أصناف وتصنيف الدخن الإيطالي

مهم! جميع الأصناف باستثناء مجموعة كبير مخصصة في جميع مناطق روسيا.

التركيب الكيميائي ، العناصر النزرة ، محتوى السعرات الحرارية للدخن الإيطالي

اشخاص استخدام الدخن كمنتج غذائي.

قيمة Mogar رائعة بفضل المركب الغني بالفيتامينات والمعادن وليس فقط:

1. نسبة عالية من البروتين.
2. يحتوي البروتين على حمض التريبتوفان الأميني الذي يساهم في إنتاج الجسم لهرمون السعادة - السيروتونين.
3. مفيد لمرضى السكر بسبب محتواه العالي من الألياف ، مما يبطئ امتصاص الكربوهيدرات ، وبالتالي يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
4. المغنيسيوم ، وهو جزء من الحبوب ، يعمل على تطبيع ضغط الدم.
5. يعزز المحتوى المتزايد من فيتامينات ب تكسير الدهون وتحويلها إلى كربوهيدرات.

محتوى السعرات الحرارية في Mogar: يوجد 342 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

القيمة الغذائية:

• البروتينات - 11.5 جم ؛
• دهون - 3.3 جم ؛
• الكربوهيدرات - 66.5 جم ؛
• الألياف الغذائية - 3.6 جم ؛
• ماء - 14 جم.

المغار غنية بالفيتامينات مثل: فيتامين ب 9 - 40 مجم ، فيتامين ب 1 - 40 مجم ، فيتامين أ - 3 مجم ، فيتامين ب بي - 4.6 مجم. يحتوي على عناصر كبيرة وصغرى: فوسفور - 223 مجم ، بوتاسيوم - 211 مجم ، مغنيسيوم - 83 مجم ، كبريت - 77 مجم ، ألومنيوم - 100 مجم ، نحاس - 370 مجم.

مهم! الموانع الوحيدة لاستخدام موغار هي الحساسية والتعصب الفردي.

من الذي يمكن إطعامه بالدخن الإيطالي

المغار ثقافة مفيدة لكل من الحيوانات والبشر.

تعطى للحيوانات كما:

• الطعام الأخضر في الصيف.
• قش في الشتاء
• الحبوب المطحونة في أي موسم ؛
• الحبوب الكاملة للطيور.

تستخدم حبوب موغار في صناعة المواد الغذائية... عصيدة منه. لا تختلف قواعد طهي العصيدة عن القواعد التقليدية. يصنعون العصيدة الحلوة والمالحة في الحليب أو الماء.

تستخدم الحبوب في صنع الدقيق ، الذي له طعم غريب ولذيذ قليلاً. يستخدم الدقيق لخبز المخبوزات والمعكرونة. منتجات موغار طعمها مثل خبز الجاودار.

ينبت عشاق الطعام النيء حبوب موغار ويضيفونها إلى السلطات وأطباق الخضار المختلفة.

في صناعة الكحول ، تُستخدم حبوب الدخن الإيطالي في صناعة النبيذ أو البيرة.

ملامح النمو في المجال المفتوح

موغار هي ثقافة مقاومة للجفاف ومحبة للحرارة... يبدأ إنبات البذور عند درجة حرارة + 8 ... + 10 درجة مئوية.

مهم! الصقيع أقل من -2 درجة مئوية يضر بشتلات المغار.

عندما تزرع في ظروف مواتية ، يصل العائد:

• الكتلة الخضراء 100-250 سنت لكل هكتار ؛
• التبن 25-65 سنت لكل هكتار ؛
• تصل الحبوب إلى 20-25 سنتًا للهكتار.

يفضل النبات التربة الرخوة غير المأهولة.

اختيار موقع الهبوط

لزراعة الدخن الإيطالي ، اختر التربة الخفيفة مع إضافة الرمل.... لن ينمو النبات في التربة المستنقعية أو الصخرية.

أفضل أسلاف موغار - البقوليات والمحاصيل الصفية.

مهم! في منطقة محمية من تآكل الرياح بواسطة شرائط الغابات ، يعطي المحصول أقصى إنتاجية.

تحضير التربة

تتم زراعة التربة على عدة مراحل:

1. في الخريف ، بعد حصاد السلف ، تتم الزراعة الرئيسية. يحرثون لعمق 18-20 سم مع إضافة الأسمدة العضوية 10-20 طن / هكتار مع السوبر فوسفات 2-3 سم / هكتار وملح البوتاسيوم 1-2 سم / هكتار.
2. زراعة في أوائل الربيع.
3. الزراعة الثانوية مع ترويع قبل البذر مباشرة.

مهم! عند زراعة التربة ، من الضروري إزالة الحشائش ، حيث أن موغار تنمو ببطء في بداية موسم النمو.

تحضير البذور

يتم تحديد جودة وكمية المحصول إلى حد كبير من خلال حالة البذور.

يتم تحضير البذور على عدة مراحل:

1. النقش... يستخدم مستحضر "جرانوسان" كمطهر. يستخدم بمعدل 1 كجم لكل 1 طن بذور. يقلل هذا الإجراء من الإصابة بالفطريات ويزيد من إنبات البذور في الحقول.
2. فرز من الشوائب والمعايرة ، التي يتم استخدام محلول ملحي لها: 1 لتر من الماء الدافئ ، 30 جم من ملح الطعام. تنزل البذور وتحفظ لمدة 10 دقائق.سوف تطفو الحبوب الفارغة والضعيفة على السطح خلال هذا الوقت ، بينما تبقى الحبوب الصحية في القاع.
3. تدفئة الهواء الحراري. نفذت في غضون 5-6 أيام قبل البذر. للتدفئة ، تُرش البذور على قماش القنب تحت مظلة وتقلب كل ساعتين.
4. تبن البذور. يزيد من مقاومة النبات للصقيع والأمراض. يتم تقليل موسم النمو. لهذا ، توضع البذور في مكان بارد لفترة قصيرة. بعد أن تفقس البذور ، يتم تجفيفها وزرعها.

مهم! فقط البذور التي يتم تنظيفها جيدًا مع إنبات مكيف ومعرضة لتسخين الهواء الحراري يمكن تبنيه.

مخطط الهبوط والتكنولوجيا

للبذر ، استخدم البذور المجففة والمجهزة جيدًا.

بذر:

• للتبن: استخدم طريقة الصف المستمر بمعدل بذر من 15 إلى 20 كجم / هكتار ؛
• للحبوب: استخدم طريقة الصف العريض (45 سم × 15 سم) بمعدل 8-10 كجم / هكتار.

عمق البذر - 3-5 سم... تتم البذر في التربة الرطبة عندما ترتفع درجة حرارة الطبقة الصالحة للزراعة إلى 10-12 درجة مئوية.

مواعيد البذر:

• للتبن والحبوب: أواخر أبريل - منتصف يونيو ؛
• للكتلة الخضراء: في منتصف يوليو.

مهم! مع البذر المبكر للبذور ، تظهر الشتلات مع تأخير ، ويمتلئ الحقل بالأعشاب الضارة. البراعم عرضة للصقيع الربيعي. في حالة حدوث تأخير في البذر بسبب جفاف التربة ، فإن الشتلات ستكون غير متساوية ، وسيكون نظام الجذر ضعيفًا.

علاج الأمراض والآفات

ستساعد المعالجة الكيميائية والتقنية الزراعية الصحيحة وفي الوقت المناسب على تحقيق النجاح في الحصول على محصول عالي الجودة.

تتعرض محاصيل موغار لأمراض مثل: داء بكتريا مخططة ومخططة ، تكتل. آفات المحاصيل - برغوث مخطط للخبز ، السيكادا والتربس.

للمعالجة الكيميائية للمحاصيل من الأمراض والآفات تطبيق مثل هذه المخططات:

1. في الفترة التي تلي الإنبات ، قبل الحراثة ، يتم رش المادة الكيميائية "ميتافوس" ضد براغيث الحبوب بمعدل 0.5-1 لتر لكل هكتار.
2. يتم العلاج ضد تريبس خلال فترة دخول الأنبوب - كنس. تطبيق عقار "كاربوفوس" بمعدل 0.5-1.2 لتر للهكتار أو "ميتافوس" بكمية 0.5-1 لتر للهكتار الواحد.
3. للأمراض ، استخدم طريقة تغذية البذور "Granosan".

مهم! تُستخدم الطرق الكيميائية للحماية كملاذ أخير إذا لم تساعد التدابير الزراعية التقنية.

ميزات العناية

بعد البذر ، يتم تنفيذ الدرفلة... يعزز الاتصال الأفضل بين البذور والتربة. عندما تظهر البراعم الأولى ، يتم إجراء عملية ترويض المحاصيل بين الصفوف على عمق 4-5 سم من أجل إزالة الأعشاب الضارة وفك التربة.

بعد 10-15 يومًا ، يتم تنفيذ عملية ترويع المحاصيل الثانية... خلال نفس الفترة ، يتم التسميد بالأسمدة العضوية والمعدنية بنسبة 1-2 سنت لكل هكتار. يوصى أيضًا باستخدام: الملاط (4-5 طن لكل هكتار) ، روث الدواجن (4-5 سنتات لكل هكتار) ، الرماد (3-5 سنتات لكل هكتار)

باستخدام حصادة ، يتم حصاد المحصول:

• للتبن - في مرحلة الكاسح ؛
• للحبوب - في مرحلة النضج الكامل.

اقرأ أيضا:

ما هو الفرق بين الدخن والدخن

تكوين وخصائص مفيدة من الدخن (الدخن)

نصائح وحيل لزراعة واستخدام الدخن الإيطالي

صعند زراعة الدخن الإيطالي ، فمن المستحسن:

• لتنفيذ تدابير الاحتفاظ بالثلوج في المناطق القاحلة ؛
• حماية الحقول بالمحاصيل في شرائط الغابات ؛
• لا تزرع في التربة الحمضية.
• لتنمو في التربة الخصبة الرخوة للحصول على غلات كبيرة.

المتخصصين يوصي الناس باستخدام الدخن الإيطالي عندما:

• تأخير في الطعام غير المهضوم.
• معدة مسدودة مصحوبة بالانتفاخ ورائحة الفم الكريهة.
• ضعف الطحال والمعدة.
• فقدان الشهية (استخدام البذور المنبثقة).

مهم! معيار الدخن المنبت في اليوم هو 9-15 جم من البذور.

خاتمة

يحتوي الدخن الإيطالي على العديد من الخصائص المفيدة. العناصر المكونة لبذورها لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان. وعند استخدامها كمحصول علفي ، ستعزز Mogar بشكل كبير قاعدة العلف للاقتصاد.