ما هي الطماطم: الاختلافات الرئيسية وخصائص الاختيار
يحب الكثير من الطماطم (البندورة) - بما في ذلك البساطة النسبية عند النمو. ومع ذلك ، غالبًا ما يواجه سكان الصيف مشكلة الاختيار: أي نوع يزرعونه لإرضاء أنفسهم بحصاد ممتاز؟ في المقالة ، ستتعرف على ماهية الطماطم وميزاتها وما الذي تبحث عنه عند اختيار مجموعة متنوعة للزراعة.
محتوى المقال
ميزات واختلافات الطماطم
تعد الطماطم من بين الخضروات الأكثر شيوعًا في الزراعة. تحتوي على العديد من العناصر المفيدة ، وعلى وجه الخصوص اللايكوبين ، وهو مضاد أكسدة قوي يقلل من خطر تكوين الخلايا السرطانية ويمنع تكاثرها.
تحتوي الطماطم أيضًا على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للإنسان: السيروتونين والمبيدات النباتية والكروم. السيروتونين هو هرمون "السعادة" المعروف الذي يحسن المزاج. Phytoncides هي مواد نباتية تمنع نمو البكتيريا. والكروم يعزز الشبع السريع ، مما يجعل الطماطم ، بالمناسبة ، منتجًا ممتازًا للتغذية الغذائية.
هناك نظرية مفادها أن الأطعمة التي تشبه جزء معين من الجسم لها تأثير إيجابي على هذا العضو. لذا فإن الطماطم ، التي تشبه القلب ، تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحسن الهضم ، وهي مفيدة للوهن ، وتصلب الشرايين ، وآزوتيميا.
لكن ليس كل الناس يمكنهم تناول الطماطم. على سبيل المثال ، هي بطلان في كبار السن الذين يعانون من أمراض العظام والمفاصل. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الاستهلاك المتكرر للطماطم يؤدي إلى تراكم الكالسيوم والأملاح في الجسم. لذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للطماطم هو بطلان لجميع الناس. يوصى بتناول ما لا يزيد عن 200 جرام من هذه الخضار يوميًا.
مهم! يجب على النساء الحوامل ألا يأكلن أكثر من 100 غرام من الطماطم في 2-3 أيام ، لأن تناول المزيد يمكن أن يسبب مشاكل في تكوين الطفل ونموه.
عيب آخر هو أن الطماطم تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض. يمكنهم إثارة تشنج المرارة.
هناك عدة أنواع من الطماطم. دعونا نتناول هذه المسألة بمزيد من التفصيل.
محدد
محدد - أصناف محدودة النمو. تتمتع هذه الطماطم بالعديد من المزايا:
- يشير النمو التصاعدي المحدود إلى نمو أطفال زوجات جانبيين أقوياء ، يؤتي ثمارهم ، مما يجعل هذه الأصناف عالية الغلة ؛
- الاثمار لمرة واحدة - تعطي الطماطم المحددة حصادًا كبيرًا لا يمتد بمرور الوقت ؛
- النضج المبكر للفواكه
- التكيف بشكل جيد مع الأرض المفتوحة ؛
- النمو المحدود يريح البستاني من ربط واستبدال الدعائم.
لكن التنوع له أيضًا بعض العيوب:
- يؤدي النمو المحدود إلى عائد محدود ، أي أن المحصول أقل من إنتاج الأصناف غير المحددة ؛
- مقاومة منخفضة للمرض.
أشهر الأصناف المحددة للطماطم هي سخالين ، رجل السيدات ، ملك القلب المبكر والذهبي.
غير محدد
الأصناف غير المحددة لها نمو غير محدود. لديهم أيضًا مزايا معينة:
- عائد مرتفع من مساحة صغيرة من الموقع - بسبب النمو المرتفع للنباتات الفردية ؛
- فترة طويلة من الاثمار: في الحقل المفتوح تنتج حتى البرد الشديد ؛
- مقاومة لمعظم الأمراض.
ولكن يجب أيضًا ملاحظة بعض العيوب:
- يتطلب النمو الكبير عناية خاصة: يجب ربط النباتات باستمرار ، باستخدام دعامات عالية ، لتوفير إضاءة جيدة وتبادل الهواء ؛
- يجب إزالة جميع الدرجات بحيث تنتقل العناصر الغذائية إلى تكوين الجذع الرئيسي ؛
- إنها تعمل بشكل جيد في البيوت الزجاجية ، ولكن في الحقول المفتوحة في المناطق غير الحارة بدرجة كافية تنضج متأخرة جدًا وتؤتي ثمارًا أقل.
تشمل الطماطم غير المحددة أصنافًا مشهورة مثل Babushkin Secret و Ox Heart و Chernomor.
ختم
إنها نباتات مدمجة ذات ساق قصير وسميك. لا يحتاجون إلى رعاية خاصة: لا حاجة للقرص والربط. يعطون محصولًا جيدًا ، لكن الطماطم ، كقاعدة عامة ، ليست كبيرة.
تشمل الطماطم القياسية Snow White و Riddle و Moskvich.
شديد التحديد
أصناف الطماطم فائقة التحديد هي الأسرع نضجًا. إنها مثالية لأولئك الذين يبحثون عن حصاد مبكر دون بذل الكثير من الجهد.
هذه الأصناف لا تتطلب معسر. أيضا ، بسبب قصر مكانته ، ليست هناك حاجة إلى الرباط. الجانب السلبي هو أنه ، بعد أن يتم حصادها مرة واحدة ، لا يمكنك توقع المزيد من الفاكهة من أصناف شديدة التحديد.
تعتبر حلاوة الأطفال وحشو ألاسكا والأبيض من الأصناف الشائعة من الطماطم فائقة التحديد.
طماطم شبه محددة
تجمع الأصناف شبه المحددة بين خصائص المحدد وغير المحدد. إنها ذات ارتفاع متوسط ، مما يتيح لك حصاد محصول كبير من نبات واحد ، ولكن دون بذل الكثير من الجهد ، قم بربط الشجيرة والقرص عليها. علاوة على ذلك ، تتشكل الثمار طوال موسم النمو بأكمله.
يفضل زراعة هذه الطماطم في البيوت البلاستيكية.
أشهر أنواع هذا النوع من الطماطم هي Ivet F1 و Gravity F1 و Red Arrow F1.
تصنيف الطماطم حسب النضج
تختلف أصناف الطماطم ليس فقط في الحجم وطريقة الرعاية ، ولكن أيضًا من حيث النضج. هناك أصناف فائقة النضج ، ومبكرة ، ومتوسطة ، ومتوسطة ، ومتأخرة النضج.
طماطم ناضجة للغاية
تنضج هذه الطماطم في حوالي 80-85 يومًا من لحظة ظهور الشتلات الأولى. غالبًا ما تكون هذه أصناف فائقة التحديد. يجب ألا تتوقع أحجامًا كبيرة وطعمًا مميزًا من هذه الخضار ، لأنها تنضج في ظروف ساعات النهار القصيرة وفي موسم البرد.
تشمل أصناف النضج المبكرة للغاية حلاوة الأطفال ، تيار الكرز.
الطماطم الناضجة في وقت مبكر
تنضج هذه الطماطم لفترة أطول قليلاً: في 90-95 يومًا ، حقل الظهور. بالإضافة إلى الأنواع فائقة التحديد ، يمكن أن تكون هذه أنواعًا محددة للنمو الصغير والمتوسط ، فضلاً عن النباتات القياسية. بعض أنواع الطماطم المبكرة النضج مناسبة للحقول المفتوحة ، ويفضل زرع أنواع أخرى في دفيئة.
يعتبر Tsar Bell و Sugar Bison ممثلين لامعين لأصناف الطماطم المبكرة النضج.
اقرأ أيضا:
لماذا يحبون الطماطم من سلسلة الخوخ؟
طماطم مبكرة متوسطة الحجم
تعطي هذه الأصناف حصادًا في وقت متأخر قليلاً عن 3 أشهر بعد الإنبات - 100-103 يومًا. يمكن زراعتها في كل من الدفيئة وفي الحقول المفتوحة ، ويفضل أن يكون ذلك في الجزء الجنوبي من الموقع.
تشمل الطماطم المبكرة المتوسطة ، على سبيل المثال ، أطايب موسكو وعملاق منطقة موسكو.
طماطم منتصف الموسم
لا تستطيع طماطم منتصف الموسم الاستغناء عن الكثير من ضوء الشمس والدفء ، ولكن يمكن زراعتها في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق. تنضج بعد 100-115 يومًا من البراعم الأولى.
الخاطب و Budenovka - الممثلين المشهورين لهذا التنوع.
أصناف الطماطم المتأخرة النضج
الأصناف المتأخرة النضج هي الأكثر تطلبًا لظروف النمو. لا يمكن توقع عوائد جيدة إلا إذا تمت زراعتها في دفيئة ، مما يوفر لهم الظروف الأكثر راحة. يمكن الحصول على الحصاد لمدة 120-130 يومًا فقط. لكن الثمار تبتهج بالحجم والعصير والطعم الحلو.
ممثلون مشرقون لأصناف النضج المتأخر - قلب الثور، التيتانيوم والتشطيب.
كيفية اختيار صنف الطماطم المناسب
عند اختيار نوع معين من الطماطم ، من المهم أن تجيب على الأسئلة التالية بنفسك:
- في أي منطقة ستزرع النباتات - الشمالية ، الجنوبية ، الوسطى؟
- أين ستزرع الطماطم - أرض مفتوحة ، دفيئة؟
- بعد أي فترة تريد الحصاد - النضج المبكر ، متأخر؟
- ما هي أغراض النمو - للتعليب أو السلطة أو العصائر أو الاستهلاك الطازج؟
- هل من الممكن تكريس الكثير من الوقت لرعاية النباتات - القرص ، والربط ، والتسميد ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتشكيل ، وعلاج الأمراض ، وما إلى ذلك؟
- هل الحجم والشكل واللون مهم؟
- هل الغلة مهمة؟
بالإجابة على هذه الأسئلة ، سيكون من الأسهل بكثير اختيار النوع الذي يناسبك.
خاتمة
يثير عدد كبير من أصناف الطماطم سؤالًا منطقيًا للبستانيين: أي نوع تختار؟ وهي تختلف في الحجم والطعم وقواعد الرعاية والمحصول والعديد من الخصائص الأخرى.
من أجل اختيار مجموعة متنوعة ومتنوعة ، يجب أن تتعرف في البداية بالتفصيل على وصف جميع أنواع المحاصيل والإجابة على الأسئلة المتعلقة بأهدافك وفرصك في زراعة الطماطم. حصاد ناضج ولذيذ لك!