاملة للنباتات والالتزام بالتكنولوجيا الزراعية. بعد زراعة محصول من مجموعة متنوعة تم اختيارها بشكل صحيح في الموقع ، سيوفر البستاني لنفسه مواد خام عالية الجودة للمخللات والمخللات وغيرها من الاستعدادات لفصل الشتاء.