كيفية عمل كوسة مقرمشة مملحة قليلاً في كيس: وصفة سريعة في 5 دقائق
تحظى وصفات الطهي بشعبية خاصة لدى ربة المنزل الحديثة ، وبفضل ذلك يمكنك إطعام الأسرة بسرعة ولذيذ. وإذا تبين أن الطبق صحي أيضًا ، فإن الوصفة ستصبح لا يمكن الاستغناء عنها وستستقر إلى الأبد في كتاب الطبخ الخاص بالمضيفة.
اليوم سنلقي نظرة على أحد هذه الأطباق ونتعلم كيفية طهيه. يجتمع: كوسة مقرمشة مملحة قليلاً في عبوة في 5 دقائق.
محتوى المقال
الوصفة الأساسية
خصوصية الوصفة هي سرعة الطهي. هذا لن يستغرق وقتا طويلا. لن تقضي أكثر من 5-10 دقائق على كل شيء. نتيجة لذلك ، سيكون هناك طبق جانبي رائع أو مقبلات على الطاولة ستسعدك أنت وأحبائك.
ضع في اعتبارك الوصفة الكلاسيكية للكوسة المملحة قليلاً في عبوة. يمكن جعل جزء أكبر أو أصغر عن طريق زيادة أو تقليل وزن المكونات.
ما هو مطلوب
للطبخ ، خذ:
- 1.5-2 كجم من الكوسة ؛
- 1 حزمة صغيرة من البقدونس
- 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
- 2 ملعقة صغيرة الصحراء.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
كيف تطبخ
تعتبر الكوسا الصغيرة ذات القشرة الرقيقة مثالية لهذا الطبق. كما في الصورة:
انتباه! إذا لم يكن هناك خضروات صغيرة ، فلا يهم. الناضجين سيفعلون أيضًا. فقط سيحتاجون أولاً إلى تنظيف الجلد والبذور.
نشاركك تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:
- اغسل الكوسة وقطع الأطراف.
- نقطع الكوسة إلى شرائح. من الممكن أن تكون الحلقات نصف. سماكة - 3-5 مم.
- يقطع الخضر بسكين. سيبدو البقدونس جميلًا إذا لم تقم بتقطيعه بقوة ، لكن اترك أغصانًا يبلغ طولها حوالي 1 سم.
- ضع جميع المكونات المقطعة في كيس. يمكنك استخدام كل من أكياس الطعام الخاصة للتخليل والتجميد ، والأكياس البلاستيكية العادية. عند التخليل ، سوف يبرز عصير الخضار. لمنعها من التسرب من خلال اللحامات ، من المستحسن جعل كيس التخليل مزدوجًا (أدخل كيسًا في كيس آخر).
- أضف الملح والسكر والفلفل الأسود إلى الخضار. ثم اعصر عصير الليمون داخل الكيس.
- اربط الكيس واخلط المحتويات ، ووزعها بالتساوي في الداخل.
- اترك الكوسة مملحة قليلاً في الثلاجة لمدة 3-5 ساعات.
- أخرج الكيس من الثلاجة واستمتع بالكوسا المقرمشة والمملحة قليلاً.
انتباه! تنصح ربات البيوت من ذوي الخبرة بهز الكيس عدة مرات أثناء وجوده في الثلاجة. هذا سيجعل الكوسة مملحة بشكل أفضل وأكثر توازناً.
خيارات الوصفة
يحتوي الإصدار الأساسي من الطبق على العديد من الأصناف. دعنا نفكر في بعضها.
بالثوم والاعشاب
في هذه الوصفة ، أضيفي حفنة من الشبت و5-7 فصوص من الثوم إلى الطبق. جميع المكونات الأخرى هي نفسها. يمكنك الملح حسب الوصفة أو حسب الذوق.
ملحوظة... يبدو الطبق مذهلاً إذا تم تقطيع الثوم إلى شرائح رقيقة متوسطة الحجم.
كوسة مع لدغة
في هذا النوع من الوصفة السريعة ، يضاف الخل (6-9٪) بدلاً من عصير الليمون في 5 دقائق. يتم تخفيفه إلى حالة حمضية قليلاً بالماء. من التوابل والأعشاب تضاف أوراق الغار - 2-3 قطع ثوم - 3-5 فصوص مفرومة لكل حصة.
كوسة حارة مملحة قليلاً
يختلف الطبق عن الوصفة الأساسية في وجود محلول ملحي ، حيث تكون الكوسة مملحة قليلاً (في الوصفة الأساسية ، في العصير الخاص بها).
يتم تحضير المخلل من:
- 0.5 لتر من الماء
- 100 غرام خل 9٪ ؛
- 30 غرام ملح
- 35 جرام سكر.
يتم خلط مكونات المحلول الملحي وتغلي. يضاف محلول ملحي مبرد تمامًا إلى كيس من الكوسة. من التوابل ضعي ورقة الفجل المفرومة إلى شرائح صغيرة - حوالي 20 جرامًا.للحصول على الذوق ، يمكنك إضافة الفلفل الحلو إلى الطبق حسب الرغبة.الاستعداد سيأتي في غضون 6-8 ساعات.
اقرأ أيضا:
طهي الطماطم في هلام لفصل الشتاء "رائع": سيطلب جميع الضيوف وصفة.
وصفة مماثلة مع الخيار
باستخدام تقنية مماثلة ، بالإضافة إلى الكوسة ، يمكنك أيضًا طهي الخيار في عبوة.
يتم غسلها وتقطيع الأطراف بالطول إلى قطعتين أو أربع قطع. ضعه في كيس. كما يتم إرسال الثوم المفروم هناك. يفضل الشبت من الخضر. يتم قطع حفنة صغيرة وإضافتها إلى الخيار. ثم يُملح الخليط حسب الرغبة (قليلاً).
سيكون هذا الخيار جاهزًا في غضون ساعة إلى ساعتين.
خاتمة
وصفة الطهي السريع للكوسة المقرمشة المملحة قليلاً سوف تروق للعديد من ربات البيوت. مكونان رئيسيان هما الكوسة والملح. في بعض إصدارات الوصفة ، تُضاف الأعشاب إلى الطبق ، وفي أنواع أخرى - الثوم ، وفي أنواع أخرى - الخل.
جرب كل الخيارات واختر الخيار الذي تريده. سوف يستغرق القليل من الوقت للطهي. تحتاج فقط إلى التقطيع والمزج. يمكنك القيام بذلك في 5 دقائق. أتمنى لك وجبة شهية!