كيف يتم تخزين البطاطس في نفس القبو مع التفاح وهل من الممكن القيام بذلك

البطاطا هي "خبزنا الثاني". كل من لديه حتى حديقة نباتية صغيرة يزرعها ، لكن لا يعرف الجميع كيفية الحفاظ على هذه الثروة حتى الحصاد التالي دون خسارة. لذلك ، سنخبرك إذا كان ذلك ممكنًا احتفظ في قبو واحد ، يمكنك تناول البطاطس والخضروات والفواكه الأخرى (التفاح والجزر وما إلى ذلك) وتبادل بعض النصائح العملية من البستانيين ذوي الخبرة

يمكن تخزين البطاطس بجانب الخضار أو الفواكه

للحفاظ على أفضل الفواكه والخضروات ، يجب مراعاة مبدأ التوافق.

ضع في اعتبارك العوامل المهمة التالية:

• تخزين البطاطس بالخضروات والفواكه التي لها نفس سمك الجلد ومدة الصلاحية ؛
• من المهم ألا تطلق المواد التي تسرع إنبات البطاطس ، وتمتص الرطوبة الزائدة ولا تتدهور من وجودها.

لا تقم بتخزين التفاح في نفس غرفة البطاطس ، حيث إنها تطلق الإيثيلين ، مما يعزز الإنبات القوي. هذا يسرع من نضج الدرنات ويساهم في فقدان المغذيات الجزئي. والتفاح نفسه يصبح غير فاتح للشهية تمامًا ، حيث يمتص رائحة البطاطس ، وتتدهور جودته. من الممكن تخزين التفاح في قبو مع البطاطس إذا وضعتها في صناديق مختلفة ووضعتها بعيدًا عن بعضها البعض.

من غير المرغوب أيضًا تخزين البطاطس والجزر معًا. غلافه أكثر حساسية لتلف السطح وتغيرات الرطوبة.

انتباه! للحفاظ على صحة البطاطس ، اختر درنات ناضجة صحية بشكل استثنائي.

هل هناك فرق - للتخزين في نفس الغرفة أو الصندوق

أظهرت الأبحاث الحديثة التي أجراها العلماء أنه من الأفضل تخزين كل محصول في حاوية منفصلة وترتيبها بطريقة لا تتلامس مع بعضها البعض. لكن في هذه الحالة ، هناك مشكلة: عليك التفكير في إطلاق مواد متطايرة.

من بينها تلك المفيدة التي تدمر الفطريات وتحمي من التعفن ، وبالتالي إطالة فترة تخزين الخضار. هذه مبيدات نباتية. إذا قمت بإضافة طبقتين علويتين من المحاصيل الجذرية التي تطلق هذه المواد في علبة بها بطاطس ، فإن فترة النضج ستزيد بشكل كبير.

كيفية تحضير قبو لتخزين البطاطس مع التفاح

تحقق من الغرفة التي سيتم تخزين الطعام فيها من أجل المتطلبات التالية:

1. الارتفاع - على الأقل 2.2 متر. مع سقف منخفض ، ستزداد رطوبة الهواء وسيبدأ التكثيف.
2. يجب أن يكون القبو جيد التهوية. إذا لم تكن هناك تهوية طبيعية ، فقم بتركيب المراوح.
3. درجة الحرارة الداخلية - من 0 درجة مئوية إلى 6-8 درجة مئوية.
4. تم تطهير الغرفة. قم بغسل الجدران بالتركيب التالي: للحصول على 1 كجم من الجير المطفأ ، خذ 100 جرام من كبريتات النحاس وخفف في 700 مل من الماء.

ما المحاصيل التي يمكنك تخزين البطاطس بها؟

يمكن تخزين البطاطس مع الفجل ، والفجل ، والبنجر ، لأنها متطابقة في نوع التقشير وظروف التخزين. يجوز تخزين اللفت والجزر مع البطاطس ، ولكن من غير المرغوب فيه ، لأن قشرتها أرق. عادة ما يتم تغطية الجزر بالرمل الرطب ، وهو غير مناسب للبطاطس.

من المفيد لدرنات البطاطس قرب البنجر والفجل ، والتي تتمتع بجودة حفظ متزايدة بسبب قشرتها السميكة. سيحافظ الشمندر الموجود في علبة البطاطس على الرطوبة الزائدة ويمنع التعفن. والفجل الذي يحتوي على المبيدات النباتية سيحمي الدرنات من العفن والفطريات والبكتيريا المسببة للأمراض.الفجل له خصائص مماثلة.

انتباه! راقب رطوبة الغرفة باستمرار وقم بتهويتها ، وإلا فلن تساعد حتى الخصائص الجراثيم للمنتجات المخزنة.

ما هي المحاصيل المحظورة

لا تقم بتخزين التفاح والفواكه الأخرى التي تنبعث منها رائحة حلوة في نفس الغرفة مع البطاطس. إذا لم يكن هناك مخرج آخر ، على الأقل ضع الصناديق التي تحتوي على هذه الفاكهة بعيدًا عن البطاطس.

أيضًا ، بسبب المتطلبات المختلفة لنظام درجة الحرارة ، لا يمكن حفظ البصل والملفوف والثوم واليقطين والكوسة والخيار والطماطم في نفس الغرفة مع البطاطس.

ماذا يحدث إذا قمت بتخزين هذه الأطعمة معًا

إذا تجاهلت قواعد تخزين البطاطس مع الخضار الأخرى ، فسيؤدي ذلك بالتأكيد إلى عواقب سلبية:

• سيظهر مذاق غير سار ؛
• سوف تنبت البطاطس.
• سوف تنعم الدرنات وتتعفن.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

ينصح البستانيون ذوو الخبرة ، بناءً على سنوات عديدة من الخبرة ، بما يلي:

1. قبل مرجعية الشتاء حصاد المحصول الناضج بالضرورة في الطقس الجاف. بعد ذلك ، جفف الخضار (فقط ليس في الشمس) ، وفرزها وعلاجها بمبيدات الفطريات حتى لا يكون هناك فطر.
2. بطاطا الفرز والتخلص من الدرنات التالفة والمريضة.
3. من الأفضل وضعه أولاً في سقيفة والاحتفاظ به هناك حتى تنخفض درجة حرارة الهواء إلى حوالي +5 درجة مئوية. عندها فقط انقل الخضار إلى القبو أو القبو.
4. من الأفضل تخزين البطاطس عندما تكون مبطنة بقشر البصل أو النعناع.
5. سوف يحمي من العفن عن طريق خلط الدرنات مع الشيح المر المجفف أو الصفصاف الشائع.
6. تدوم البطاطس لفترة أطول مع جذر الزنجبيل.
7. إذا قمت برش البطاطس بالثوم المهروس فلن تتعفن. لطن واحد من البطاطس - 1 كجم من الثوم.
8. سيتم الحفاظ على الدرنات بشكل أفضل إذا مربعات ضع السرخس أو البلسان.

خاتمة

لا تقل أهمية التخزين السليم للخضار والفواكه عن موضوع زراعتها. إذا أهملت قواعد تخزين الدرنات ، فسيتم إهدار كل الأعمال الشاقة.

استخدم نصيحة البستانيين ذوي الخبرة وستتجنب الخسائر غير الضرورية في المحاصيل.