كيفية الحصول على محصول جيد من اللفت: النمو والاهتمام وفقًا لتعليمات المبتدئين

نادرًا ما توجد راتاباجا صحية ولذيذة وسهلة النمو في الأسرة وحتى أكثر من ذلك على أرفف المتاجر. ولكن حتى قبل 200-300 عام ، كانت هذه الخضار الرائعة تُزرع في كل مكان ، وتستخدم كغذاء وتغذية للماشية.

انخفضت المساحة المزروعة للروتاباجا بسبب انتشار البطاطس ومحاصيل الخضروات الأخرى. ومع ذلك ، فإن الاهتمام بزراعة هذا المحصول الجذري المنسي ينتعش الآن. يهتم البستانيون المبتدئون بمسألة كيفية زراعة الروتاباجا بشكل صحيح والعناية بها من أجل الحصول على حصاد جيد. تعليمات خطوة بخطوة لزراعة اللفت موجودة في مقالتنا.

ما هو اللفت

ينتمي اللفت إلى عائلة الملفوف ويعتبر مزيجًا من الكرنب واللفت... تشبه الخضروات الجذرية من حيث الشكل البنجر أو اللفت أو الفجل ، ولكن لها لون أصلي مختلف: الجزء العلوي من البرونز البنفسجي أو الأخضر الرمادي ، والجزء السفلي ، مثل اللب ، أصفر فاتح أو أبيض.

كيفية الحصول على محصول جيد من اللفت: النمو والاهتمام وفقًا لتعليمات المبتدئين

وفقا للكثيرين ، اللفت ألذ من اللفت - ليس له مذاق نادر ، علاوة على ذلك ، فهو أفضل ويتم تخزينه لفترة أطول... يحتوي لبه على فيتامينات وبروتينات وكربوهيدرات ودهون وبكتين وحمض النيكوتين وزيوت الخردل. يحتوي على اليود ، والصوديوم ، والمغنيسيوم ، والمنغنيز ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، والحديد وغيرها من المواد المفيدة في شكل نشط بيولوجيًا ، حيث يمتصها الجسم بشكل أفضل.

مهم! يحتوي الروتاباجا على فيتامين سي أكثر من الحمضيات ، ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية - 100 جرام يحتوي على 35 كيلو كالوري فقط - مما يجعله منتجًا مثاليًا لأولئك الذين يراقبون الوزن.

ملامح زراعتها

اليوم تزرع الروتاباغاس بنشاط في سيبيريا وجزر الأورال وفي منطقة الأرض غير السوداء في روسيا... في المناطق الجنوبية ، لم تتجذر بسبب خصوصيات الزراعة ومتطلبات التربة والحرارة والضوء.

Rutabaga متواضع ، مقاوم للبرد ولا يتطلب الكثير من الحرارة... تتراوح درجة الحرارة المثلى للنمو من +15 إلى +20 درجة مئوية. إنها لا تحب الحرارة الشديدة ، فدرجة الحرارة المرتفعة تمنع تطور ونمو المحاصيل الجذرية ، ودرجة الحرارة المنخفضة ، من 0 إلى +10 درجة مئوية ، تعزز تكوين السويقات.

التربة مناسبة لأي تكوين، ولكن أفضل محصول للسويد سيكون في التربة الطينية الثقيلة أو التربة الخثية المزروعة جيدًا. الأراضي الحامضة والرملية والحصوية المزروعة بشكل سيئ غير مناسبة لها.

Rutabaga محبة للرطوبة ، ولا تتحمل الجفاف الشديد، يفضل التربة الرطبة بدرجة معتدلة والرطوبة العالية. يصبح مائيًا عند الإفراط في الماء.

اعتمادًا على التنوع ، يتعلق بطول ضوء النهار بشكل مختلف... ولكن وجد أنه في الطقس المشمس ، تنمو اللفت بشكل أفضل وتنضج وتجمع الفيتامينات.

مثيرة للاهتمام حول الثقافة:

ما هو الروتاباجا وكيف ينمو وكيف يكون مفيدًا

ما هو الفرق بين اللفت واللفت وكيفية التمييز بينهما

كيفية استخدام الروتاباغاس في الطبخ والتجميل والطب التقليدي

فترة الغطاء النباتي

بعد البذر ، يستغرق الأمر حوالي أسبوع ونصف قبل البراعم الأولى، وبعد 20-30 يومًا يبدأ التثخين الأول للمحاصيل الجذرية. موسم النمو الكامل للسويد هو 3-4 أشهر. في اليوم التسعين ، تزن المحاصيل الجذرية لبعض الأصناف أكثر من 800 جرام ، وقد يستمر اكتساب الوزن أكثر ، لكن اللب يخشن ، على الرغم من أنه يظل كثير العصارة.

كيفية الحصول على محصول جيد من اللفت: النمو والاهتمام وفقًا لتعليمات المبتدئين

كيف ينمو اللفت

تعد تقنية زراعة السويدي بسيطة ، ولكن للحصول على نتيجة جيدة مضمونة ، من المفيد أن يتعرف البستانيون المبتدئون على الأساليب المجربة.

متى تزرع

تزرع الروتاباغاس في الربيع للشتلات أو قبل الشتاء... إذا زرعت في أواخر الخريف ، فستعطي في الربيع براعم ودية وسينضج الحصاد قبل عدة أسابيع. تزرع الروتاباغاس عندما تتجمد الأرض بالفعل ببضعة سنتيمترات.

توضع البذور في ثقوب بعمق أقل بقليل من 3 سم ، وهي مرتبة على التوالي. اترك 2-3 سم بين الثقوب على بعد حوالي 10 سم بين الصفوف ، ثم رش طبقة من السماد العضوي ، وإذا كان الشتاء في المنطقة فاترة ، غطها بأغصان التنوب. تتم إزالة المأوى في أوائل الربيع ، بمجرد ذوبان الثلج.

تحضير مادة الزراعة

قبل الصعود يوصى بنقع البذور لعدة ساعات في ماء دافئ مع برمنجنات البوتاسيوم أو في محلول الثوم. يتم ذلك للتطهير. ثم تغسل البذور وتجفف وتزرع.

بذر الشتلات والعناية بها

في الربيع، بدءًا من النصف الثاني من شهر مارس ، تزرع اللفت للشتلات... تزرع البذور في صناديق ذات طبقة سفلية مبللة ، وتعميقها بمقدار 1-1.5 سم ، على مسافة حوالي 3 سم من بعضها البعض ، مع ترك 6 سم على الأقل بين الصفوف.تغطية الصناديق بورق ، والحفاظ على درجة حرارة حوالي 17-18 درجة مئوية.

كيفية الحصول على محصول جيد من اللفت: النمو والاهتمام وفقًا لتعليمات المبتدئين

ستظهر الشتلات في غضون 6-10 أيام ويمكن إزالة الفيلم ووضع الصناديق في غرفة أكثر برودة. من المهم الحفاظ على درجة حرارة مريحة لنمو الشتلات - حوالي + 15 درجة مئوية. تتمثل الرعاية الإضافية في الري في الوقت المناسب والتخفيف والتخفيف.

مهم! قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، يتم تقوية شتلات السويدي لمدة 1.5-2 أسبوع. يتم إخراج الصناديق التي تحتوي على نباتات في الهواء الطلق لعدة ساعات ، مما يؤدي يوميًا إلى زيادة الوقت الذي يقضيه في الهواء الطلق.

زرع الأرض المفتوحة

بعد شهر ونصف ، بمجرد أن تحتوي الشتلات على 4-5 أوراق حقيقية ، يتم زرع اللفت في أرض مفتوحة... عادة ، يتم التخطيط لموعد الزراعة في منتصف شهر مايو ، عندما يمر خطر عودة الصقيع.

زرعت في المكان الذي اعتادت أن تنمو فيه البطاطس والباذنجان واليقطين أو الخيار. يتم تحضير أسرة الزراعة في الخريف ، ويتم حفرها وتخصيبها مسبقًا.

بمساحة 1 متر مربع م فمن المستحسن أن تجعل:

  • 4 كجم من السماد ؛
  • 15 غرام من اليوريا
  • 20 غرام من ملح البوتاسيوم
  • 35 جم سوبر فوسفات.

إذا كانت الأرض حامضة، إضافة الجير إلى حالة محايدة.

نمط زراعة 20 × 50 أو 35 × 40 سم... يجب الالتزام بهذه المسافة بين الشتلات بحيث يكون للسويد مساحة كافية للتطور الكامل ، حيث أن القمم ستكتسب كتلة خضراء كبيرة ، ستكون عالية وكثيفة.

كيفية الحصول على محصول جيد من اللفت: النمو والاهتمام وفقًا لتعليمات المبتدئين

عند الزراعة ، يجب ألا تكون النباتات عميقة جدًايجب أن تظل جميع الأوراق السفلية على السطح. بعد أن يتم ضغط التربة حولها وسقيها. في الطقس المشمس الحار ، يتم تظليل الشتلات في أول يومين.

اقرأ أيضا:

كيف ومتى يتم حصاد الروتاباغاس للحفاظ على الحصاد

وصفات غير عادية ولذيذة لطهي اللفت

مزيد من الرعاية

الماء 3-5 مرات في الموسم... إذا كان الصيف جافًا ، فغالبًا ما يعتمد على حالة التربة والمزارع. سقيها بعناية حتى لا تغسل التربة حول الجزء العلوي من المحاصيل الجذرية النامية. يصل استهلاك المياه في الظروف العادية إلى 10 لترات لكل 1 متر مربع. م.

يتم التغذية بالأسمدة العضوية بعد أسبوعين من الزرع في الأرض. على سبيل المثال ، محلول الطين أو المولين بنسبة 1:10. في الضمادة الثانية ، يتم استخدام مخاليط الفوسفور والبوتاسيوم ويتم القيام بذلك في النصف الثاني من الصيف ، خلال فترة النمو الأكثر نشاطًا. إذا لم تنضب التربة ، فبالإضافة إلى ذلك ، ليس من الضروري إطعام اللفت ، فهذا يكفي مرتين في الموسم.

الحرث يتكون في إزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف تباعد الصفوف والتلال. قم بفك التربة بعد كل سقاية وافعلها بحذر حتى لا تتلف الجذور.

الصعوبات المتزايدة المحتملة

Rutabaga هو نبات بسيط... حتى المبتدئين لا ينبغي أن يواجهوا صعوبات في نموه ، الشيء الرئيسي هو اتخاذ تدابير وقائية ضد الأمراض والآفات في الوقت المناسب.

كيفية الحصول على محصول جيد من اللفت: النمو والاهتمام وفقًا لتعليمات المبتدئين

الأمراض

تقريبا جميع الأصناف الحديثة مقاومة للأمراض... ولكن إذا كنت لا تتبع قواعد تناوب المحاصيل ، فلا تطهر التربة والبذور قبل الزراعة ، ولا تتخلص من الأعشاب الضارة في الحديقة ، فهناك خطر الإصابة. الروتاباغا عرضة للأمراض مثل الكيلا والفسيفساء والساق السوداء.

تظهر كيلا والساق السوداء بسبب الرطوبة الزائدة ، تحتاج إلى مراقبة حالة التربة وعدم تجاوز الغرسات.

مهم! تتم إزالة النباتات المريضة وحرقها على الفور.

الآفات

في أغلب الأحيان ، تتأثر اللفت: ذبابة الملفوف ، المن ، البرغوث الصليبي ، العثة ، الرخويات. يمكنك منع ظهور البرغوث الصليبي عن طريق نثر الرماد في الممرات. يتخلصون من حشرات المن الملفوف باستخدام محلول رماد الصابون: يتم إذابة 200 جرام من الرماد و 50 جرام من صابون الغسيل المبشور على مبشرة ناعمة في 10 لترات من الماء. يتم جمع الرخويات باليد أو مبعثرة حول المزروعات ، بين صفوف قشر البيض. المبيدات الحشرية ، على سبيل المثال ، "Inta-VIR" ، "Fitoverm" ، تساعد في التخلص من أي آفات.

مجلس. لتخويف حشرات المن وذباب الملفوف ، يوصى بزراعة القطيفة والقطيفة والكاستوريوم بين الصفوف.

لماذا لا يتم ربط rutabaga

هناك عدة أسباب وراء عدم ربط اللفت مع الخضروات الجذرية... ربما لا يناسبها المكان الذي جلست فيه. إنها لا تحب التربة الحمضية المزروعة بشكل سيئ والكثير من التظليل. الروتاباجا نبات محب للضوء ؛ لا يجب أن تزرعه في ظلال الأشجار والشجيرات الكبيرة.

إذا سقط النبات في سن مبكرة تحت الصقيع وسيتطور لفترة طويلة في درجات حرارة منخفضة (أقل من +10 درجة مئوية) ، فبدلاً من ربط محصول الجذور ، ستزهر السويدي.

عندما تنضج اللفت

بعد أربعة أشهر من الزراعة ، يمكن حصاد أول موسم صيفي لطاولتك. سيكون الجزء العلوي ذو الألوان الزاهية لمحصول الجذر المرئي فوق الأرض مؤشرًا على النضج.

كيفية الحصول على محصول جيد من اللفت: النمو والاهتمام وفقًا لتعليمات المبتدئين

الحصاد والتخزين

للتخزين طويل الأجل ، يتم حفر اللفت في منتصف الخريف ، في الطقس الجاف.... الشيء الرئيسي هو حصاد المحصول قبل بداية الصقيع ، لأن المحاصيل الجذرية المجمدة لن تعيش في الشتاء وسوف تتعفن.

يتم تقليم اللفت الذي تم جمعه بعناية دون ترك أعناق، يتم تنظيفها من الأرض ، وتجفيفها قليلاً ، ووضعها في أكياس أو صناديق وإرسالها إلى التخزين في القبو. إذا كان الجو جافًا وباردًا بدرجة كافية ، فلن تتدهور الجذور لفترة طويلة ، فسيتم الحفاظ على اللفت بشكل مثالي حتى الصيف المقبل. يجب ألا تزيد درجة الحرارة المثالية في القبو عن +5 درجة مئوية ، ويجب ألا تتجاوز الرطوبة 95٪.

طريقة التخزين الأخرى هي التجميد.... يتم غسل الخضار وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع وتعبئتها في أكياس أو أوعية ووضعها في الفريزر.

يمكنك تخزين اللفت في شكل فراغات... يُجفف ويُخلل ويُخمّر.

أفضل أنواع السويدي

يزرع نوعان من الروتاباغا - العلف والمقصف... أصناف العلف متواضعة ومنتجة ، مخصصة لتغذية الماشية.

تحتوي أصناف المائدة على خضروات جذرية غنية بالعصارة ولذيذةالتي تستخدم في الطبخ. دعونا نلقي نظرة على أفضلها.

  1. كيفية الحصول على محصول جيد من اللفت: النمو والاهتمام وفقًا لتعليمات المبتدئينكراسنوسيلسكايا (في الصورة) هو نوع قديم نما في القرن التاسع عشر في مزارع الفلاحين بالقرب من سانت بطرسبرغ. روتاباجا متوسطة النضج مبكرة ، كبيرة ، سكرية ، لبها أصفر طري ، طعم رائع. من البراعم الأولى إلى الحصاد - 90-115 يومًا ، يكون محصول الجذر مستديرًا مسطحًا ، ولونه رمادي وأخضر مع صبغة أرجوانية في الأعلى ، ويزن 350-600 جم.
  2. نوفغورود - صنف منتصف الموسم يصل إلى النضج خلال 120 يوم. المحاصيل الجذرية التي تزن 350-400 جم ، خضراء أعلاه ، مصفرة أدناه ، نفس لون اللب. مناسب للاستهلاك الخام وللتجهيز.
  3. هيرا - تنوع منتصف الموسم من الإنبات حتى النضج الفني 85-90 يوم. يصل وزن الخضروات الجذرية الأرجوانية ذات اللب الأصفر إلى 400 جرام وتحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي لا تتلف حتى أثناء الطهي.
  4. فيريسكايا - الجذور المستديرة صغيرة ، يصل وزنها إلى 300 جرام ، تنضج في 80-90 يومًا. لون القشرة أرجواني غامق ، واللحم أصفر رقيق.
  5. حب الطفل - صنف مثمر متوسط ​​مبكر ومقاوم للأمراض والظروف المناخية المختلفة.محصول جذري مستدير أو مستطيل يصل وزنه إلى 500 جرام ، لونه أرجواني باهت مع لب أصفر كريمي. مناسبة للتخزين على المدى الطويل وأي معالجة للطهي. يحتوي على تركيبة غنية بالفيتامينات وطعم ممتاز عندما يكون نيئًا ومسلوقًا ومطهيًا.
  6. الكحاليق الأزرق - محاصيل جذرية كبيرة ، مستديرة مسطحة ، الجزء العلوي من اللون البنفسجي البرونزي يصل وزنها إلى 900 جرام ، اللب هو كثير العصير ، أصفر ، بدون مرارة.
  7. برورا - متنوعة في وقت متأخر... أدت الجذور الكبيرة اللامعة من اللون البنفسجي البنفسجي مع نهاية بيضاء إلى زيادة محتوى السكر. من أحلى الأصناف.

يمكنك اختيار بذور السويدي من الأصناف المحلية أو من أصناف من الاختيار الأجنبي. على سبيل المثال ، أثبت روبي ، كايا ، ليزي أنفسهم جيدًا.

خاتمة

إن زراعة السويدي والعناية بها تقع ضمن سلطة البستانيين المبتدئين. باتباع التعليمات البسيطة ، ليس من الصعب تحقيق عائد مرتفع باستمرار. تعتبر Rutabaga ذات قيمة لخصائصها المفيدة وتستحق العودة إلى أسرة الحديقة.

اضف تعليق

حديقة

زهور