واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لفقدان الوزن هي حمية الحنطة السوداء لمدة 7 أيام

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، تؤثر مشكلة الوزن الزائد على 500 مليون شخص حول العالم ، لذا فإن اختيار النظام الغذائي يعد قضية ملحة للناس في جميع أنحاء العالم.

للحصول على النتائج التي تريدها دون الإضرار بصحتك ، تحتاج إلى اختيار نظام غذائي متوازن يتبع مبادئ النظام الغذائي الصحي. تتضمن قائمة الطرق الأكثر شيوعًا وفعالية نظام الحنطة السوداء لفقدان الوزن لمدة 7 أيام. سنتحدث أكثر عن كيفية إنقاص الوزن بسهولة ودون الإضرار بالجسم.

وصف وجوهر النظام الغذائي

حمية الحنطة السوداء هي طريقة بسيطة وغير مكلفة وفعالة للتخلص من كتلة الدهون غير الضرورية. إنه ينطوي على نظامين غذائيين رئيسيين: الأول هو نظام غذائي أحادي صارم ، والثاني هو نسخة خفيفة مع منتجات إضافية.

يفترض النظام الغذائي الأحادي قيودًا صارمة على القائمة لمدة أسبوع ، ويتألف النظام الغذائي من الحنطة السوداء "الفارغة" المسلوقة أو المطبوخة على البخار بدون سكر أو ملح أو بهارات. إذا كنت تعارض العصيدة الخالية من الخميرة ، يمكنك إضافة القليل من صلصة الصويا الطبيعية أو الزيت النباتي أو الزبادي قليل الدسم أو الكفير.

اشرب الكثير من الماء بين الوجبات. مثل هذا النظام فعال لفقدان الوزن ، ولكنه غير آمن للصحة - فقد يؤثر سلبًا على عملية التمثيل الغذائي.

يتميز الإصدار الثاني ، وهو أخف من حمية الحنطة السوداء ، بقائمة أكثر تنوعًا ، موسعة بشكل أساسي بسبب الخضار والفواكه. يشتمل النظام الغذائي على ثلاث وجبات تعتمد على الحنطة السوداء المطهوة على البخار ، مع الخضار الطازجة وأعشاب الحديقة. كوجبة خفيفة ، يمكنك تناول الفواكه ، باستثناء العنب والموز والفواكه المجففة والتوت.

نظام الشرب - 1.5-3 لترات من الماء يوميًا. لا ينبغي أن يكون الطعام محنكًا بالبهارات والملح والسكر والصلصات عالية السعرات الحرارية والمايونيز والكاتشب. بطبيعة الحال ، فإن فعالية إنقاص الوزن ستكون أقل مقارنة بتأثير النظام الغذائي الأحادي ، لكن فرص إلحاق الضرر بالصحة تنخفض إلى الصفر تقريبًا.

مبدأ التشغيل

يعود فقدان الوزن على الحنطة السوداء إلى تقييد السعرات الحرارية اليومية إلى 1200-1500 كيلو كالوري للنساء ، و 1500-1800 كيلو كالوري للرجال ، وعدم وجود الكربوهيدرات البسيطة في النظام الغذائي. في مثل هذه الظروف ، يضطر الجسم إلى استخلاص الطاقة من الأنسجة الدهنية ، بينما يتلقى بالكامل العناصر الأكثر أهمية لنشاطه الحيوي من الحنطة السوداء.

يحتوي الحنطة السوداء على تركيبة كيميائية غنية ، وتلبي جزئيًا احتياجات الجسم من مواد مثل:

• بيتا كاروتين
• فيتامينات ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 4 ، ب 5 ، ب 6 و ب 9) ؛
• فيتامين ح
• فيتامين هـ
• فيتامين ك؛
• فيتامين ب.
• المغذيات الكبيرة: البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والسيليكون والكبريت والفوسفور والكلور.
• العناصر النزرة: الألومنيوم والحديد والبورون واليود والكوبالت والمنغنيز والنحاس والموليبدينوم والسيلينيوم والفلور والكروم والزنك ؛
• الفلافونويد.
• الأحماض العضوية؛
• الألياف الغذائية.

وبالتالي ، يتلقى جسم الإنسان الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها ، ولا يعاني من نقص في الطاقة ، مما يسمح بالحفاظ على التمثيل الغذائي في المستوى الطبيعي والحفاظ على الصحة. بالإضافة إلى ذلك ، لن يؤثر مثل هذا النظام على حالة الجلد والشعر والأظافر ، بل على العكس من ذلك ، سيساعد على تحسين الصحة العامة للجسم وتطهير الجهاز الهضمي والدم والكبد من السموم والمواد السامة.

ميزة أخرى للحنطة السوداء هي محتواها من السعرات الحرارية المنخفضة.تفقد العصيدة المصنوعة من هذه الحبوب ثلث محتوى السعرات الحرارية في المنتج الخام وتحتوي على 101 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام.لا تحتوي الحبوب عمليًا على دهون ، ولكنها غنية بالبروتينات والكربوهيدرات.

يتراوح مؤشر نسبة السكر في الدم للعصيدة الجاهزة بين 40-50 وحدة. مع هذا المعدل المنخفض من السكريات ، يتم امتصاص الكربوهيدرات من الحبوب بشكل أبطأ ، مما يؤدي إلى زيادة طفيفة في مستويات السكر في الدم ، والتي بدورها تؤدي إلى تطبيع الشهية وتقليل وزن الجسم.

تتنوع تركيبة الكربوهيدرات في الحبوب ، حيث يتم امتصاص معظم المغذيات الكبيرة على مدى فترة طويلة من الزمن ، مما يملأ جسم الإنسان بالطاقة لفترة طويلة ، مع عدم تحويل الكربوهيدرات إلى احتياطيات جديدة من الدهون. تبين أن عصيدة الحنطة السوداء مغذية وتسمح لك بتقليل حجم الأجزاء ، لرفض الوجبات الخفيفة الإضافية.

تتجلى خصائص التطهير من الحنطة السوداء بسبب كمية كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان... تعزز الألياف الغذائية التمعج المعوي ، وتحررها من السموم والسموم ، وتنشط الهضم ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تساعد في التغلب على الإمساك الموجود مسبقًا ، وتنظيم مستويات السكر في الدم والكوليسترول.

كمرجع... تزيد الألياف النباتية من القدرة على التحمل والأداء ، وتحفز النشاط البدني ، ونتيجة لذلك ، يستهلك الشخص طاقة أكثر مما يتلقاه ، ويبدأ الجسم في إنفاق مخزون الدهون ، ويقل وزن الجسم

كيف تطبخ

يعتمد تأثير فقدان الوزن بشكل مباشر على نوع الحبوب وطريقة معالجتها الحرارية. من حيث الفوائد التي تعود على الجسم ، فإن الحبوب من الحبوب الكاملة غير المهروسة هي الأنسب والأكثر تكلفة للشراء (غير جراوند). عند معالجة الحبوب في الظروف الصناعية ، تتم إزالة الغلاف العلوي فقط ، ولا يتم سحق الحبوب نفسها ، مما يسمح لك بالحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للحبوب.

ثاني أكثر الأنواع شيوعًا هو الحبوب غير المطبوخة ذات اللون الأخضر العشبي أو الحنطة السوداء الخضراء. بالمقارنة مع النواة ، فإن الخصائص المفيدة لجسم الإنسان أعلى ، لكنها أيضًا تكلف مرتين أو حتى ثلاث مرات أكثر من المعتاد. الى جانب ذلك ، لها طعم خاص.

الآن دعونا نناقش كيفية طهي الحنطة السوداء بشكل صحيح من أجل الحفاظ على المواد القيمة للجسم قدر الإمكان. أفضل طريقة هي التبخير.

كيف تطبخ على البخار الحنطة السوداء:

1. افرز كوبًا من الحبوب من الشوائب واشطفه حتى يصبح الماء نظيفًا.
2. صب الحبوب في وعاء محكم ، ويفضل أن يكون ذلك في الترمس ، صب 2.5-3 أكواب من الماء المغلي. يمكن ضبط حجم الماء وفقًا للاتساق المطلوب. إذا أضفت كمية أقل من الماء ، ستصبح العصيدة أكثر حبيباتًا.
3. أغلق القدر بغطاء أو ترمس بإحكام ، اتركه طوال الليل. في حالة استخدام المقلاة ، لفها بإحكام بمنشفة تيري.

وصفات النظام الغذائي الحنطة السوداء

وصفات طبخ الحنطة السوداء لنظام غذائي ليست متنوعة للغاية. لأغذية النظام الغذائي ، باستثناء الحنطة السوداء ، تبخير سكب بين عشية وضحاها مع الكفير او مسلوق بدون ملح. يمكنك استخدام أي وصفة أو الجمع بينهما.

وصفة الحنطة السوداء مع الكفير:

1. اشطف 200 مل من الحبوب جيدًا مسبقًا ، صب 400 مل من الكفير الخالي من الدهون.
2. الإصرار على وضع حاوية بغطاء مغلق في درجة حرارة الغرفة طوال الليل.
3. في الصباح ، قسّم العصيدة الجاهزة إلى 5-6 حصص ، استخدمها خلال النهار على فترات زمنية متساوية.

وصفة عصيدة الحنطة السوداء المسلوقة:

1. شطف 200 مل من الحبوب حتى الماء النقي ، صب 400 مل من الماء الساخن.
2. يوضع على نار خفيفة. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طريًا.

هذه عصيدة مثالي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

قائمة عينة

الإثنين

الثلاثاء

الأربعاء

الخميس

يوم الجمعة

يوم السبت

الأحد

كيف يمكنك التنويع

من الأفضل الاتفاق على قائمة الأطعمة التي يمكن تناولها في نظام الحنطة السوداء الغذائي مع اختصاصي التغذية ، وفي المستقبل اتبع توصياته وعدم استكمال النظام الغذائي بأطعمة أخرى إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة مع شيء "لذيذ" و "منخفض السعرات الحرارية".

قائمة المنتجات المسموح بها:

• الخضر والخضروات: الباذنجان والجزر والبنجر والطماطم والخيار والملفوف والقرع والبصل والكوسة والشبت والكرفس والبقدونس.
• الفواكه والتوت: الليمون والبرتقال والأناناس والجريب فروت والكيوي والكمثرى والتفاح والكرز والفراولة والتوت والكشمش الأسود والأحمر والخوخ والمشمش.
• الفواكه المجففة: الزبيب والخوخ والمشمش المجفف والتين.
• فطر طازج
• المكسرات: الجوز والكاجو والبندق.
• منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون: الزبادي والحليب المخمر والكفير ؛
• بيض دجاج مسلوق
• الجبن قليل الدسم والجبن.
• سمك قليل الدهن مسلوق
• دجاج مسلوق أو فيليه ديك رومي ؛
• لحم عجل مسلوق ، أرنب.

يمكن استهلاك اللحوم والدواجن والأسماك بكميات محدودة ، يجب ألا يتجاوز الجزء 180-200 جرام ، وليس كل يوم - مرة كل 2-3 أيام.

ماذا يمكنك ان تشرب

خلال النهار وبعد النظام الغذائي ، من المهم شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء العادي يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شرب الشاي الأخضر بدون سكر ومرق ثمر الورد والمياه المعدنية غير الغازية. برغبة كبيرة ، يُسمح بكوب واحد من القهوة السوداء بدون سكر.

مجلس. ابدأ الصباح بكوب من الماء الدافئ مع بضع قطرات من عصير الليمون وملعقة صغيرة. عسل.

هل التوابل مسموح بها

ينصح خبراء التغذية بالتوابل والتوابل والملح والسكر ومحسنات النكهة الأخرى أثناء اتباع نظام غذائي للحد أو التقليل تمامًا. الحقيقة هي أنها تحفز الشهية وتثير تناول الطعام الزائد. يحتوي الكثير منها على كلوريد الصوديوم الذي يؤخر تصريف السوائل من الجسم ، وبالتالي يبطئ عملية فقدان الوزن. هذا القيد له ما يبرره فيما يتعلق بالتوابل ذات السعرات الحرارية العالية والصلصات والمايونيز والكاتشب.

ينصح خبراء التغذية بالاهتمام بالتوابل الطبيعية - البصل والثوم والزنجبيل والليمون والخل.

أولا، هذه المنتجات غير مغذية ، لذلك ستكون بديلاً ممتازًا للتوابل ، أضف التوابل إلى الطبق.

ثانيا, بصلة, ثوم و زنجبيل تحتوي على مبيدات نباتية تحفز الهضم وتحسن التمثيل الغذائي وتسريع تكسير الدهون وتمنع ركود السوائل الزائدة في الجسم. حمض الأسكوربيك ، الموجود في الليمون ، يقمع الشهية ، ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته ، ويدعم صحة ووظيفة الجهاز المناعي.

ما هو سبب المدة

لا ينصح خبراء التغذية بمراعاة النسخة الصارمة من النظام الغذائي الأحادي لأكثر من ثلاثة أيام ، الإصدار الأخف - ليس أكثر من أسبوع. ترتبط هذه الشروط بقائمة غير متوازنة ، ونسبة غذائية محدودة.

يمكن أن يؤدي عدم كفاية تناول الفيتامينات والمعادن إلى إبطاء عمليات النمو ، وتعطيل استقلاب الكربوهيدرات والدهون ، والتأثير سلبًا على وظائف الجهاز القلبي الوعائي ، والجهاز الهضمي ، وحالة أنسجة العظام والعضلات.

هل من الممكن الجلوس على مثل هذا النظام الغذائي لفترة أطول

من أجل تجنب الآثار السلبية على الصحة ، يوصي الخبراء بالحفاظ على نظام غذائي من الحنطة السوداء لمدة لا تزيد عن أسبوع. إذا كنت تنوي الالتزام بمثل هذا النظام لفترة أطول ، فمن الضروري توسيع النظام الغذائي اليومي ليشمل الأطعمة البروتينية ، بحيث يكون النظام الغذائي في النهاية متوازنًا ومتنوعًا.

الخروج من النظام الغذائي

حتى لا تعود الكيلوجرامات المفقودة ، ولم تذهب الجهود التي بذلت سدى ، يمنع منعا باتا العودة فورا إلى النظام الغذائي المعتاد... من الضروري ترك النظام الغذائي تدريجيًا خلال 5-7 أيام مع تجنب أي منتجات من فئة "ضارة".

هذه هي منتجات الحلويات والمخابز واللحوم المدخنة والأطعمة الدهنية والمقلية والوجبات السريعة والكحول والمشروبات الغازية الحلوة والدهون الحيوانية واللحوم الحمراء.

يجب أن تأكل كسور ، في أجزاء صغيرة ، مع عدم السماح للوجبات المتأخرة (الأخيرة - في موعد لا يتجاوز 19.00). من الضروري استكمال النظام الغذائي بمنتجات جديدة تدريجياً ، للتحكم في وزنك.

بادئ ذي بدء ، يتم تقديم الخضار الطازجة غير النشوية وبيض الدجاج ، في الأيام القليلة المقبلة - الفواكه والحبوب والخبز الصلب واللحوم الخالية من الدهون والبقوليات والزيوت النباتية.

مجلس. أثناء النظام الغذائي ، من المهم ملاحظة الحمل الكافي ، وعدم زيادة الحمل على الجسم عقليًا وجسديًا ، والتواجد في الهواء الطلق كثيرًا ولأطول فترة ممكنة.

كم كجم يمكنك إنقاص الوزن

تختلف نتائج فقدان الوزن وتعتمد على الوزن الأولي (الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يفقدون الوزن بشكل أسرع) ، والتمثيل الغذائي ، والالتزام بخطة النظام الغذائي ، والمزيد من سلوك الأكل ونمط الحياة. في المتوسط ​​، يمكن لنظام غذائي أسبوعي على الحنطة السوداء التخلص من 5-6 كيلوغرامات ، إذا قمت بتوصيل النشاط البدني اليومي - من 7 إلى 8 كجم.

المميزات والعيوب

موانع وأضرار محتملة

أثناء الالتزام بالنظام الغذائي على المدى الطويل ، قد يحدث الغثيان والقيء والدوخة والضعف ومشاكل الجهاز الهضمي. في حالة تدهور الصحة في أي مرحلة من مراحل النظام الغذائي ، فمن الضروري إيقافه. لذلك ، من أجل تحقيق النتيجة المرجوة وفي نفس الوقت الحفاظ على الصحة ، يجب مناقشة مسألة كيفية إنقاص الوزن بسرعة في أسبوع على الحنطة السوداء مع أخصائي التغذية على أساس فردي.

حمية الحنطة السوداء لمدة 7 أيام هي بطلان في وجود مثل هذه الأمراض والظروف:

• داء السكري؛
• أمراض الجهاز الهضمي ذات الطبيعة التآكلية والتقرحية ؛
• أمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك انخفاض ضغط الدم.
• اضطرابات اكتئابية
• فقر دم؛
• تحص صفراوي.
• الالتهابات في المرحلة الحادة.
• حساسية من المنتج
• الفشل الكلوي والكبدي.
• عمليات نقل داخل التجويفات مؤخرًا ؛
• أي أمراض مزمنة من مسار شديد ؛
• الحاجة إلى مجهود عقلي وجسدي ثقيل يوميًا ؛
• أعراض حادة لانقطاع الطمث.

يحظر اتباع نظام غذائي أثناء الحمل والرضاعة ، لأن أي قيود في النظام الغذائي يمكن أن تضر بصحة الأم والطفل. لا ينصح أخصائيو التغذية بالالتزام بهذا النظام الغذائي لفئات خاصة من الناس - الأطفال والمراهقين وكبار السن ، والذين يعتبر عدم وجود نظام غذائي كامل ومتوازن أمرًا غير مقبول.

مراجعات لفقدان الوزن

عادة ، أولئك الذين كانوا يتبعون حمية الحنطة السوداء يتركون مراجعات إيجابية. بناءً على التعليقات في المنتديات المختلفة ، يمكننا أن نستنتج أن النظام الغذائي متوازن تمامًا ، ويسهل تحمله ، دون نوبات الجوع والانهيارات اللاحقة. بالإضافة إلى ذلك ، أبلغت العديد من النساء عن تأثير شامل لمكافحة الشيخوخة يحسن مظهر الجلد.

لكن من الجدير بالذكر أنه في بعض الحالات ، لوحظت آثار جانبية على شكل غثيان وتوعك ودوار. في أغلب الأحيان ، ترتبط ردود الفعل هذه بالالتزام بنظام غذائي صارم طويل الأجل من الحنطة السوداء ، يمتد لمدة 2-3 أسابيع ، في الشهر ، دون استشارة مسبقة مع أخصائي التغذية.

داريا ، 47 سنة: «لفترة طويلة لم أستطع إنقاص الوزن. جربت الكثير من الأنظمة الغذائية باهظة الثمن ، وكان الوزن في مكانه. قررت الجلوس على نظام غذائي من الحنطة السوداء لمدة أسبوع. في الأيام الأولى التي أكلت فيها العصيدة كل ساعة تقريبًا ، لم يترك كل شيء شعورًا بأنني لا أستطيع الحصول على ما يكفي. بالإضافة إلى أنني شربت الكثير من الماء. في ثلاثة أيام فقدت 2 كجم. كانت النتيجة مفاجأة سارة ، إلى جانب أنني اعتدت على العصيدة الطازجة ، ولم يعد من الصعب تناولها ، وانخفضت الأجزاء بشكل ملحوظ ، بينما لم يزعجني الشعور بالجوع. في النهاية ، استغرق الأمر 5 كجم في الأسبوع. لكنني لن أتوقف عند هذا الحد. خططت لتكرار هذا النظام الغذائي خلال 1.5 شهر ".

كلوديا ، 36 عامًا: "اتبعت حمية الحنطة السوداء لمدة خمسة أيام ، بدلاً من السبعة الموصوفة. أريد أن أقول إن النتيجة كانت - 3 كجم - 400 جم ، لكن من الصعب تناول عصيدة طازجة عندما تعيش أسلوب حياة نشط. لقد مضى شهر ولم يعد الوزن الذي فقده وأنا أقلعت عن الأطعمة غير الصحية ".

مارينا ، 21 سنة: كان لدي ما يكفي لمدة ثلاثة أيام ، وكرهت عصيدة الحنطة السوداء. اضطرت إلى التوقف عن النظام الغذائي بسبب تقلصات شديدة في المعدة وحرقة وضعف عام وشعور بالغثيان. ظننت أنني دمرت معدتي تمامًا. لذلك ، نحن الفتيات والنساء ، نعتني بصحتنا ، نفقد 10 كجم أو أكثر بدون وجبات - التغذية السليمة والرياضة. هذا حقيقي تمامًا ، تم اختباره على نفسي ".

خاتمة

تعتبر حمية الحنطة السوداء لفقدان الوزن لمدة 7 أيام واحدة من أكثر طرق إنقاص الوزن فعالية وأمانًا. تتميز الحبوب بقائمة كاملة من الصفات الإيجابية: فهي تطهر الأمعاء من السموم والسموم ، وتزيل السكر الزائد ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وتحسن الهضم ، وتساعد على الصحة العامة للجسم.

على الرغم من حقيقة أن الحنطة السوداء هي غذاء صحي ، إلا أن هناك العديد من موانع اتباع حمية الحنطة السوداء. لذلك ، يجب تنسيق جميع الإجراءات مع أخصائي التغذية على أساس فردي.سيسمح لك هذا النهج بالتخلص من الأرطال غير الضرورية ، مع الحفاظ على الصحة والرفاهية.