استعراض "أرارات" مجموعة متنوعة من الخضار الريحان الأرجواني

تتميز أصناف الريحان الأرجواني برائحتها القوية وطعمها الغني. ارارات تبرز بينهم. يفضله كثير من البستانيين. دعونا ننظر في خصائص الريحان النباتي Ararat ومزاياه واختلافه عن الأصناف الأخرى وتكنولوجيا الزراعة من البذور.

ميزات متنوعة

تأسست Ararat في وسط روسيا في Agrofirma Poisk LLC ، منطقة موسكو ، في عام 2004 تم تسجيلها في سجل الدولة. يوصى بزراعته في جميع مناطق البلاد.

يتميز ريحان أرارات الأرجواني بطعم غني لاذع ورائحة غنية ومعقدة.

انتشر بسبب مزاياه:

• سهل النمو
• متواضع في الرعاية
• متعدد الاستخدامات في التطبيق ؛
• له طعم حاد وغني بسبب المحتوى العالي من الزيوت الأساسية ورائحته الفريدة مع مكونات القرنفل والبهارات واليانسون ؛
• تستخدم في تصميم المناظر الطبيعية بسبب الخصائص الزخرفية العالية للأدغال ؛
• جيد للتجفيف (بقايا رائحة غنية) ؛
• لديه عائد مرتفع.

في الصورة - أرارات باسل.

الميزة والوصف

يشكل باسل أرارات شجيرة منتصبة شبه منتشرة يصل ارتفاعها إلى 60 سم ، أوراقها بيضاوية الشكل مع وجود أسنان عند الحواف ، خضراء - أرجوانية ، متوسطة الحجم ، زهور أرجوانية.

يزهر النبات بعد 71 يومًا من الإنبات. في بداية الإزهار ، يكون الريحان جاهزًا للتقطيع. بحلول هذا الوقت كان يتراكم كمية كافية من العناصر الغذائية والزيوت الأساسية. يعتبر التنوع في منتصف الموسم.

العائد من 1 متر مربع هو 2-2.2 كجم من المساحات الخضراء.

التركيب الكيميائي

النبات غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات العضوية المعقدة.

100 غرام من الأوراق تحتوي على:

• فيتامين أ - 264 ميكروغرام ؛
• C - 18 مجم ؛
• ب - 0.542 مجم
• ك - 414.8 ميكروغرام ؛
• PP - 0.902 مجم ؛
• E - 0.8 ملغ ؛
• كاروتين - 3.142 مجم ؛
• أحادي وعديد السكاريد - 0.3 جم ؛
• أحماض دهنية مشبعة - 0.04 جم ؛
• الكولين - 11.4 ملغ ؛
• حديد - 3.17 مجم ؛
• النحاس - 0.04 ملغ ؛
• زنك - 0.81 مجم ؛
• المنغنيز - 1.148 ملغ ؛
• المغنيسيوم - 64 ملغ ؛
• الكالسيوم - 177 ملغ ؛
• بوتاسيوم - 295 ملغ ؛
• السيلينيوم - 0.3 ميكروغرام ؛
• صوديوم - 4 ملغ ؛
• الفوسفور - 56 ملغ ؛
• ألياف نباتية - 1.65 جم.

يحتوي الريحان على زيوت أساسية:

• كافور؛
• الصابونين.
• أوسيمين.
• ميثيلشافيكول.

مزيج هذه الزيوت يحدد رائحة النبات.

محتوى السعرات الحرارية في أرارات ريحان هو 25 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

مقاومة النبات

على الرغم من طابعه المحب للحرارة ، فإن صنف أرارات أكثر مقاومة للظروف المعاكسة مقارنة بالأصناف الأخرى.

يحب الريحان الشمس ليضيءها طوال اليوم ، ولا يتسامح مع المياه الراكدة. يجب أن تكون التربة الموجودة أسفل الأدغال رطبة قليلاً دائمًا.

إنه نبات محب للحرارة. درجة الحرارة المثلى للنمو والتطور هي + 18 ... + 27 درجة مئوية. بمعدلات منخفضة ، يتوقف الريحان عن النمو. الثقافة لا تتسامح مع الصقيع وتموت على الفور.

الريحان من صنف أرارات مقاوم للأمراض ، ومع ذلك ، في ظل الظروف الجوية السيئة ، يمكن أن يتعرض للعدوى الفطرية: العفن الرمادي والساق السوداء والفوزاريوم.

نطاق صنف أرارات

تحتوي الأوراق الأرجوانية للنبات على كمية متزايدة من الزيوت الأساسية مقارنة بالأوراق الخضراء. بفضل هذا ، لها طعم ورائحة غنية من البهارات والقرنفل واليانسون.

يستخدم صنف أرارات:

• عند تحضير أطباق اللحوم والأسماك والبقوليات والطماطم ؛
• عند تعليب الخضار
• عند طهي المربى والحساء والصلصات.
• كمادة مضافة إلى الشاي ، كومبوت.

يتم تجفيف أوراق الريحان الخضراء وتجميدها ومملحة للاستخدام المستقبلي لفصل الشتاء.

نظرًا لتركيبته الكيميائية الغنية ، فقد استخدم الريحان منذ فترة طويلة ليس فقط في الطهي ولكن أيضًا للأغراض الطبية. يتم استخدامها:

• في العلاج بالروائح كمنشط جنسي (يهدئ الجهاز العصبي ، ويخفف الصداع) ؛
• في علاج الجروح.
• في التجميل (يحسن حالة الجلد والأظافر).

الريحان الأرجواني يحمي من الإشعاع. الزيت المحضر على أساس أرارات هو مرخٍ ممتاز إذا أضفته إلى ماء الاستحمام.

انتباه! قبل استخدام الريحان للأغراض الطبية ، استشر طبيبك.

تزايد التكنولوجيا

يُزرع الريحان في دفيئة ، على حافة النافذة ، في حقل مفتوح.

من المهم أن تتذكر! لا ينبغي زراعة الريحان في مكان واحد لأكثر من 3 سنوات ، وإلا فهناك خطر الإصابة بالفوزاريوم لجميع النباتات القريبة.

تعتبر الطماطم والفلفل الحلو والبطاطس والبقوليات جيرانًا جيدًا للريحان.

الظروف المثلى

يُزرع الريحان في مكان مشمس ، محمي من المسودات. لكي تكون أوراق أرارات أرجوانية زاهية ، يحتاج النبات إلى الكثير من أشعة الشمس.

درجة حرارة الهواء للنمو الطبيعي أعلى من + 18 درجة مئوية.

يحب الريحان التربة الرطبة الغنية بالدبال الخالية من المياه الراكدة.

شروط البذر والقواعد

يجب أن تكون صناديق الشتلات في مكان دافئ ومشمس. تزرع بذور الشتلات قبل شهرين من نقلها لفتح الأرض. ضع 3-4 بذور في كل بئر.

شتلات في عمر 25 يومًا ، يتم زرعها في أرض مفتوحة. يتم ذلك بعد نهاية الصقيع الربيعي ، في المساء ، في طقس هادئ. الأرض في الأمام هبوط معالج بمحلول برمنجنات البوتاسيوم للحماية من الالتهابات الفطرية.

قم بإعداد ثقوب بعمق 10 سم على مسافة 20 سم من بعضها البعض ، وسقيها بغزارة بالماء الدافئ ، ضع الشتلات هناك مع كتلة ترابية ، ورشها بالأرض ، ودكها برفق ، وسقيها مرة أخرى. تضاف الأسمدة النيتروجينية المعقدة بعد أسبوعين من الزراعة.

مرجع. يعد التسميد من أهم الشروط للحصول على محصول غني.

مزيد من الرعاية

يجب أن تكون رعاية الريحان منتظمة لضمان الظروف المثلى للنمو والتطور. التغذية والري والتخفيف في الوقت المناسب هي مفتاح الحصاد الجيد للخضروات الحارة.

يتطلب Ararat الأرجواني سقي منتظم. لتجنب ركود الماء ، يجب تصريف التربة جيدًا. الغمر بالمياه محفوف بالعدوى الفطرية ، وقلة الرطوبة تجعل الأوراق صغيرة ويؤثر على الطعم.

سقي النبات تحت الجذر في الصباح بالماء الدافئ المستقر. يجب أن تكون التربة دائمًا رطبة قليلاً.

يقومون بفك الأرض تحت شجيرات الريحان وإزالة الأعشاب الضارة مرة واحدة في الأسبوع بعد الري.

التغذية الأولى مطلوبة بعد أسبوعين من الزراعة. ثم يتم ذلك مرة واحدة في الشهر قبل الإزهار. يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية.

لجعل الشجيرة ضخمة ، مع العديد من البراعم الجانبية ، اقرص الريحان. المرة الأولى في مرحلة 6-8 أوراق.

في ظل الظروف غير المواتية ، يؤثر Ararat Basil على:

1. تعفن رمادي. يتطور مع رطوبة عالية ، لذلك غالبًا ما تصاب النباتات في البيوت الزجاجية والبؤر. تظهر البقع الرمادية والعفن الفطري على الأوراق. يموت النبات.
2. الساق السوداء. يؤثر الفطر على الرقبة القاعدية والساق. الري المفرط والتربة الحمضية تؤدي إلى المرض.
3. الفيوزاريوم. تؤثر الفطريات على النبات بأكمله الذي يجف بدءًا من الأعلى. العدوى في التربة فلا يمكنك زرع الريحان في مكان واحد.

تستخدم مبيدات الفطريات لعلاج الفطريات.

انتباه! يتم العلاج بمبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب في موعد لا يتجاوز 20 يومًا قبل الحصاد.

من الآفات ، قد يهاجم المن وعث الحديقة. في هذه الحالة ، يتم استخدام العلاجات الشعبية (محلول قشور البصل مع صابون الغسيل) أو الأدوية من المتجر.

ملامح النمو بالبذور / الشتلات

الاختلاف في طريقة النمو بالبذور أو الشتلات، في دفيئة أو حقل مفتوح يتم الحصول على حصاد الخضر في أوقات مختلفة.

في المجال المفتوح

في وسط روسيا ، بسبب عدم القدرة على التنبؤ بظروف درجات الحرارة وعدم استقرارها ، من الأفضل زراعة الريحان الأرجواني Ararat في الحقل المفتوح باستخدام الشتلات ، ثم يكون الحصاد مبكرًا.

تزرع البذور في الأرض بعد نهاية الصقيع الربيعي ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة ، في أوائل يونيو. في هذا الصدد ، سينضج الحصاد في وقت لاحق.

في المناطق الجنوبية ، يزرع الريحان في الأرض وتزرع البذور في الأسرة خلال فصل الصيف. هذه هي الطريقة التي ينمو بها جيل آخر من النباتات.

في الدفيئة

يزرع الريحان في الدفيئة على مدار السنة عند درجة حرارة + 20 ... + 25 درجة مئوية.الشرط المهم هو العلاج المضاد للفطريات للأرض بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو مبيدات الفطريات.

يتم تحضير البذور عن طريق تسخينها في كيس على المبرد لمدة أسبوع ، ثم نقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة ساعتين.

تزرع البذور في أصص مع تربة محضرة على عمق 0.5-1 سم ، ويجب أن تكون هناك طبقة تصريف في قاع الإناء. لكي تنبت البذور بشكل أفضل ، يتم تغطيتها بفيلم ، مما يخلق مناخًا محليًا. في مرحلة الورقتين الحقيقيتين ، تُغطس الشتلات أو تُترك في أواني أو تُزرع في تربة الدفيئة.

في المنزل

تُسكب طبقة تصريف وتربة غنية بالمواد العضوية في الإناء وتُروى جيدًا. توضع البذور على عمق 0.5-1 سم ومغطاة بورق. يغوصون عندما تظهر ورقتان حقيقيتان.

إذا كان القدر كبير الحجم ، توضع فيه عدة شتلات. توضع في مكان مشمس بدون تيارات ، تسقى بانتظام. إذا كان الهواء في المنزل جافًا ، يتم وضع وعاء من الماء بجانب النبات. يتم تغذية النبات وتخفيفه وضغطه.

في المنزل ، يمكنك زراعة الريحان المحفور في أغسطس من الحديقة. سوف يسعد كل الشتاء.

آراء سكان الصيف حول الصنف الأرجواني من أرارات ريحان

دائمًا ما تكون تقييمات مجموعة Ararat إيجابية. يلاحظ سكان الصيف سهولة الزراعة والعوائد العالية.

سفيتلانا إيجيفسك: "لا يمكنني الاستغناء عن كنيسة أرارات في سنة واحدة. أزرعها في دفيئة ، ثم أنقلها إلى أرض مفتوحة. زرع تماما. دائما جاف لفصل الشتاء. اللحوم بدونها ليست لحما ".

تاتيانا ، موسكو: "عند التجفيف ، لا تتغير الرائحة مثل الأنواع الأخرى. معدل الإنبات ممتاز. ينمو جيدًا في البيوت البلاستيكية وفي الهواء الطلق ".

ناتاليا ، بسكوف: "أنا دائما أشتري Ararat الأرجواني. شعور رائع في الحديقة وعلى حافة النافذة. أضيف الريحان إلى مربى الفراولة ، للشاي ، أطبخ معه العديد من الأطباق. أتساءل كم هو جيد! "

خاتمة

تتميز مجموعة متنوعة من الريحان الأرجواني Ararat بإنبات البذور العالي والإنتاجية ومقاومة الأمراض مع الرعاية المناسبة. بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر النزرة و الزيوت الأساسية يستخدم على نطاق واسع في الطبخ والتجميل.

إذا قمت بتزويد النبات بدرجة الحرارة المثلى وظروف الإضاءة ، ومنع ركود المياه ، يمكنك زراعة توابل عطرة ليس فقط في الحديقة أو الدفيئة ، ولكن أيضًا على حافة النافذة.