مفضل لدى المزارعين بين الطماطم: قلب ثور الطماطم ، خصائص ووصف الصنف

عندما سئل أي متنوعة الطماطم الأكثر شعبية والمحبوبة ، سيجيب معظم البستانيين والمستهلكين العاديين أن هذا قلب ثور. تتميز هذه الطماطم بحجم الثمار الكبير (يصل قطرها إلى 15 سم) ورائحتها الفريدة.

طعم هذه الفاكهة حلو ، ممتلئ الجسم ، واللحم سائب وغير مائي. ظاهريًا ، يشبهون القلب - ومن هنا جاء اسمهم.

سلالات طماطم قلب بقري

هناك عدة أنواع فرعية من مجموعة طماطم Oxheart:

1. أحمر... إنه الأكثر شيوعًا. له لون أحمر وردي دقيق. هناك القليل من البذور داخل الفاكهة. اللب سمين ، عطري ، حلو ، حامض طفيف. تستخدم بشكل رئيسي لصنع السلطة.
2. الأصفر(ذهب). ثمار مجموعة Golden Bull Heart على شكل مخروطي الشكل. تتميز بلون ذهبي أصفر غني وسطح مضلع ضعيف. قشر الثمرة رقيق ، كثيف ، لامع.
3. البرتقالي... السمة المميزة لهذه الأنواع الفرعية هي أن الفاكهة ذات الأحجام المختلفة تنمو في نفس الأدغال. في الفروع السفلية ، تكون الطماطم أكبر حجماً ومسطحة الشكل ، وفي الفروع العلوية تكون أصغر وأكثر تقريبًا. من حيث الذوق ، فإن الخضار يشبه إلى حد كبير أنواع طماطم البحر الأبيض المتوسط ​​، وله لون الفاكهة البرتقالي.
4. الأسود... طماطم أصلية ذات لون كستنائي نادر. اللب سمين ، داكن ، له طعم حلو ورائحة عطرة.
5. أبيض... غير عادي ، طماطم بيضاء بالكامل تقريبًا. المواد الفعالة بيولوجيا المفيدة للصحة تعطي ظلًا خفيفًا للفاكهة.
6. زهري. الأنواع الفرعية لها فواكه وردية شاحبة جميلة ، وذلك بفضل مذاقها المعتدل دون الحموضة ، وهذه الطماطم مناسبة تمامًا لحشو وإعداد السلطات والشوربات.

خصائص ووصف الصنف

الشجيرات من جميع الأنواع الفرعية طويلة ، ذات جذع قوي ، متفرعة ، متوسطة الحجم أوراق خضراء داكنة. تنمو الشجيرات على ارتفاع يصل إلى 100-120 سم ، وتتوقف عن النمو من تلقاء نفسها ، ولا تحتاج إلى الضغط. عادة ما يتم تشكيل 3-4 عمليات من المبيض على شجيرة واحدة. تنضج الثمار متأخرًا ؛ يستغرق النضج الكامل من 3 إلى 3.5 شهرًا.

يمكنك زراعة هذه الطماطم في كل من الدفيئة وفي الحقول المفتوحة باستخدام الشتلات.

طماطم Oxheart® مقاومة للأمراض والآفات ، وتحتفظ بمذاقها حتى بعد المعالجة.

العائد يعتمد على ظروف النمو والرعاية. في الحقل المفتوح ، اتضح أنه يمكن جمع ما يصل إلى 5 كجم من الطماطم من كل شجيرة ، وفي الدفيئة ، يمكن إزالة ما يصل إلى 12 كجم من المحصول من نبات واحد.

الثمار الأولى كبيرة ، الثمار اللاحقة أصغر. لديهم شكل مثير للاهتمام مثل القلب. في شجيرة واحدة ، يمكن أن تتشكل ثمار ذات أشكال مختلفة ، بسطح أملس أو مموج. الثمرة كبيرة في الأعلى وتناقص التدريجي للأسفل ، والرأس حاد.

الجلد رقيق لكنه صلب ويمكن فصله بسهولة. اللب سمين ويحتوي على بذور قليلة. عدد الغرف في فاكهة واحدة هو 3-5. رائحة الطماطم واضحة ، كلاسيكية ، لون اللحم أحمر ، والطعم حلو مع ملاحظة حامضة لاذعة. الثمرة ليست مائية.

كيف تنمو الشتلات

الشتلة هي نبات صغير ينمو من البذور. يمكن شراؤها من متجر متخصص أو أخذها من الفاكهة المزروعة.

قبل زراعة البذرة التي ستنمو منها الشتلات ، يتم تنفيذ الإجراءات التحضيرية.تُحفظ البذور في الماء لبعض الوقت وتُطهر في محلول برمنجنات البوتاسيوم (10 جم من برمنجنات البوتاسيوم لكل لتر من الماء): توضع في المحلول الناتج ، وتُزال بعد نصف ساعة.

بعد ذلك ، توضع الحبوب على قطعة قماش مبللة ، مغطاة بغطاء أو بورق ، وتوضع في مكان دافئ ، ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر. بعد 2-3 أشهر ، ستظهر براعم من البذور. يتم زراعتها في تربة خاصة مصممة لمحاصيل الخضر.

ملحوظة. استخدم أكواب بلاستيكية أو صناديق خشبية صغيرة كحاويات.

في الصورة أدناه ، يمكنك رؤية مثال على زراعة الشتلات في أكواب.

قبل زراعة البراعم في التربة ، يجب تسخينها لدرجة حرارة الغرفة ، مقسمة إلى حاويات بحيث تكون الطبقة في كل منها 3 سم ، صب الماء الدافئ. علاوة على ذلك ، باستخدام الملقط ، تحتاج إلى نشر البذور النابتة في حاويات ورشها بكمية صغيرة من التربة الجافة وتغطيتها بورق الألمنيوم ووضعها في مكان دافئ. عندما تظهر البراعم من التربة ، يمكن إزالة الفيلم.

ملحوظة... يوصى بإزالة الفيلم تدريجيًا ، مما يتيح للشتلات التعود على درجة الحرارة المحيطة. للقيام بذلك ، قم أولاً بإزالة الفيلم لفترة قصيرة ، ثم أغلق الحاويات مرة أخرى ، ثم قم بإزالة مادة التغطية بالكامل لاحقًا.

بعد ذلك ، انقل الشتلات إلى مكان أكثر برودة ولكن أكثر إشراقًا.

انتباه! تأخر تنوع Bovine Heart. الوقت المناسب لبذر البذور هو أوائل الربيع (1 مارس). من الأفضل زراعة الشتلات من أواخر مايو إلى منتصف يونيو.

كيف تنمو الطماطم

يتم استخدام طريقتين لزراعة طماطم قلب البقر: في الدفيئة وفي الحقول المفتوحة. دعونا نفكر في ميزات كل منهم.

زراعة في الهواء الطلق

لزراعة محصول غني في الهواء الطلق ، من المهم تحضير الأرض بشكل صحيح في الخريف. يوصى بحفر المنطقة بالتخصيب: 0.5 دلو من السماد ، 2 ملاعق كبيرة من كبريتات البوتاسيوم لكل 1 متر مربع. متر. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي لأحد أن ينسى الأسمدة التي توضع في الحفرة عند زراعة الشتلات.

إعداد "الإعصار" مناسب في التكوين والخصائص. ضعي 0.5 ملعقة صغيرة من المستحضر في كل بئر. تزدهر النباتات في التربة المحايدة أو الحمضية قليلاً (6.5 درجة حموضة).

الميزة التالية: قبل زراعة الشتلات ، يوصى بمعالجتها بمحلول "Fitosporin-M".

إن شجيرات هذا الصنف طويلة ، لذا دعامات مثبتة مسبقًا بارتفاع 2 متر ، ويجب وضعها من الجنوب إلى الشمال. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات على التوالي 0.5 متر.

من الأفضل غمر الشتلات في الأرض حتى مستوى الأوراق الأولى ، بحيث تظهر جذور جديدة على الساق. كلما زادت قوة نظام الجذر ، زادت العناصر الغذائية التي يحصل عليها النبات. يجب أن تزرع الطماطم في منطقة تسخنها الشمس جيدًا.

في كثير من الأحيان لا ينصح بسقي الشجيرات الصغيرة ، لأنه مع الرطوبة الزائدة ، سيبدأ الجذع في التشوه والكسر. مع نقص السائل ، تصبح الأوراق رقيقًا ، ومشبعة باللون الأخضر ، ومع وجود فائض منها ، فإنها تكتسب لونًا أخضر باهتًا.

انتباه! للري ، استخدم الماء الدافئ فقط ، لأن الري بالماء البارد يؤدي إلى تعفن الجذور وتساقط الثمار.

من أجل الحصول على حصاد ممتاز في الهواء الطلق ، يوصى بتخصيب الشجيرات مرتين في الموسم. يجب أن تتم التغذية الأولى بعد 20 يومًا من زراعة الشتلات. الثاني - بعد شهر من الأول. من الأفضل استخدام الخلائط السائلة كسماد.

على سبيل المثال ، قد يكون الخليط كالتالي: لدلو واحد من الماء 15 جم من سماد البوتاسيوم ، 25 جم من خليط النيتروجين و 40 جم من المستحضرات مع أقصى نسبة مئوية من الفوسفور. رش الخليط الناتج على 15 شجيرة.

بالنسبة للمرحلة الثانية من الإخصاب ، يتم تحضير 10 لترات من نفس الخليط ورشها على 7 شجيرات.

لمنع تعفن الشجيرات ، يوصى خلال فترة نمو الثمار كل 7 أيام محطات الرش نترات الكالسيوم.

لتخصيب الطماطم بين الصفوف ، يتم استخدام خليط من الفوسفور والنيتروجين.

تُظهر الصورة كيف تبدو زراعة الأرض المفتوحة.

تنمو في دفيئة

يوصي المزارعون تنمو الطماطم في الدفيئة ، لأنها تخلق ظروفًا مواتية للحصاد.

قبل زراعة الشتلات ، يوصى بالتنظيف: شطف جدران الدفيئة بالماء والصابون ، وانسكب الأرض بالماء المغلي أو محلول برمنجنات البوتاسيوم (هذا ضروري للقضاء على الطفيليات).

يمكن إجراء الزراعة في صوبة زجاجية عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 20-25 سم ، ومن المهم أن يفترض تصميم الدفيئة وجود نظام تهوية وإضاءة جيدة. يجب أن تتم زراعة طماطم قلب بقري في دفيئة مع مراعاة أن تكون هناك مسافة 1 متر بين الأسرة ، وفوق الأرض والورقة الأولى ، يجب أن تكون هناك مسافة 4-5 سم.

يتم إخصاب أول مرة بعد 2-3 أسابيع من وضع الشتلات في الدفيئة. اصنع محلولًا: 9 لترات من الماء ، 0.5 لتر من السماد ، 1 ملعقة كبيرة من النيتروفوسكا. في المرة الثانية (بعد 10 أيام أخرى) تذوب جزءًا من روث الدجاج في 15 جزءًا من الماء. للمرة الثالثة ، قم بحل جزء من روث البقر في 10 أجزاء من الماء. صب حوالي 1 لتر من المحلول لكل شجيرة.

تُظهر الصورة كيف تبدو الزراعة في دفيئة.

ميزات العناية

لزيادة محصول الطماطم ، يوصى باتباع قواعد الرعاية التالية.

سقي

سقي تبدأ فقط بعد أن تترسخ الشتلات في التربة. الماء بشكل صحيح مرة واحدة في الأسبوع ، 5-7 لترات لكل 1 متر مربع. متر. تدريجيًا ، مع نمو النبات ، تزداد كمية الماء إلى 12-15 لترًا لكل 1 متر مربع. متر. الماء في الصباح أو في المساء ، ضع الماء المستقر. من الضروري سقي الجذور حتى لا تتسرب الرطوبة على الأوراق والسيقان.

درجة الحرارة المريحة لنمو قلب البقر هي 20-22 درجة مئوية.

بعد أسبوع من زرع الشتلات ، يتم تشكيل شجيرة في ساق واحدة وربطها بخرق قماش خاص بالدعامات.

للاحتفاظ بالرطوبة في التربة بالقرب من الأدغال ، يوصى بوضع القش حول الساق ، ويجب أن تكون الطبقة بسماكة 4-5 سم.

تخفيف

لتنفس الجذر ، من الضروري فك التربة حول السيقان. يجب أن يتم التخفيف بعد كل سقي. في الأسابيع 2-3 الأولى بعد الزراعة ، يتم تفكيكها إلى عمق 10-12 سم ، بعد ذلك ، حتى لا تتلف الجذور ، حتى 5-8 سم.بسبب التخفيف ، يتحسن نظام درجة الحرارة والرطوبة في التربة.

ملحوظة... عندما تتفتح الطماطم (البندورة) ، فأنت بحاجة إلى تلقيحها. عادة ما يتم ذلك بفرشاة ، وتنظيف حبوب اللقاح برفق من الزهور. بدلاً من ذلك ، يمكنك ببساطة النقر على الأوتاد الداعمة التي تتصل بها الطماطم. من الأفضل إجراء التلقيح في الصباح أو في المساء.

يخطو

ربيب هو عملية بين الجذع الرئيسي للنبات وأوراقه. للحصول على حصاد جيد في وقت قصير ، تحتاج إلى قطع أطفال الزوج الزائدين بحيث يتم إنفاق العناصر الغذائية ليس على نمو السيقان ، ولكن على نمو الثمار.

أولاً ، حدد كل شجيرة واترك أفضل ثلاث سيقان ، والباقي مقطوع. تتم إزالة جميع السيقان اللاحقة أيضًا عندما تنمو بطول 5-7 سم.

لكي تكون الثمار ذات جودة عالية ، يجب أن تترك 8 فروع كحد أقصى بالفواكه على الأدغال.

لمنع نمو الدرجات مرة أخرى بسرعة كبيرة ، يمكنك ترك جذع بطول 1 سم عند القص.

مكافحة الآفات

مثل المحاصيل البستانية الأخرى ، تفسد الطماطم (البندورة) بواسطة الطفيليات و الآفات... فيما يلي بعض منهم:

• اللفحة المتأخرة - فطر يصيب جذع وأوراق وثمار الطماطم. تظهر بقع بنية على الأوراق والفواكه. للوقاية من المرض ، رش النبات بمحلول من الثوم ، وللوقاية رشه بمحلول كلوريد الصوديوم. يساعد سائل بوردو جيدًا ، لكن لا يمكن استخدامه كثيرًا - ليس أكثر من 5 مرات في الموسم. تساعد أيضًا حلول Foundationazol و phytosporin بشكل جيد ؛
• macrosporiosis هو نوع آخر من الفطريات. عندما يتأثر هذا المرض ، تبدأ الأوراق والسيقان في الموت. تظهر بقع سوداء على الثمرة عند الساق. يجب معالجتها بمحلول صابون نحاسي يتم تحضيره بخلط 20 جم من كبريتات النحاس و 200 جم من الصابون مع 10 لترات من الماء. يتم قطع وحرق الأجزاء المصابة من الأدغال ؛
• ذبول الفيوزاريوم عادة ما يصيب النباتات الصغيرة في البيوت البلاستيكية.تضيء الأوراق الموجودة في منطقة الأوردة ، وتتحول الورقة بأكملها إلى اللون الأصفر تدريجياً. مع تطور المرض ، يسمم النبات نفسه بالسموم. يمكن أن يحدث المرض إذا لم يتم ملاحظة نظام درجة الحرارة في الدفيئة. يساعد الرش باستخدام كريم الأساس أو فيتوسبورين.

عيوب الصنف

إلى جانب مكافحة الآفات ، هناك صعوبات أخرى في زراعة هذا التنوع. تحدث الصعوبات بسبب الثمار الكبيرة التي تكسر الجذوع وتثني النبات على الأرض ، لذلك من الضروري ربطه بعناية بالدعم. بسبب تشعب الشجيرات ، "تختنق" الطماطم ، يجب ألا تنسى تهوية الدفيئة.

عيوب أخرى للصنف:

1. تنضج مجموعة Bovine Heart في وقت متأخر ، وبالتالي فهي غير مناسبة لجميع الظروف المناخية.
2. من الضروري مراقبة تغذية النباتات بعناية ، لأن نقص العناصر الغذائية يمكن أن يقلل بشكل كبير من المحصول.
3. يتم تخزين الطماطم الطازجة لفترة قصيرة (2-3 أسابيع).

مزايا الصنف

العيوب الموصوفة ضئيلة وباهتة أمام المزايا الواضحة لهذه الثمار:

• طعم لا يصدق ، لب سمين.
• حصاد وافر
• تنضج الثمار بنجاح عند إزالتها دون أن تفقد طعمها ؛
• لا يستخدمون البذور المشتراة ، لكنهم يزرعون بشكل مستقل ، لأن هذا الصنف ليس هجينًا ؛
• إنبات عالي للبذور
• خصائص مفيدة للفواكه.

تحتوي الثمار على عناصر مفيدة لجسم الإنسان وهي:

• فيتامينات المجموعة B و K ، التي تزيد من المناعة ، لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية ، والتمثيل الغذائي ؛
• البكتين ، الذي ينظف الأعضاء البشرية من المواد الضارة ، ويخفض مستويات الكوليسترول ، وخطر الإصابة بالسرطان ؛
• الأملاح المعدنية ، التي لا غنى عنها في العمليات الحياتية للكائن الحي كله ، على سبيل المثال ، الكالسيوم والسيليكون والمغنيسيوم والمنغنيز واليود والحديد وغيرها ؛
• الألياف ، وهي ضرورية لسير عمل الجهاز الهضمي بشكل سليم.

ميزة منفصلة هي استخدام ثمار Oxheart في الطهي: هذه هي السلطات ، والصلصات ، والصلصات ، والتعليب ، وغيرها من الوصفات التي يكفي لخيال المضيفات. تظهر مراجعة المراجعات مدى حب هذه السلالة. هنا بعض منهم

استعراض البستانيين

أوكسانا ، تامبوف: «أنا أحب هذه المجموعة المتنوعة من الطماطم! أنا أحبه لأنه ينضج بسرعة ولذيذ جدا. لا توجد مشاكل في المغادرة. تنمو الشتلات بسرعة ، وتتشكل أوراق قليلة ، ولا يلزم قطعها كثيرًا. يوجد العديد من الفاكهة وهي كبيرة جدًا. غالبًا ما أزرع مجموعة متنوعة من قلب الثور الوردي ، لكنني أيضًا أحب اللون الأحمر. هذا العام حاولت زراعة البرتقال. كما أحببته كثيرا ، طعمه حلو ، بدون حموضة ، ينصح به للأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية في المعدة«.

سفيتلانا ، بينزا: «هذا التنوع معروف لجميع البستانيين. تبرز بثمارها الحمراء العملاقة واللذيذة جدًا ، على غرار القلب. الطماطم طويلة ، وتتطلب تشكيل وحزام. سأخبرك عن البذور من شركة "Aelita". أولاً ، أنا أحب Bull Heart في Aelita أكثر ، فالطماطم أكبر ، حتى في الحجم والشكل وأحلى من ، على سبيل المثال ، في Gavrish أو SeDeK. يتراوح متوسط ​​حجم الطماطم من 260 إلى 320 جم ، عند تشكيلها في جذع واحد ، يمكنك التقاط ما يصل إلى 400 جرام ، ولكن غالبًا ما تتشقق هذه الطماطم وتثني الفروع تحت وزنها. بالنسبة لي ، الحجم المثالي لقلب الثور هو 300 جرام ، فقط قم بإعداد سلطة لشخص واحد.»

لودميلا ، كيروف: «في السابق ، كانت والدتي تعمل في مجال البستنة في عائلتنا ، لكن حان الوقت لكي أفهم هذا الفن. عند شراء بذور الطماطم ، لم يخطر ببالنا سوى اسم واحد - قلب الثور ، ربما لأن الجميع يعرف ذلك. أخذت معلومات عن الصعود والخروج من الكتب أو سألت والدتي. زرعت طماطمها في 1 مارس ، وزرعتها في 1 مايو. من بين جميع البذور العشر ، نبتت 10 شجيرات ، بالإضافة إلى أنه عند القرص قمت بزرع براعم مقطوعة ، ظهر إجمالي 20 شجيرة. تحولت الطماطم الأولى إلى اللون الأحمر في يوليو. نمت الشجيرات طويلة ، مع جذع قوي ، كان لابد من استبدال العصي بأخرى أعلى - 1.5 متر.تم تشكيل 3-9 ثمار كبيرة على الشجيرات. لم يمرضوا من مرض اللفحة المتأخرة ، لكنني تابعت ورشّت. التربة في حديقتنا فقيرة ، رملية ، لم يكن هناك سماد أو سماد ، تغذيها أجريكولا ، مثالية والرماد ، خففتها. ربما كان الصيف حارًا ، ويعتمد الكثير على البذور. الطماطم لذيذة جدا ، سكر ، طرية ، غير مناسبة للمخللات ، لكنها ممتازة للسلطة. أوصي بهذا التنوع للجميع!».

خاتمة

إذا اتبعت قواعد زراعة ورعاية وزراعة طماطم Oxheart ، تعاملت مع العملية بحب واهتمام ، ستحصل بالتأكيد على حصاد رائع. سوف تشبع الطماطم الجسم بالعناصر المفيدة ، مما يسمح لك بإعداد العديد من الأطباق الشهية والاستعدادات لفصل الشتاء. لن تجلب عملية الزراعة والمغادرة متعة أقل لعشاق البستنة ، وستكون الثمار مكافأة على عملهم.

هناك عدة مبادئ أساسية للحصول على نتيجة ممتازة. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد البذور بشكل صحيح ، مع عدم نسيان التطهير ، وزرع الشتلات بعناية ، مع مراعاة النظام الحراري. ثم قم بإعداد التربة بعناية وتخصيبها بالمواد المغذية ، وزرع الدفيئة بجد أو التقط التربة. لا تنسى تلقيح وقطع الأبناء ومراقبة تغذية التربة وتخفيفها وسقيها والوقاية من الأمراض.