هل يمكنني أكل الكرفس أثناء الحمل؟
على عكس معظم الخضروات الأخرى ، هناك ضرر أكثر من نفع تناول الكرفس أثناء الحمل. يحتوي على مادة يمكن أن تسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة ، لأنها تسبب اندفاعاً قوياً للدم إلى عضلات الرحم الملساء. كيفية استخدام الخضار بشكل صحيح أثناء الحمل وما إذا كان الأمر يستحق ذلك ، سنخبرك بالتفصيل في المقالة.
محتوى المقال
خصائص الكرفس
كرفس - من النباتات العشبية ذات السعرات الحرارية المنخفضة. تحتوي الخضار على مغذيات نباتية مفيدة وفيتامينات ومعادن.
يحتوي الخضر على 90٪ من القيمة اليومية لبيتا كاروتين (بروفيتامين أ) ، وهناك مركبات الفلافونويد: زياكسانثين ولوتين ، والتي لها وظائف مناعية.
تحتوي الأوراق والبذور على العديد من الزيوت الأساسية المتطايرة ، والتي تشمل التربينات ، والليمونين بشكل أساسي (75-80٪) ، وسيسكيتيربينات مثل-selenene (10٪) والهومولين.
التركيب الكيميائي
ساق النبات غني بالمعادن ، بما في ذلك الصوديوم والكلور.
المكونات الرئيسية:
- د- الليمونين (60٪) ؛
- السلينين (10٪) ؛
- عدد من الفثاليدات ذات الصلة (3 ٪) - 3-n-butylphthalide و sedanenolide و sedanonic anhydride.
يحتوي الكرفس على بولي أسيتيلينات سامة ، بما في ذلك الفالكارينول.
القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الخضار موضحة في الجدول.
| مركبات العضوية | المحتوى | النسبة المئوية للقيمة اليومية |
| محتوى السعرات الحرارية | 16 سعرة حرارية | <1% |
| بروتين | 3.46 جرام | 6% |
| الدهون | 1.12 جرام | 4,5% |
| الكربوهيدرات | 3 غ | 5,5% |
| السليلوز | 2.1 غ | 5,5% |
| مجمع فيتامين | ||
| الفولات | 36 ميكروجرام | 9% |
| النياسين | 0.320 مجم | 2% |
| حمض البانتوثنيك | 0.246 مجم | 5% |
| البيريدوكسين | 0.074 مجم | 6% |
| الريبوفلافين | 0.57 مجم | 4% |
| الثيامين | 0.021 مجم | 2% |
| فيتامين أ | 85 مجم | 15% |
| فيتامين سي | 3.1 مجم | 5% |
| فيتامين ك | 29.3 ميكروغرام | 24% |
| المعادن | ||
| صوديوم | 80 مجم | 5% |
| البوتاسيوم | 260 مجم | 5,5% |
| الكالسيوم | 40 مجم | 4% |
| النحاس | 0.35 مجم | 4% |
| حديد | 0.20 مجم | 2,5% |
| المغنيسيوم | 11 مجم | 3% |
| المنغنيز | 0.103 مجم | 4,5% |
| الفوسفور | 24 مجم | 3% |
| الزنك | 0.13 مجم | 1% |
فوائد للنساء
يعتبر الكرفس من أكثر أنواع الكرفس مفيد لجسم الأنثى من الخضار:
- يحتوي الجذع على الفثاليدات التي تقلل من مستوى هرمونات التوتر والكوليسترول وتوسع الأوعية الدموية. يعمل البوتاسيوم كموسع للأوعية ، ويخفض ضغط الدم.
- يمنع الخضار التهابات المسالك البولية. البذور تقضي على حمض البوليك. يحتوي مستخلص الكرفس على خصائص مضادة للبكتيريا.
- يساعد الاستهلاك المنتظم لعصير النبات قبل الوجبات على إنقاص الوزن.
- يستخدم العصير للحفاظ على نضارة البشرة مما يمنحها النعومة والمرونة.
- البولي أسيتيلين يمنع السرطان. تحتوي مركبات الفلافونويد النشطة بيولوجيًا على الأبيجينين واللوتولين ، اللذين يحاربان الجذور الحرة ويوقفان الخلايا السرطانية في الجسم.
- الاستروجين النباتي يخفف من أعراض سن اليأس.
- الكرفس غني بالألياف التي تساعد على منع الإمساك.
هل من الممكن للكرفس الحامل
من أجل استخدام المنتج أثناء انتظار أن يكون الطفل مفيدًا ، من المهم استشارة الطبيب أولاً. عندها فقط يمكنك تضمين الخضار في نظامك الغذائي.
في المراحل المبكرة
أثناء الحمل المبكر ، عندما يكون الجنين لا يزال غير ثابت في الرحم ، هناك احتمال كبير للإجهاض. تعمل المواد الموجودة في الخضار على زيادة الدورة الدموية في الحوض الصغير. جنبا إلى جنب مع الغازات في الأمعاء ، فإن هذا يحفز الرحم ويزيد من لهجته ، مما يزيد من خطر إنهاء الحمل.
الفصل الثاني
خلال هذه المرحلة من الحمل ، يبطئ البروجسترون عمل الجهاز الهضمي.إلى جانب ضغط الطفل في طور النمو ، يزيد هذا من خطر اندفاع حمض المعدة إلى الأعلى ، مما يسبب حرقة المعدة. يكدس الرحم المتضخم البطن ويدفع أحماض المعدة إلى الأعلى.
مهم! يمكن أن تساعد الأطعمة القلوية ، مثل الكرفس ، في تخفيف الأعراض أو السيطرة عليها تمامًا عن طريق معادلة الحمض.
في وقت لاحق
عند تناول الخضار في هذه المرحلة من الحمل ، يحدث انتفاخ وانتفاخ وألم في منطقة السرة. بعد 22 أسبوعًا من الحمل ، يمكن أن يسبب الكرفس رد فعل تحسسي للطفل ، والذي يستمر بعد الولادة.
لماذا لا ينبغي للمرأة الحامل تناول الكرفس
تحتوي الخضراوات على مواد مقوية لتوتر الرحم و emmenagogic: apiol ، apigenin ، myristicin ، والتي يمكن أن تسبب تقلصات الرحم ، مما يسبب النزيف. سيؤدي هذا إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة ، وهو أمر خطير لكل من الأم والطفل.
يتسبب النبات في زيادة تكوين الغاز ، مما يسبب عدم ارتياح لرفاهية الأم الحامل. غالبًا ما تصبح الزيوت الأساسية المشبعة مسببة للحساسية أثناء الحمل.
موانع واحتياطات
الموانع الرئيسية لتناول الخضار:
- دوالي الأوردة والتهاب الوريد الخثاري.
- أمراض الكلى والجهاز الهضمي.
- التهاب الأمعاء والقولون.
- الحساسية الشديدة
- الرحم أو نزيف الحيض الغزير.
نظرًا لأن الكرفس غني بالأكسالات ، فلا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من التهاب أو أمراض أخرى في المثانة. تتداخل هذه المواد أيضًا مع امتصاص الكالسيوم.
إنه ممتع:
في أي ثلاثة أشهر يكون من المفيد تناول الجزر أثناء الحمل؟
هل من الممكن أكل البقدونس أثناء الحمل؟
هل من الممكن للمرأة الحامل أن يكون لها الشبت: ضرر وفائدة للأم الحامل والطفل.
التوصيات
يجب الحد من استهلاك الكرفس أثناء الحمل. بدون عواقب ، لا يُسمح للمرأة بتناول أكثر من 3 ملاعق صغيرة يوميًا. الخضار بأي شكل من الأشكال.
انتباه! لا ينصح باستخدام عصير من الخضر أثناء الحمل. فقط في حالات نادرة وللأغراض الطبية فقط يتم شربه بمعدل 50-75 مل في اليوم.
يستخدم النبات كتوابل لمختلف الأطباق.
خاتمة
يعمل الكرفس على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتوازن الماء والملح ، ويحسن الهضم. المواد الموجودة فيه (أبيول ، أبجينين ، ميريستيسين) تسبب تقلصات الرحم وغالبًا ما تسبب الولادة المبكرة وأحيانًا الإجهاض. لذلك ، أثناء الحمل ، يتم تناول الخضار بحذر وفقط بعد استشارة الطبيب.