هل يمكن تناول البروكلي أثناء الحمل ، بأي شكل وكمية

أثناء الحمل ، تراقب المرأة صحتها بعناية أكبر من المعتاد. يتحكم في التغذية واستهلاك المياه ويرتبط بتناول العناصر الغذائية في الأطعمة والفيتامينات الاصطناعية.

يتم إيلاء اهتمام خاص للفواكه والخضروات. ولكن ليست جميعها مفيدة بنفس القدر ؛ فالكثير منها ، على العكس من ذلك ، يعقد عمل الجهاز الهضمي ويسبب عواقب غير مرغوب فيها. البروكلي ، أو الهليون ، من الخضروات الصحية ، ولكن يجب تناولها بشكل صحيح أثناء الحمل.

هل من الممكن تناول البروكلي أثناء الحمل ، بأي شكل وكمية - اقرأ في مقالتنا.

هل يمكن للمرأة الحامل تناول البروكلي؟

تحتل الخضروات الزاهية المرتبة الأولى بين الأطعمة الموصى بها للتغذية السليمة ، وهي مدرجة في الوجبات الغذائية ، بما في ذلك الأطعمة الطبية. ينصح الأم الحامل بإضافة الملفوف المسلوق إلى النظام الغذائي فقط.

تحمل الخضروات النيئة خطر الإصابة بعدوى الإشريكية القولونية. حتى إذا اخترت بعناية رأس ملفوف طازجًا وقمت بغسله لفترة طويلة ، فلا يزال من الممكن تفويت البكتيريا.

تسبب الإشريكية القولونية اضطراب الجهاز الهضمي. إذا ضعفت مناعة المرأة ، فإن العدوى تصيب الجنين.

مرجع. الإشريكية القولونية هي بكتيريا تسبب عددًا من المشاكل في الجسم. يشير التسمم وخلل الجهاز الهضمي والقيء وأعراض أخرى إلى الإصابة بالعدوى. ستكون الوقاية هي النظافة الشخصية والحفاظ على نظافة الطعام والمساحة.

لا تشرب البروكلي. يسبب الانتفاخ وإنتاج الغاز.

فوائد البروكلي أثناء الحمل

الهليون قليل الدسم. تحتفظ الخضار المسلوقة بخصائص مفيدة ، وعناصر أثرية من الحديد واليود والكالسيوم والفيتامينات أ ، ج ، المجموعة ب.

يشارك البروتين النباتي في البروكلي في تكوين ونمو الفاكهة. بفضله ، تحافظ المرأة الحامل على أسنانها وشعرها.

مهم! تحتوي الخضار على كمية كبيرة من حمض الفوليك ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض لدى الطفل. يوصى بتضمين البروكلي في النظام الغذائي أثناء التخطيط للحمل لاستيعاب جميع العناصر الغذائية في المراحل المبكرة من تكوين الجنين.

بالإضافة إلى قيمته الغذائية ، يساعد هذا الملفوف على تحسين الحالة الجسدية للأمهات الحوامل. يسمى:

1. أثناء الحمل ، تعاني المرأة من وذمة. الاستهلاك المنتظم للملفوف يساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة.
2. في المراحل اللاحقة ، يمنع إدخال البروكلي في النظام الغذائي احتباس البراز.
3. يحتوي ملفوف الهليون على مضادات حيوية طبيعية ، لذلك ينصح به للفيروسات ونزلات البرد.
4. تحتوي الخضار على البوتاسيوم الذي يمنع تطور أمراض القلب عند الطفل.
5. يشارك الكالسيوم في الملفوف بنشاط في تكوين أنسجة العظام لدى المرأة الحامل والجنين.

موانع وأضرار محتملة

يجب الامتناع عن تناول البروكلي:

• إذا ظهر رد فعل تحسسي تجاه الخضار - تنتقل مسببات الحساسية المحددة من الأم إلى الطفل وتسبب مشاكل ذات صلة في المستقبل ؛
• تم العثور على عدم تحمل المنتج ؛
• تاريخ امرأة حامل مصابة بمرض البنكرياس.
• مع حموضة عالية في المعدة.

مع الميل إلى الحساسية ، يجدر إدخال الخضار في النظام الغذائي تدريجياً ، بجرعات صغيرة.

إنه ممتع:

هل من الممكن أكل العنب أثناء الحمل في الأشهر الثلاثة الأولى والثانية والثالثة

هل من الممكن أكل الملفوف أثناء الحمل

هل يمكنك شرب عصير الجزر أثناء الحمل؟

وصفات البروكلي للحوامل

هناك العديد من الوصفات لأطباق الهليون. ينضج بسرعة ، لذلك من المهم عدم الإفراط في طهي الخضار. نقطع الكرنب في البطاطس المهروسة باستخدام الخلاط ويضاف البصل المسلوق والبطاطا.

جذع البروكلي غني بالفيتامينات مثل الأوراق الصغيرة. يتم تقطيعها إلى شرائح في سلطة وتضاف إلى الطبق الرئيسي ، بعد غلي الخضار في الماء المغلي. عندما يتم تجميده ، فإنه يحتفظ بخصائصه المفيدة وتأثيره المضاد للبكتيريا.

سلطة

ستوفر سلطة سريعة ومغذية لجسم الأم الحامل مواد مفيدة. للطبخ سوف تحتاج:

• بروكلي - ½ رأس ملفوف.
• جزر - 1 قطعة ؛
• تفاحة - 1 قطعة ؛
• الجوز المقشر - 3 قطع ؛
• الخضر والملح والفلفل حسب الرغبة.

قبل الطهي ، يُغمس الملفوف في الماء المغلي لعدة دقائق.

وصفة:

1. يقطع التفاح والجزر على مبشرة خشنة.
2. يقطع البروكلي والأعشاب والبصل.
3. اقطع المكسرات بسكين أو اطحنها في الهاون.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالكريمة الحامضة أو زيت الزيتون والملح حسب الرغبة.

فرن مخبوز

عند الخبز ، يمتص البروكلي جيدًا. لتعزيز المذاق ، يتم تحضيره معًا مع القرنبيط أو خضروات أخرى.

لخبز البروكلي ، تحتاج إلى رقائق أو قالب ، توابل حسب الرغبة ، خضروات إضافية إذا رغبت في ذلك.

وصفة:

1. افتحي رقائق الألومنيوم وضعي عليها قطع صغيرة من البروكلي.
2. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الزيت.
3. تُخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة + 180 درجة مئوية.
4. تقدم مع الجبن والقشدة الحامضة حسب الرغبة.

شوربة كريمة

حساء البروكلي الخفيف والمغذي هذا مثالي للنساء الحوامل كوجبة رئيسية للغداء أو العشاء.

للطبخ سوف تحتاج:

• بروكلي - ½ رأس ملفوف.
• مرق الخضار - 1 لتر ؛
• البطاطس والبصل - 1 قطعة ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

نظرًا لأن مرق الخضار جاهز بالفعل ، فإن الحساء يطبخ بسرعة كبيرة:

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
2. يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما.
3. اغسل البروكلي جيدًا وفكّه إلى أزهار.
4. يُسكب المرق المغلي فوق الخضار ويُطهى لمدة 10 دقائق.
5. تبرد ، تغلب على الحساء بالخلاط.
6. يُعاد إلى النار ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 10-15 دقيقة.
7. تقدم مع الأعشاب وفتات الخبز.

إذا كان الجسم عرضة للإمساك ، فلا تستخدم البسكويت.

إنه ممتع:

هل يمكن إضافة البروكلي إلى النظام الغذائي أثناء الرضاعة الطبيعية؟
فوائد البروكلي وطرق إنبات البذور

خاتمة

يعتبر البروكلي مصدرًا مهمًا للفيتامينات والمعادن. عند التحضير بشكل صحيح ، تحل الخضروات الموجودة في قائمة المرأة الحامل محل الفيتامينات الصيدلانية وتقوي جسم الأم والطفل الحامل. لتعزيز المذاق وزيادة الخصائص المفيدة ، يمكن استبدال الهليون بالقرنبيط ، وكذلك الجزر واليقطين.

ومع ذلك ، فإن البروكلي ليس مفيدًا فحسب ، ولكنه ضار أيضًا أثناء الحمل. تشمل العواقب السلبية ردود الفعل التحسسية وتفاقم التهاب المعدة والتهاب البنكرياس.