أسرار نمو الثوم المنزلي والتجاري الفعال كعمل تجاري

الثوم هو أحد المحاصيل الأكثر شعبية للزراعة بين سكان الصيف والبستانيين. ويحول البستانيون المحترفون هذه العملية تمامًا إلى عمل مربح. في هذه المقالة ، سنقوم بتحليل التفاصيل الدقيقة لأسرار زراعة الثوم ، وسنخبرك أيضًا بالتفصيل كيف يمكنك بدء عمل تجاري على مبيعاته من البداية.

أصناف الشتاء والربيع من الثوم

كيف تبدو بنية الثوم؟ يتكون من لمبة (تُعرف أيضًا باسم الرأس) ، وقاع (جذع قصير يمتد من المصباح) ، وأوراق ، ورماة ، ونورات ، ومصابيح (أو لمبات هوائية ، تتشكل في إزهار بمقدار 2 إلى 500 أو أكثر).

ينقسم الثوم إلى شتاء وربيع حسب وقت الزراعة. تزرع أصناف الشتاء في أصناف الخريف والربيع في الربيع. النظر في ميزاتهم و اختلافات بين أنفسهم.

أصناف الشتاء:

• بصل الثوم أكبر حجمًا وأكثر تساويًا ، ويحتوي على عدد أقل من الفصوص - لا يزيد عن 9 في رأس واحد. تقع بالتساوي حول القضيب المركزي ؛
• أكثر إنتاجية؛
• موسم النمو أقصر.
• الرماة (مع استثناءات قليلة) - يرميون الأسهم بمصابيح الهواء ؛
• لا يتم تخزينها لفترة طويلة ، فمن الأفضل استخدام الطازجة أو الحفاظ على.

أصناف الربيع:

• لا يوجد قضيب مركزي ، يوجد المزيد من الأسنان ، فهي أصغر ، تقع في لولب ، أصغر من الداخل ، أكبر إلى الحافة ؛
• أقل إنتاجية
• موسم النمو أطول.
• غير اطلاق النار
• مخزنة حتى الحصاد القادم.

يمكنك اختبار الأصناف بنفسك باختيار القليل الذي تفضله وزراعته. يمكنك أيضًا الشراء من الأصدقاء. هناك دائمًا بستانيون ينجحون في زراعة الثوم بشكل رائع. عدد قليل من المصابيح كافية للزراعة.

أصناف تتكيف مع الزراعة في الممر الأوسط:

1. المحاصيل الشتوية: Podmoskovny ، Dobrynya ، Jubilee Gribovsky.
2. ربيع: يلينوفسكي ، سوتشي 56 ، جاليفر.

قبل الزراعة ، يجب فرز الأسنان والتأكد من أنها:

• جاف وقوي (رمي ناعم) ؛
• لا يوجد عدوى عليهم.
• إنها كبيرة.

ازرع الثوم مع جعل القاعدة لأسفل ، مع رفع الحافة الحادة. افصل الفصوص عن رأس الثوم بحذر دون إتلاف القاعدة وإلا فلن تنمو.

تختلف الآراء فيما يتعلق بمعالجة ما قبل الغرس. إذا كنت قد اخترت مادة غرسية تكون متأكدًا من خصائصها ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة.من الأفضل علاج مبيد فطري غير مألوف.

وقت الزراعة الأمثل

يعتمد وقت الصعود على الطائرة أصنافوظروف الطقس وخصائص التربة.

زرع الثوم قبل الشتاء - التوقيت

يوصى بزراعة المحاصيل الشتوية قبل 20-25 يومًا من تجمد التربة.

بسبب الطقس غير المتوقع ، يمكن أن يصبح الثوم رطبًا أو تجميد... تزداد احتمالية الحصول على محصول جيد إذا زرعت في نهجين ، في أواخر سبتمبر ومنتصف أكتوبر. تُزرع على عمق 6-7 سم ، وفي المناطق ذات الشتاء القارس ، حتى لا يتجمد الثوم ، تعمق الثقوب إلى 10 سم.

زرع الربيع في أرض مفتوحة

يُزرع الربيع في نهاية شهر أبريل ، وحتى قبل ذلك على أسرة مشمسة.يفعلون ذلك عندما يذوب الثلج بالفعل ، في تربة رطبة قليلاً مع درجة حرارة ثابتة لا تقل عن 5 درجات. يتم زرعها على عمق 3-5 سم.

زراعة الثوم في الهواء الطلق والعناية به

دعنا نفكر خطوة بخطوة في كيفية زراعة الثوم والعناية به بشكل صحيح.

اختيار التربة للزراعة

مبدأ اختيار موقع الهبوط - الشمس أو الظل الجزئي. يجب أن تكون التربة متفتتة وجيدة التصريف.

مهم! الثوم يحب الشمس. وكلما زاد الحصاد وفرة.

يفضل الثوم التربة المحايدة. يتم تقليل الحموضة بدقيق الدولوميت أو الجير المطفأ ، وتزيد بمساعدة الرماد.

أصناف الشتاء مثل الطمي الرملي متجدد الهواء. ربيع تفضل الطفيلية الحمضية قليلا.

يحب الثوم "الانتقال" من مكان إلى آخر. إذا زرعتها على نفس السرير أكثر من مرة ، فإنها تبدأ في الأذى والذبول. يُسمح للأرض بالراحة لمدة 3-4 سنوات (إذا أصيبت بالعفن - 6-7 سنوات) وعندها فقط يتم زرعها مرة أخرى.

من المهم معرفة ما ينمو في موقع الزراعة قبل الثوم وما ينمو بجانبه:

• زرع جيدا بعد البقوليات والملفوف والبطيخ والخيار والخس.
• سيئة - بعد البصل والبطاطا والطماطم.
• يتماشى مع الخس والفاصوليا والطماطم والجزر الأبيض والكرنب.
• لا يحب حي الفجل والبنجر والجزر والهليون والسبانخ.

مرجع. الورود تحمي الثوم من حشرات المن.

تحضير الحديقة لزراعة الثوم

إذا لم يتم تطوير الأرض ، فقم بإنشاء أسرة عالية ، على الأقل 25 سم من التربة الهيكلية الرخوة والغنية بالمواد العضوية. في السنوات الأولى ، من الأفضل تخفيفه باستخدام مذراة دون قلب الطبقة ، وإضافة مادة عضوية فقط من الأعلى وإسناد عملية فك التربة للكائنات الحية وجذور الأعشاب وجذور السماد الأخضر.

انتباه! لا يمكنك تسميد حديقة بالسماد للثوم.

الثوم سيء في الأسرة المخصبة بالسماد الطازج. لا ينبغي أن تكون الأرض تحتها شديدة الكثافة ، حتى لا تندفع إلى السطح. لكن لينة جدًا أيضًا - يمكن أن تتدحرج وتنمو الرؤوس صغيرة.

يقوم أصحاب الرعاية بإعداد الأسرة مسبقًا.

تحت الربيع: قبل الزراعة بأسبوع إلى أسبوعين ، يقومون بحفر الأرض ، والتأكد من عدم وجود عشبة القمح والأعشاب الجذرية الأخرى ، ووضع طبقة من السماد حوالي 10 سم ومغطاة بورق. في يوم الزراعة ، يتم تخفيف التربة وإعداد الأخاديد وزرعها.

لفصل الشتاء: في الربيع ، من الأفضل زراعة البازلاء أو محصول آخر ، وبعد ذلك ينمو الثوم بشكل أفضل. لا يمكن إزالة البازلاء الخضراء من الحديقة ، ولكن تركها كسماد عضوي. قم بتغطية السرير بالسماد ، وما إلى ذلك ، قبل الزراعة.

قواعد الهبوط

اساسي: 25-45 سم بين الصفوف ، 10-20 سم بين نباتات المحاصيل الشتوية الكبيرة ، 7-10 سم للمحاصيل الربيعية. يعتمد على التنوع - يمكنك الحساب بالنظر إلى حجم الرؤوس الناضجة في الوصف.

انتباه! التغطية الإلزامية وتخفيف التربة - سيحافظ ذلك على الرطوبة والأكسجين في الأرض.

للتغطية ، يتم استخدام التبن أو العشب أو نشارة الخشب أو القش. قم بتغطية الجزء العلوي من فراش الثوم الشتوي بالسماد. تحت 5 سم من نشارة الأوراق الجافة ، لن يخاف الثوم من فصول الشتاء القاسية. ولكن قبل الإنبات ، يجب إزالة الأوراق ، وإلا سيكون من الصعب محاربة الأعشاب الضارة.

العناية بالثوم بعد الزراعة

بعد الزراعة ، تتبع هذه المراحل مثل التخفيف ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والري ، والتغطية بالمواد العضوية.

خلال المرحلة الثالثة من الورقة ، قم بتغطية التربة بالسماد المتعفن وسقيها بكثرة ، وقم بفك التربة لبضعة أيام. لا يمكن أن ينمو الثوم بدون أكسجين.

تتم إزالة معظم الأسهم التي تم إعادة تكوينها بمجرد ظهور حلقة. تُترك النورات ذات الفلقات الكبيرة لزراعة المصابيح.

التسميد والتغذية

يطعمونه بالمواد العضوية. يتم غرسها بانتظام - في المرة الأولى بعد أسبوعين ، ثم بعد شهر ، والأخير - 2-3 أسابيع قبل الحصاد.

إذا لم يكن هناك ما يكفي من المواد العضوية ، يتم إدخال أملاح البوتاسيوم والسوبر فوسفات في الأخاديد المجاورة للمزارع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك رش المزروعات بالجص.

مهم! يحتاج الثوم إلى كمية أقل من النيتروجين والمزيد من البوتاسيوم والفوسفور.

سقي

تقام مرة في الأسبوع في حالة عدم هطول الأمطار.

كقاعدة عامة ، هناك ما يكفي من المطر - خاصة بالنسبة للنباتات المزروعة في الظل الجزئي.

لا يحب الثوم الرطوبة ، لكن الحرارة أيضًا تشكل خطورة عليه. إذا تراجعت الأوراق بسبب نقص الرطوبة ، فلن ينجح الحصاد الغني.

الأمراض والآفات الشائعة

أكثر الأمراض شيوعًا:

1. تعفن القاع (أو الفيوزاريوم). علامات التلف: اصفرار الأوراق ، موت الجذور.
2. التعفن البكتيري. علامات التلف: تكوين تقرحات بنية على الأسنان ، والتي تصبح زجاجية "لدغة الصقيع".
3. البياض الزغبي (أو العفن الزغبي). علامات التلف: ظهور زهرة رمادية على الأوراق والسهام ، تجفيف الأجزاء المصابة من النبات ، بصيلات غير ناضجة.

من بين الآفات الحشرية ، يتسبب ذباب البصل ويرقاته ، التي تتغذى على أنسجة البصيلات ، في إحداث ضرر أكبر.

من خلال الاختيار والزرع مرة واحدة كل 3-4 سنوات ، يمكن التخلص من المبيدات الحشرية ، ويمكن استخدام ASC للوقاية.

حصاد

يُحصد من الثوم في الطقس الجاف المشمس. إذا لم يكن هذا متوقعًا ، يتم إنشاء مظلة من الفيلم ، ويتم إزالة الأرض من المصابيح.

ثوم الشتاء جمعت بعد تقويم الأسهم.

ربيع - عندما تتحول الأوراق العلوية إلى اللون الأصفر وتبدأ الأوراق السفلية في الالتصاق بالتربة.

يمكن إطالة فترة النضج من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع إذا تم ربط الأوراق في شكل عقدة. سوف يزن المصباح أكثر من ذلك بكثير.

انتباه! إذا لم تنضج الرقبة ، فسوف تدخل الرطوبة من خلالها - سيؤدي ذلك إلى التعفن.

للتحقق من نضج المحصول ، يتم حفر رأسين:

• أولاً ، المصباح صغير.
• ثم تبدأ الأسنان في التبلور ، ويمكن تقسيمها بالفعل ؛
• ثم يجف القشر ، ويغطى المصباح بقشرة رقيقة بدون فواصل ؛
• بعد أسبوع ، ظهرت المصابيح مع تمزق القشرة وتعفن القرنفل الناضج ؛
• يجب إزالة الثوم في مرحلة القشور الجافة دون تمزق.

تخزين

بفضل المبيدات النباتية ، الثوم مقاوم للأمراض والآفات ودرجات الحرارة المختلفة. ومع ذلك ، هناك بعض القواعد لتخزينه.

بعد الحصاد ، يُجفف الثوم في مكان جيد التهوية في الشمس (تحتاج بشكل دوري إلى التخلص منه). وقت التجفيف 10-15 يوما. لا يتم قطع الأوراق والجذور على الفور - فهي ستوفر العناصر الغذائية لنضج الثوم. من الأفضل قطعها بعد التجفيف. مؤشر على أن الثوم يجف جيدًا هو قشر جاف وأسفل.

بعد التجفيف ، يتم فرزها وتركها في غرفة جافة جيدة التهوية. يمكنك تخزينه في أي درجة حرارة أعلى من 0 ، يجب ألا تتجاوز الرطوبة 80٪ ، وإلا فسوف تتعفن الأسنان وتبدأ في التعفن.

يتم تخزين الثوم في شباك وصناديق من الورق المقوى وصناديق خشبية - فضفاضة أو نسج مع الأوراق في الضفائر. جوارب النايلون القديمة أو أكياس الوسائد مناسبة للتعليق.

الثوم الشتوي لا يدوم طويلا. بالفعل في الصيف يتم استخدامه في الاستعدادات محلية الصنع. يمكنك فقط تقشيرها وتغطيتها بالزيت أو الخل.

مهم! تتطلب مواد الزراعة تخزينًا خاصًا. يجب حمايتها من درجات الحرارة القصوى والمتوسطة ، وإلا فإنها ستبدأ في الإنبات. إما حرارة ثابتة (18-25 درجة) أو باردة مستقرة (1-5 درجات).

كيف ينمو الثوم من البصلات؟

الثوم ليس به بذور. الثوم عبارة عن ثقافة ذات دورة مدتها ثلاث سنوات: من البصلة إلى سن واحد ، ثم إلى فص ، ومن القرنفل مرة أخرى نفس البصلة.

يتم قطع الأسهم بمجرد أن يبدأ الغلاف الخارجي الذي يحمل المصابيح في الانفجار. يتم ربطها في عناقيد وتعليقها في مكان مظلل بارد لتنضج.

تتم معايرة المادة بأخذ لمبات مشكلة كثيفة بقطر 3 مم أو أكثر.

عند زرع المصابيح 5 × 5 سم لكل 1 متر مربع. م سوف ينمو ما يقرب من 400 سن واحد، فهي تكفي لسرير حديقة بمساحة 10 أمتار مربعة. م عند زراعة 20 × 20 سم ، سوف تنمو رؤوس 100 جم أو أكثر.

بمساعدة مثقاب البذور ، يزرعون حتى عمق 2-4 سم في نفس الوقت مثل الثوم الشتوي.

بعد البذر ، تُغطى الأسرة بالدبال أو السماد في طبقة من 8-10 سم.

ستؤدي زراعة المصابيح للعام الثاني إلى تقليل تكلفة البذور. النباتات من الشتلات أكثر قابلية للحياة وإنتاجية.

كيف وماذا تطعم الثوم بعد الشتاء حتى لا يتحول إلى اللون الأصفر

إذا تحولت الأوراق إلى اللون الأصفر ، فإن نظام الجذر تالف. قد يكون هذا بسبب زيادة حموضة التربة ، ونقص النيتروجين ، والبوتاسيوم ، والري ، وكذلك الأمراض أو أضرار الآفات.

يتم حل المشكلة عن طريق إدخال المبيدات الحشرية والتسميد وتخفيف التربة وزيادة الري.

لماذا يصبح الثوم أصغر وكيف يمكنك تجنبه

الثوم ثقافة تفقد صفاتها على مر السنين حتى الانحطاط. من الضروري شفاء مادة الزراعة سنويًا بمقدار الربع أو أفضل بمقدار الثلث. سيكون لهذا تأثير مفيد على جودة النباتات وتجديد شبابها وصحتها.

زراعة الثوم كعمل تجاري

عندما يتم فهم تقنية زراعة الثوم جيدًا ، يمكنك التفكير في جني الأرباح.

كمحصول صناعي ، للثوم مزايا:

• الثقافة متواضعة نسبيًا ؛
• ينمو في أرض مفتوحة.
• لا يتطلب عملًا زراعيًا معقدًا ؛
• التكاليف ضئيلة ، ليست هناك حاجة إلى رأس مال كبير لبدء التشغيل ؛
• في حالة طلب مستمر ، من السهل العثور على قنوات التوزيع.

ربحية زراعة الثوم

دعونا نتعرف على كيفية حساب القدرة على زراعة الثوم على نطاق واسع.

انتباه! تعتمد النتيجة بشكل مباشر على حجم قطعة الأرض والصنف المحدد وما إلى ذلك. يتم استخدام متوسط ​​الأرقام في الحساب.

اعتمادًا على التنوع ، يمكنك الحصول على من 10 إلى 50 طنًا من المحاصيل لكل هكتار. سيزيد الصنف المختار جيدًا المحصول بمقدار 5 مرات.

الاسترداد التجاري

لا يمكن بيع الكميات الكبيرة لبائعي التجزئة الصغار وبيعها في السوق بنفسك ، فأنت بحاجة إلى إبرام اتفاقية مع تاجر جملة كبير. إنها موثوقة ، ولكنها ليست مربحة دائمًا (سيكون سعر الجملة 35-50 روبل لكل كيلوغرام ، أو 35000-50000 روبل للطن). هذا يرجع إلى حقيقة أن الوسيط يتحمل جميع مخاطر التخزين والبيع الإضافي.

سيزيد سعر الجملة لمصنع تعليب قريب أو مؤسسة معالجة أغذية أخرى - على سبيل المثال ، سلسلة مطاعم.

من خلال بيع المحصول من هكتار واحد بأقل سعر للجملة ، خلال الموسم ، لا يمكنك تعويض التكاليف فحسب ، بل يمكنك أيضًا الحصول على ربح 115500 روبل على الأقل.

من السهل بيع الحصاد من نسج واحد لمحلات البقالة الصغيرة. سيكون سعر البيع أعلى من سعر الجملة ، ولكن قليلاً ، 50-60 روبل لكل كيلوغرام. إذا قمت ببيع نفسك في السوق ، فسوف يرتفع إلى 110-140 روبل ، ولكن في هذه الحالة ، تزداد المخاطر.

إذا كان من الضروري شراء المخزون والبذور ، فإن الحد الأدنى للدخل من المبيعات (5000 روبل لحصاد 100 كجم لكل مائة متر مربع) لن يكون كافياً لتعويض التكاليف. سوف تظهر الربحية على قطعة أرض مساحتها 7 فدان أو أكثر.

من أين تبدأ عمل الثوم؟

تحتاج أولاً إلى تحديد قدراتك ووضع خطة عمل.

من الأفضل أن تبدأ بمساحة صغيرة والعمل اليدوي. إذا كان العمل يؤتي ثماره - يمكنك توسيع المنطقة واستئجار / شراء المعدات.

ضع في اعتبارك أن مساحة كبيرة يصعب التعامل معها. ابحث عن قنوات البيع أولاً ثم قم بتوسيع هبوطك.

نصائح وخدع

يمكن أن تكون زراعة المحاصيل مربحة ، وإن كانت كثيفة العمالة. الشيء الرئيسي هو تقييم قدراتك بشكل مناسب ، وتذكر تناوب الثوم مع المحاصيل الأخرى ، واختيار الأصناف بشكل صحيح ، والمشاركة في تحسين الصحة والعناية بالمزارع.

خاتمة

الثوم لا غنى عنه في الطبخ.لقرون ، كان الناس يستخدمون النبات كجزء من الجرعات والمراهم لعلاج الصداع النصفي واللدغات السامة والحروق والجروح وتسكين الآلام وتقوية خصائص الجسم الوقائية. يفيد الثوم الحديقة ، حيث تحمي خصائصه المبيدة للجراثيم النباتات المزروعة في مكان قريب من العدوى.

بفضل مجموعة متنوعة من الأصناف ، يمكن زراعة الثوم في جميع المناطق المناخية تقريبًا. مع الحد الأدنى من الاستثمار ، فإن هذا النشاط سيجعله مربحًا أيضًا.